Mēs piedāvājam iespējas saceptiem un mīkstajiem cepumiem bez olām. Šīs receptes ietaupīs tevi no atbildīgā procesa, kad olbaltumvielas atdalīs no dzeltenumiem, kā arī no viņu šausmīgajiem slaucīšanas veidiem, ievērojami samazinot mīklas sagatavošanas laiku kūkai. Bez tam, veģetārieši un tie, kas turpinās badu, būs spējīgi izvēlēties sev piedāvātās receptes cepumu sagatavošanas iespēju.
Sponta kūka bez olām uz jogurta - recepte
Sastāvs:
- Kviešu milti - 330 g;
- granulēts cukurs - 190 g;
- kefīrs ar tauku saturu 1 - 240 ml;
- augu eļļa - 90 ml;
- cepamā soda - 10 g;
- galda etiķis - 10 g;
- vanilīns - 1 šķipsniņš;
- kanēļa zeme - 1 šķipsniņš.
Sagatavošana
Šī cepumu mīkla tiek apstrādāta ļoti ātri, tāpēc, pirms mēs sākam maisīšanu, mēs uzstādīsim cepeškrāsni temperatūras režīmā 200 grādiem un ieslēdzam to, lai iesildītos.
Šajā laikā mēs iesaiņojam kviešu miltus bļodā, pievieno tam vinilīna un zemes kanēļa šķipsniņu un sajauc to. Citā konteinerā mēs izšķīdinām cukuru siltā kefīrā, ielej augu eļļu, pievieno cepamo sodu, kas dzēsti ar etiķi un samaisa. Tagad mēs sajaucām sausu pamatu ar kefīra maisījumu un maisot, panākot pēc iespējas lielāku viendabīgumu, pilnīgu miltu sasmalcināšanos un mīklas putošanu. Mēs ātri ielejam to iepriekš eļļainā veidā un novietojiet to uz labi sakarsētas krāsns vidējā plaukta. Pirmajās piecpadsmit minūtēs ierīces durvis netiek atvērtas, un pēc divdesmit minūtēm mēs pārbaudām cepumu gatavību ar koka lupu un, ja nepieciešams, pagarināsim gatavošanas procesu vēl desmit minūtes.
Gatavo sūkļa kūku bez olām var izmantot, lai vēl vairāk gatavotu kūku, nokrāsojot to ar krējumu vai mērcējot ar ievārījumu un dekorējot to pēc jūsu ieskata.
Sponta kūka bez olām uz piena multivarkā
Sastāvs:
- kviešu milti - 320 g;
- granulēts cukurs - 160 g;
- pilnpiens - 200 ml;
- dabiskais jogurts - 200 ml;
- augu eļļa - 100 ml;
- cepamais pulveris - 25 g;
- Vaniļas cukurs vai vanilīns - pēc garšas.
Sagatavošana
Šajā receptē kā cepumu bez olām piena bāzes mēs izmantosim pilnpienu kopā ar dabīgo jogurtu. Rezultāts būs nedaudz mitrs un neticami mīksts cepumu kūka. Cepiet tradicionāli cepeškrāsnī, un mēs jums pateiksim, kā to izdarīt daudzveidīgā veidā.
Tātad, pievienojiet jogurta cukuru, vaniļas cukuru vai vaniļīna šķipsniņu, ielejiet augu eļļu un nedaudz sajauciet ar maisītāju. Pēc tam sajauciet cepamo pulveri ar atsijātiem kviešu miltiem un apvienojiet to ar iegūto saldo jogurta masu. Pēc tam ielieciet pienu un iegūstiet homogēnu tekstūru bez gabaliņiem.
Mēs izdalām iegūto mīklu vairāku ierīču eļļotajā tilpumā un iestaujājam ierīci "Cepšanas" režīmā. Pēc sešdesmit minūtēm, mēs uzņemam cepumu uz grila, ļaujiet tam atdzist un izmantojiet to paredzētajā nolūkā. No tā ir iespējams pagatavot gardu kūku, kas dekorēts ar krējumu un apledojumu, vai vienkārši iesniegt to, izlejot pulveri. Pārāk tas būs ļoti garšīgs.
Kā padarīt sulīgu šokolādes biskvīti bez olām uz ūdens?
Sastāvs:
- kviešu milti - 370 g;
- granulēts cukurs - 290 g;
- filtrēts ūdens - 460 ml;
- augu eļļa - 260 ml;
- kakao pulveris - 60 g;
- cepamais pulveris - 20 g;
- sāls, vārīti - 0,25 tējkarotes;
- vanilīns - 1 šķipsniņš.
Sagatavošana
Šokolādes biskvīta pagatavošanai sajauciet miltus, granulu cukuru, cepamo pulveri, sāli, kakao pulveri un vanilīnu un ielej ūdeni un rafinētu augu eļļu. Mēs iegūstam masu sajaucam līdz viendabīgai faktūrai bez jebkādas sajaukšanas, un ielejiet to ar pergamentu pārklājumu un eļļainu cepšanas trauku. Mēs iznīcinām mīklu vidējā līmenī, uzkarsē līdz 200 grādu krāsnī. Pēc apmēram četrdesmit vai piecdesmit minūtēm mēs pārbaudām gatavību ar koka skuju.
Šādu šokolādes biskvīti var piesūcināt ar jebkuru beztauku krēmu vai ievārījumu, to iepriekš atdzesējuši un sagriež divās vai trīs kūkās.