Daudzu ģimeņu dārdoļu omeļu stāsti tiek nodoti no paaudzes uz dievkalpojumu. Tajā pašā laikā ne visi mūsdienu bērni zina, ko viņu vecāki interpretē viena iemesla dēļ - ne katra saimniece ir pazīstama ar visām smalkumu gatavojot ļoti krāšņo omlete, ko pirms vairākiem desmitiem gadiem baro. Labosim situāciju. Ļaujiet mums sadarboties ar jums dažas vienkāršas receptes omelets kā bērnudārzs.
Saldais omelets kā bērnudārzā cepšanas traukā
Puķu bērnudārza omleita skaistums ir tas, ka to var viegli izdalīt gan kā galveno ēdienu, gan kā desertu. Tālāk sniegtā recepte ir veidota tā, lai tiktu galā ar otro uzdevumu.
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- medus - 30 g;
- citronu sula - 10 ml;
- citronu miza - 1 tējkarote;
- jogurts - 30 g;
- sviests - 15 g;
- melleņu - 45 g.
Sagatavošana
Putekļains omletiņu bez cepamiem pulveriem un miltiem noslēpums ir uzmanīgs, izņemot dzeltenumus, olu baltumu pīšanas. Atdaliet olas un vāveres notīriet stingrā putuplasta. Atsevišķi sajauciet dzeltenumus ar jogurtu, citronu sulu un mizu un medu. Uzmanīgi ievietojiet olbaltumvielu putas un samaisiet.
Uz uguns ielieciet dziļo pannu ar sviestu uz apakšas. Kad eļļa ir pazudusi, ielejiet omlete un samaziniet uguni pēc iespējas vairāk. Augšā ar mellenēm (vai citām oglēm) un pārklājiet visu ar folijas loksni vai vāku. Gatavo trauku pagatavo 15 min. Uzkarsētā līdz 175 grādu krāsnī.
Ja jūs izvēlēsities padarīt omlete kā daudzdzīvokļu bērnudārzā, pagatavojiet to 20 minūtes "Cepšanas" režīmā.
Augsts omelets bērnudārzā
Tagad mēs vēršamies pie klasiskās trauku versijas, kas nenozīmē piedevas: gaišas, rupjas un garšīgas garoza. Neskatoties uz visiem baumas par bērnudārza omleti, oriģinālajā receptē nav miltu un cepamo pulveri - olas, piens, sāls un eļļa, lai pasniegtu.
Sastāvs:
- vistas olas - 12 gabali;
- piens - 620 ml;
- Sviests 75 g
Sagatavošana
Ielieciet tauku pienu vistas olās un uzlejiet jūras sāli pēc savas garšas izvēles. Sajauciet sastāvdaļas ar putukrējumu, un tiem nav nepieciešams pātagu, vienkārši ievietojiet tos kopā. Eļļojiet izvēlētās pelējuma pamatni un sānus cepšanai ar eļļas daļu un turiet turiet omelets masu. Ievērojiet, ka cepšanas laikā omlete celīsies, un tādēļ atstājiet daļu no pelējuma, aizpildot to aptuveni divas trešdaļas.
Ievietojiet veidni iepriekš sasildītā krāsnī par 200 grādiem pusstundu. Pēc tam nekavējoties pievienojiet atlikušo eļļu traukā.
Kā padarīt omletu bērnudārzā?
Lai ēdienus padarītu noderīgāku un interesantāku bērna acīm, to var pievienot olu maisījuma dārzeņiem, jo dārzeņus var uzņemt, pamatojoties uz viņu vēlmēm un iespējām. Izlaides laikā jūs iegūstat mūsdienu bērnudārza omlete, kas ir ļoti līdzīga spāņu fritam.
Sastāvs:
- sviests - 10 g;
- sīpols - 70 g;
- krēms - 45 ml;
- kartupeļi - 220 g;
- vistas olas - 8 gab .;
- cietais siers - 85 g;
- žāvētas pētersīļi, dilles - šķipsniņš.
Sagatavošana
Izmantojot sasmalcināšanu, kartupeļu bumbuļus un sīpolus sagriež plānās šķēlēs. Uzkarsē eļļu traukā, nedaudz sveic dārzeņus uz tā, kamēr viņi nokauj sarkt, un, kamēr viņi ir iesaistīti olās.
Vistas vistas olas ar ļoti taukainu pienu vai krējumu, līdz uz virsmas parādās putojošs vāciņš. Tad nosūtiet visus žāvētos zaļumus un sieru. Cepiet dārzeņu cepšanu ar olām, samaisiet, lai omlete saturošais maisījums aptvertu katru gabalu, un ļaujiet tam 10-12 minūtes vārot minimālu uguni zem vāka.