Zupas ar vistu pamatā var droši attiecināt uz vienu no visbiežāk sastopamajiem ēdieniem mūsu ēdienkartē. Putnu vieglais buljons, kas ir nemanāmi apvienots ar visdažādākajām sastāvdaļām, un tas ir slavens ar savu efektivitāti cīņā pret saaukstēšanos, bet turklāt vistas zupa pilnīgi cīnās ar izsalkuma sajūtu un to reti ieteic, pat tiem, kuri ievēro diētu.
Kā pagatavot vistas zupu ar nūdeles?
Vai esat dzirdējuši, ka tautas lazanja var pārvērst par biezu un sirsnīgu zupu? Ja nē, tālāk minētā recepte var tevi pārsteigt. Kā vienu no sastāvdaļām labāk ir lazanja ņemt plašu olas makaroni vai makaronu lapas.
Sastāvs:
- nūdeles - 180 g;
- vistas krūtiņa - 540 g;
- Žāvētu oregano - 1/2 tējk.
- ķiploku zobi - 2 gabali;
- nedaudz zaļo pētersīļu;
- vistas buljons - 1,1 l;
- tomātu mērce - 730 ml;
- mīļāko rīvētu sieru maisījums - 2 ēdamkarotes.
Sagatavošana
Pāriet vistas krūtiņa gaļas mašīnā un ietaupiet miltu uz olīveļļas piliena. Kad vistas gaļa satveries, pievienojiet tam sasmalcinātu ķiploku, raudzeli un pētersīļus, un tad ielej buljonu un tomātu mērci. Ievietojiet nūdeles buljonā un atstājiet trauku vidējā siltumā, līdz tā sasniedz pilnīgu sagatavotību. Pēdējā pusē ielej rīvētus sierus un uz platiem ieliet zupu.
Kā pagatavot vistas zupu?
Sastāvs:
- sviests - 75 g;
- olīveļļa - 15 ml;
- selerijas - 250 g;
- sīpols - 85 g;
- vistas buljons - 950 ml;
- kartupeļi - 120 g;
- vistas fileja - 180 g;
- taukains krēms - 190 ml.
Sagatavošana
Sviestā ietaupiet selerijas kātiem un sīpolu gredzenus, līdz tie mīkstina. Uz dārzeņiem ielieciet kartupeļu bumbuļu kubus un piepildiet ar buljonu. Pēc 12-15 minūtēm vai tad, kad kartupeļi kļūst mīpti, noņemiet zupu no uguns un pātagu ar blenderi. Pievienojiet krējumu traukā un sautējiet ar jūras sāli pēc garšas. Vāriet vāra un izņemiet no šķiedrām. Izlejiet zupa uz plāksnēm, novietojiet vistas gaļas šķiedras virspusē un pasniedziet ēdienu.
Kā pagatavot vistas zupu ar vermicelli?
Sastāvs:
- vistas buljons - 980 ml;
- sviests - 35 g;
- vistas fileja - 2 gabali;
- milti - 15 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- nūdeles - 270 g;
- rīvēts parmesan siers, mozzarella - 290 g.
Sagatavošana
Cāļus sagrieziet sloksnēs un apcepiet izkausētā sviestā. Ceptiem mājputnu gabaliņiem pievienojiet ķiplokus, kas nokasīti, un, kad pēdējais atbrīvo savu smaržu, apkaisa visus miltus un ļauj pusmiljonam mazuļus sasmalcināt kopā ar vistu. Pour vistas ar buljonu un pievienojiet nūdeles. Vāriet nūdeles līdz pilnīgai gatavošanai, laiku pa laikam samaisot pannas saturu. Kad nūdeles ir gatavas, ielejiet rīvētus sierus zupā, rūpīgi samaisa, gaidot, līdz tie izkausē, un uz galda klāj biezu vistu zupu.
Kā pagatavot Vidusjūras reģiona vistas zupu?
Sastāvs:
- vistas buljons - 2,1 l;
- vistas gaļa - 650 g;
- tomāti - 780 g;
- saldie pipari - 320 g;
- cukini - 340 g;
- tomātu biezeni - 140 g;
- kaperi - 95 g;
- sīpols - 160 g;
- ķiploki - 4 zobi;
- olīveļļa - 35 ml.
Sagatavošana
Atdzemējiet buljonu ar vistas gaļu, uzlejiet vistas, ielieciet šķēlēs paprika un tomātus, ielieciet tomātu biezeni un atstājiet dārzeņus vāriet 10 minūtes. Ievietojiet kubuciņus un kaperus zupa kubiņos, atstājiet uz uguns līdzīgā laika periodā. Lai gan zupa ir uz plīts, atsevišķi sagrieziet gabaliņos sīpolu ar sasmalcinātu ķiploku un kaperu apmēram 5 minūtes, pievienojiet ceptu pārējo trauku, ļaujiet zupas pagatavot vēl 10 minūtes un pasniedziet to uz galda ar lielu daudzumu zaļumu.
Ja jūs nezināt, kā padarīt šādu vistas zupu daudzveidīgi, vispirms apcepiet visus dārzeņus apmēram 6-7 minūtes un pēc tam ielejiet tos ar buljonu ar vistas gabaliņiem un atstājiet pusstundas režīmā "Zupa".