Visām mājsaimniecībām ir labi zināms, ka vistas kārtas visdīgākā un mīlākā daļa, protams, ir krūts. Baltās delikateses gaļa ir lieliski piemērota dažādu ēdienu gatavošanai. Vistas krūšu delikāts aromāts un apburošs aromāts padara to par nesalīdzināmu čempionu starp visiem gaļas produktiem, lai tos padarītu vienkāršākus un savietojamus ar citām sastāvdaļām. Galu galā, kas nav gatavs no vistas gaļas! Uzkodas un salāti, pirmā un otrā ēdieni, bārbekjū, šašliku kebabi uc Nav noslēpums, ka vistas krūtiņas ir ne tikai viegli sagatavojamas, bet arī ļoti noderīgas, jo tās satur mazu holesterīna līmeni. True, tie ne vienmēr izrādās sulīgi un garšīgi, jo vienreiz nav laika! Ja jūs vēl joprojām vēlaties uzzināt, kā pareizi pagatavot vistu, tad mēs piedāvājam jums drošu recepte cāļu krūmu gatavošanai bekonā.
Vistas gaļas ruļļi ar bekonu
Sastāvs:
- vistas krūšu fileja - 4 gab.
- mīksto šķirņu siers - 120 g;
- bekonu neapstrādāta kūpināta gaļa - 200 g;
- vistas buljons - 100 g;
- rožu vīns - 100 g;
- medus - 1 tējkarote;
- ciete - 1 tējkarote;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai gatavotu vistas krūtiņas bekonā, paņemiet fileju un sagrieziet tos līdzīgi kā kabatām. Nu sāli un piparus gaļu pēc garšas un novietojiet malā. Sieru sagriež 4 identiskos šķēlēs un ievieto katrā vistas "kabatā". Katrs filejas gabals ietin ar diviem bekona gabaliņiem un uzmanīgi piestiprināts ar zobu bakstiem. Cepšanas traukā ielejiet nedaudz eļļas un pārnesiet vistas fileju bekonā līdz trauku apakšai. Mēs sūtīt trauku līdz krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 ° C 20-25 minūtes.
Kaut arī mūsu vistas krūtiņas tiek ceptas bekonā, mēs bez izšķērdēšanas pagatavos mērci. Ielieciet nelielā mērci vistas buljonā, vīnā un pievienojiet maisījumu vārot. Viegli ieliet cieti, atšķaida ar vīnu, pievieno nedaudz medus un ļaujiet mērcei vārīties. Gatavotas vistas krūtiņas bekonā izplatās skaistā ēdienā un pārlej ar mērci. Kā tradicionāls trauks, rīsi, cepti kartupeļi vai vienkārši dārzeņi ir labs. Kā redzat, vistas filejas recepte bekonā ir pietiekami vienkārša, ekonomiska, savlaicīga un lēta, taču tas padarīs neizdzēšamu iespaidu uz visām šīs ēdiena dezinfekcijas iekārtām.
Pildītas vistas krūtiņas bekonā
Sastāvs:
- vistas krūšu fileja - 500 g;
- kartupeļi - 8 gab .;
- šampinjoni - 5 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab.
- bekona - 100 g;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari, karijs - pēc garšas;
- Žāvēts rozmarīns, baziliks - garšvielām.
Sagatavošana
Vistas rullīšu recepte bekonā ir viegli sagatavojama. Vispirms sagatavosim pildījumu, kas tiks pildīts ar vistas krūtiņiem. Lai to izdarītu, ņem sēnes, sagriež plates, pievieno tiem smalki sasmalcinātu sīpolu un rīvētu burkānu uz mazas rīve.
Tad ņemiet vistas fileju, labi to sakuliet, sajauciet ar sāli un pipariem un ļaujiet marinēt. Tad uz katra gabala mēs ievietojam nedaudz pildījumu un cieši ietin to ruļļos. Rullīti krūtiņa ietin ar bekona sloksnēm. Sagatavotus kartupeļus sagriež pa pusēm, pievieno sasmalcinātas sēnes, sviestu, garšvielas un ielieciet visu plastmasas maisiņā. Mēs kārtīgi krata to, lai eļļa un garšvielas būtu vienmērīgi sadalītas starp dārzeņiem. Cepšanas traukā mēs izklājam kartupeļus ar sēnēm, uzliekam vistas rullītes uz ceļa un 40 minūtes cep cepeškrāsnī visu. Zelta garoza kartupeļi un garšvielu un garšvielu aromāts pastāstīs par ēdiena gatavību.