Ja jūs nekad neesat mēģinājuši siera kūku, vai arī iecienīta pasūtījuma recepte ir apnikušies, šajā rakstā mēs dalīsimies ar jums visdažādākajām iespējām sagatavot šo ēdienu katrai gaumei un kabatam.
Pīrāgs ar vistu un sieru
Sastāvs:
- mīkstais mīklas izstrādājums - 1 iepakojums;
- sviestu un augu eļļu;
- cietais siers - 150 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- vistas fileja - 1 gab.
- šalotes - 1 gab .;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sausais baltvīns - 150 ml;
- vistas buljons - 500 ml;
- krējums - 200 ml;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- zaļumi dekorēšanai.
Sagatavošana
Cepšanas traukā sasildiet krējuma un olīveļļas maisījumu, apcepiet sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus līdz zeltaini brūnai. Tad pievienojiet lobītas sasmalcinātas vistas filejas un turpiniet ēdienu gatavošanu, līdz gaļa nesaskata. Paniņas saturu apcep ar miltiem un ielieciet vistas buljonu un vīnu.
Rūpīgi sajauciet visas sastāvdaļas, sajauciet to ar sāli un pipariem. Mēs ielej krējumu. Uzkarsē pildījumu ar zemu karstumu līdz biezai, tad pievieno rīvētu cieto sieru. Ielieciet cepšanas traukā pildījumu un pārklājiet ar kartupeļu mīklas šķēli. Eļļojiet pīrāga virsmu ar sviestu un ievietojiet krāsnī 25 minūtes 180 grādiem. Gatavota kūka, pārkaisa ar zaļumiem.
Lavasa kūka ar sieru un sieru
Sastāvs:
- lavāha - 5-6 lapas;
- biezpiens - 230 g;
- cietais siers - 350 g;
- piens - 500 ml;
- olas - 2 gabali;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- zaļumi.
Sagatavošana
Cietie sieri izberzē uz smalka režģa un sajauc ar biezpienu. Segu sajauciet ar sāli, pipariem, izvelk ar ķiploku presi, sasmalcinātu zaļumu.
Piena un olu ieslauciet, pievienojiet nedaudz sāli un piparus. Iegūstot maisījumu, ielieciet lavāžas lapas un ievietojiet to pa vienai cepšanas traukā, mainot slāņus no pita maizes ar pildījuma slāņiem. Atlikumu par piena maisījumu ielej virs pīrāga un likt visu cepeškrāsnī cept 200 grādos 15-20 minūtes.
Osetijas pīrāga recepte ar sieru
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 500 g;
- piens - 500 ml;
- raugs - 1 tējkarote;
- sāls - 1 tējkarote;
- dārzeņu un sviestu.
Pildījumam:
- kartupeļi - 1 kg;
- brynza - 100 g;
- sviests;
- zaļumi.
Sagatavošana
Milti un rauga maisījums un ielej siltu sālītu pienu. Mēs mīcam sastāvdaļas homogenitātei, atstājiet mīklu "nākt klajā" siltā vietā apmēram stundu. Vienlaicīgi vāriet mizotos kartupeļus un samaisiet to ar sieru, sasmalcinātu zaļumu un sviestu. Mēs sadalām iepildījumu 3 daļās un iepildām bumbiņās. Katra bumba tiek novietota uz velmētas mīksta gabala, mēs ieliekam malas un izvelk kūku. Osjiešu pīrāgus sīpoli ar sieru un kartupeļiem augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Laminētas kūkas ar sviestu.
Pīrāgs ar sīpoliem, sēnēm un sieru
Sastāvs:
- gatavā maltīte - 400 g;
- šampinjoni - 12-14 gabali;
- sīpoli - 1 gab.
- spināti (svaigi) - 3 vienības;
- kazas siers - 80 g;
- Dižonas sinepes - 1 ēd.k. karote;
- olas - 2 gabali;
- krējums - 3/4 priekšmetu;
- augu eļļa;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu un apcepiet to plānos sīpolu gredzenos. Kad sīpols kļūst zeltains, pievienojiet to
Bļodā sajauciet olas, krējumu un sieru. Solim un pipari maisījumu. Mēs uzliekam sēņu pildījumu uz sagatavotā kūkas un piepilda ar olu maisījumu. Mēs cepam kūku 200 grādos 20-25 minūtes.
Izmantojot iepriekš minēto recepti, jūs varat to dažādot ar jebkādām piedevām, piemēram, pagatavot desa ar desu vai šķiņķi un sieru ar sēnēm.