Pirmie karstie ēdieni obligāti ir mūsu uzturā. Galu galā, tie uzlabo visu gremošanas sistēmu darbu. Kad esat noguris no klasiskajām zupām, izbrīnojiet savus mīļotos ar neparastu ēdienu, un mēs jums to palīdzēsim. Šajā rakstā mēs runāsim par siera zupas sagatavošanu ar vistu.
Siers krējuma zupa ar vistu
Sastāvs:
- vistas fileja - 350 g;
- kartupeļi - 450 g;
- burkāni - 150 g;
- mīkstais apstrādāts siers - 400 g;
- sīpols - 1 gab.
- sāls, paprika, melnie pipari, zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Kūkā ielej 4,5 litrus ūdens, sāli, uzvāra, ielieciet vistas fileju un pagatavojiet, līdz tas ir pagatavots. Tad mēs atdzist un sagriež kubiņos. Mēs sagriež kartupeļus ar maziem gabaliņiem, pagatavo 7 minūtes, pēc tam pievieno sasmalcinātus sīpolus, burkānus, vistas un vāra vēl 10 minūtes. Pievieno izkausēto sieru un izmaisa, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Pēc garšas pievienojiet melnie pipari, papriku un sāli. Izmantojiet maisītāju zupu biezenī. Pirms pasniegšanas uz plāksnēm pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.
Siera zupa ar kūpinātu vistu
Sastāvs:
- vistas buljons - 2 litri;
- kartupeļi - 2 gabali;
- kūpināta vistas gaļa - 300 g;
- apstrādāts siers - 250 g;
- šampinjoni - 150 g;
- puravi (stublāji) - 1 gab.
- zaļumi kviešu un pētersīļu, sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs mizu kartupeļus un sagriež tos mazos gabaliņos, iegremdē to buljonā un vāra līdz gatavam. Atsevišķā traukā nelielā daudzumā buljona izšķīdina krējuma sieru un ielej iegūto maisījumu maisot kūkā. Kūpinātas vistas gaļu sagriež kubiciņos, kā arī šampinjonos. Cep tos augu eļļā, līdz tos pagatavo. Pievienojiet buljonam vistas gaļu, ceptas sēnes, sasmalcinātas garšvielas un garšvielas. Pēc vēlēšanās, pirms pasniegšanas, katrā šķīvī var ievietot grauzdiņš.
Siera zupa ar vistu
Sastāvs:
- vistas - 600 g;
- apstrādāts siers ar sēņu garšu - 3 gab .;
- burkāni - 200 g;
- kartupeļi - 400 g;
- sīpols - 100 g;
- puravi - 1 gab .;
- selerijas (kātiņa) - 1 gabals;
- zaļumi, sāls, garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Vistas gaļu piepilda ar ūdeni un gatavo apmēram 40 minūtes. Paņem gaļu, atdzesē un sagriež šķēlēs. Kartupeļus notīra, sagriež mazos gabaliņos un ievieto buljonā. Pievienojiet sāli un garšvielas. Burkāni trīs uz rīves, sasmalcina sīpolu, sasmalcina selerijas un puravi kātiņus, un tas viss tiek pazemināts podos ar buljonu un kartupeļiem. Mēs gatavojamies, līdz gatavs. Sieru uz rīvmaizītes trīs vai sagriež kubiņos un pievieno buljonam, pavārs, maisot, līdz tas izšķīst. Tālāk mums ir jāpārvērš zupa biezenī. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir blenderis. Tad mēs ielej siera krēma zupu ar vistu uz plāksnēm, pritrushivayem sasmalcinātu garšaugu un kalpoja pie galda.
Franču siera zupa ar vistu
Sastāvs:
- vistas fileja - 0,5 kg;
- apstrādāts siers - 250 g;
- kartupeļi - 350 g;
- burkāni - 200 g;
- sīpols - 100 g;
- sviests - 40 g;
- lauru lapas - 2-3 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- balto maizes grauzdiņi - pēc garšas.
Sagatavošana
Kūkā ielej 3 litrus ūdens, ielieciet vistas fileju un ielieciet to uz uguns. Pēc vārīšanas pievieno sāli (apmēram 1 tējkarote), lauru lapas, smaržīgos zirņus un melnos piparus. Pagatavojiet apmēram 20 minūtes, pēc kura gaļa tiek izņemta. Kartupeļus notīra un sagriež kubiņos, sasmalcina sīpolus, trīs burkānus uz trim, un vistas fileju sagriež kubiņos. Saldais krējums trīs uz kumode. Mēs samazinām kartupeļus buljonā, pavāri 7-10 minūtes.
Uz sviestu nedaudz pagatavojiet sīpolus un burkānus. Pievienojiet gatavo cepeti zupā un pagatavojiet vēl 7 minūtes. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātu vistas gaļu, pagatavojiet vēl 3 minūtes, izklājiet izkausētu sieru, labi samaisiet un izslēdziet uguni. Pirms pasniegšanas katrā plāksnē pievienojiet zaļumus un grauzdiņus.