Iepazīstiet ar jums, kādus svētku ēdienus var pagatavot no maltas gaļas un pārsteigt viesus ar savu kulinārijas spējām.
Svētku ēdiens ar maltu gaļu
Sastāvs:
- malta gaļa (gatavi) - 500 g;
- burkāni - 2 gabali;
- maize - 100 g;
- piens - 200 ml;
- sīpolu sīpols - 2 gab .;
- olu - 5 gab .;
- augu eļļa;
- garšvielas.
Sagatavošana
Sīpolu tīra un smalki sasmalcina, un burkānu berzē uz neliela timiāna. Mēs mērcē maizi siltā pienā, nedaudz izspiež to un kombinējam to ar malto gaļu. Pievienojiet pagatavotos dārzeņus, pauze vienu olu, sezonu ar garšvielām un labi samaisa. Tagad mēs sadalām fermu par 4 identiskām daļām, no katra mēs izveidojam "ligzdu" un izklājam uz eļļas izšļakstītas cepšanas lapas. Katrā gabalā sagriež vistas olu, pievieno sāli, ieliek to cepeškrāsnī un cep 40 minūtes, nosakot temperatūru aptuveni 180 grādu.
Garšīgs svētku ēdiens no maltas gaļas
Sastāvs:
- kartupeļi - 6 gab .;
- spuldze - 2 gabali;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- svaigie pētersīļi - 1 ķekars;
- malta liellopa gaļa - 700 g;
- garšvielas;
- tomāti - 400 g.
Sagatavošana
Vispirms sagatavojam visas sastāvdaļas: kartupeļus rūpīgi mazgā un vāra nelielā ūdens daudzumā, līdz tie ir gatavi. Bulb un ķiplokus tīrām un smalki sasmalcina. Pētersīļi tiek mazgāti aukstā ūdenī, iemērc ar dvieli un sagriež ar nazi.
Tagad ielieciet bļodā malto gaļu, pievienojiet olas, sīpolu, ķiplokus, svaigus pētersīļus un labi samaisiet. Mēs sezonas masu ar garšvielām pēc garšas.
Apaļo pelējumu eļļo ar sviesta sviestu. Vārīti kartupeļi tiek iztīrīti, sasmalcināti aploksnēs un izkārtoti. Vienmērīgajā kārtā uzlieciet pildījumu un cepiet trauku pagatavotajā krāsnī 50 minūtes 225 grādu temperatūrā. Nezaudējot laiku, mēs ņemam tomātus, izskalo, izņemtu pedāļu pamatnes un sagriež tomātus aprindās. Pēc 30 minūtēm cepšanas uzmanīgi lieciet tos maltai gaļai un cepiet līdz vārīšanai.
Mīlas gaļas svētku ēdiena recepte
Sastāvs:
- Armēņu plānā lavāha - 1 gab.
- spuldze - 1 gabals;
- svaigi tomāti - 1 gab.
- siers - 150 g;
- malta gaļa - 350 g;
- svaigi zaļumi;
- garšvielas.
Mērcei:
- govs piens - 0,5;
- kviešu milti - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls
Sagatavošana
Ceptu gaļu cep viegli traukā, pievieno sāli, samaisa un izklāj to dziļā plāksnē. Tajā pašā cepešpannā mēs sasmalcinām sasmalcinātus sīpolus, tomātus un pievieno svaigu dillu. Tagad mēs izgatavojam mērci: mēs kultivējam miltus pienā, iemet sāls šķipsnu, vāra un nekavējoties noņemam no uguns.
Eļļainā veidā izklājiet visas sastāvdaļas slāņos: vispirms armēņu lavā , tad fermā, tad atkal lavash, dārzeņus un atkal lavash. No augšas, bagātīgi pārlej ar mērci, apkaisa ar rīvētu sieru un 30 minūtes nosūta cepeškrāsnī, lai ceptu.