Sheker-Churek cepumi ir tradicionāls azerbaidžāņu saldais ēdiens, kas tiek pagatavots smilšainā veidā un tiek pasniegts tējai ar smaržīgu kafiju. Neskatoties uz ievērojamo kaloriju saturu, šāds cepums ir obligāts jebkurai sievietei izmēģināt, jo ne tikai tas, ka austrumu saldumi ir slaveni ar neparastu garšu un aromātu.
Sheker-Churek - recepte
Eksotiskais delikatešu nosaukums un izcelsme neliedz to sagatavot no vienkāršiem un pazīstamiem mūsu acu sastāvdaļām.
Sastāvs:
- milti - 500 g;
- cukurs - 250 g;
- sviests - 200 g;
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote;
- olas - 3 gab.
Sagatavošana
Mēs sildām eļļu ūdens vannā, nedaudz atdzesējiet un sajauciet olu baltumu un cukuru, līdz tā pilnīgi izšķīst. Eļļas maisījumā pievienojiet nedaudz vaniļas ekstraktu un pēc tam mīciet mīklas. Mēs iesijājam miltu ar slaidu, mēs to darām depresijā, kurā mēs ielejam eļļas maisījumu. Mēs mīcām biezu īsu mīklas izstrādājumu, kas tiek sadalīts vienāda lieluma bumbiņās. Katra lodīte ir novietota uz taukainas cepšanas lapas 2-3 cm attālumā no otras. Mēs cepam cepumus 20-25 minūtes 200 grādos, neaizmirstot palaist garām ar olu dzeltenumu. Kā ornamentu katra nākamā sīkfaila vidū pirms cepšanas ielieciet riekstu vai suku augļus.
Sviestmaizes cepumi Sheker-churek mikroviļņu krāsnī
Sastāvs:
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- olas - 1 gab .;
- milti - 3 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Mēs iztveram eļļu un sajauc to ar cukuru, pievieno olas un miltus maisījumam un sajauciet plānu, bet lipīgu mīklas. Mēs ielej mīklas formās un nosūta to mikroviļņu krāsnī 5 minūtes 600 grādiem. Mēs pārbaudām gatavību ar zobu bakstāmais. Neskatoties uz to, ka sākotnējā mīklas konsistence nav daudz līdzīga klasiskajai smilšu versijai, mēs garantējam, ka tā rezultātā jūs saņemsiet brīnišķīgu mīkstu delikatesi tējas vai kafijas tastei.