Tad nāca auksts, un ar viņiem parādījās neaicinātie viesi - nogurums, depresija un saaukstēšanās. Un pirmā lieta, kas nāk prātā, ir tasi tradicionālās karstas tējas. Bet ir arī cienīga alternatīva - dzēriens, kas mums tiek importēts no Eiropas un Skandināvijas valstīm, ko sauc par karsto vīnu.
Tātad viss pats tēja vai karstvīns? Protams, skeptiķi būs šaubas: vai tas ir piemērots karstam vīnam no aukstuma? Galu galā tas ir alkoholiskais dzēriens! Bet pat terapeiti piekrīt, ka ar pareizu alkohola lietošanu cīņā pret saaukstēšanos - laba palīdzība. Galu galā vīns, kas tiek izmantots kā karameļu vīna pamats, pats par sevi ir ievērojams pretmikrobu īpašības. Un pat ar karstu dzērienu tas būtiski uzlabo pacienta labklājību, atjauno spēku un mazina nepatīkamus simptomus. C vitamīns no citrusaugļiem un garšvielām, labvēlīga ietekme uz imunitāti, padara gliemeņu vīnu par lielisku līdzekli pret saaukstēšanos. Turklāt, ja jums nav alerģijas pret medu, jūs vienmēr varat noņemt cukuru receptē un padarīt šo noderīgo karsto vīnu ar medu.
Kā pagatavot karsto vīnu? Tas ir viegli izdarāms, izmantojot mūsu padomu.
Mūsdienās ir ļoti daudz dažādu vīnu - kā izvēlēties pareizo vīnu karstvīnam? Tradicionāli šim karstajam dzērienam izvēlieties sarkano sauso vīnu, un vēlamais saldums dos viņam cukuru vai medu. Nepērciet dārgu vīnu - pēc apkures tas zaudēs visas vērtīgās īpašības. Nevar izvēlēties pārāk spēcīgu - alkohola pārmērīga garša var sabojāt visu. Baltvīns ir piemērots arī karamelveidīgajiem vīniem, bet uz tā balstīts dzēriens būs vairāk skābs. Tas ir nostiprināms - jūs varat uzņemt pusdzirkstošo vīnu vai nomainīt citronus glāzītē vīna receptē ar aukstu apelsīnu.
Kāda veida garšvielas izmanto, lai padarītu karsto vīnu? Visvienkāršākā iespēja ir iegādāties gatavu garšvielu komplektu veikalā. Kā likums, iepakojuma aizmugurē ir pat īsi norādījumi par to, kā padarīt karsto vīnu. Bet jūs vienmēr varat iegādāties vajadzīgās garšvielas atsevišķi un ievietot tās nepieciešamās proporcijās. Vislabākā izvēle - neķītrās garšvielas, kas paredzētas karstvīnam, jo viņiem nav nevajadzīgu dūņu gatavo dzērienu, ir daudz patīkamākas. Tradicionāli ēdiena gatavošanai lietojiet kanēli, krustnagliņas, kardamonu, melno un saldo piparus, lauru lapu, anīsu, sīpolu, citrusu mizu. Vai jums patīk ingvera? Jūtieties brīvi pievienot to karsto vīnu. Izmēģiniet jaunas kombinācijas un eksperimentu, pamatojoties uz jūsu gaumi.
Grilēta vīna no aukstuma receptes varat un vajadzētu pievienot ābolus, citronus, apelsīnus, žāvētus augļus. Galvenais - nepārspīlējiet to daudzumā, lai karstu alkoholisko dzērienu pārvērstu par regulāru kompotu.
Kāda ir optimālā gatavošanas temperatūra karstvīnam? Vīnu nekad nevajadzētu virt, noturēties optimāli, lai sagatavotu karsto vīnu grādus (70 - 80 ° C). Sildiet dzērienu vidējā siltumā, maisot, līdz putas pazūd no virsmas. Tad atdala 40 minūtes, lai karsto vīnu iepildītu. Bet, ja neesat pacietīgs, jūs varat tūlīt uzsākt degustāciju.
Mulled vīns no aukstuma labāk dzert naktī un vienmēr karsti, bet ne applaucē. Jūs varat to uzglabāt termosā.
Šeit ir viena no kopīgām receptēm karstvīna no aukstas: līdz 750 ml sausa sarkanvīna pievieno 2-3 ēdamkarotes. karotes dārzeņus cukura, 1 apelsīnu, 1 kanēļa nūjiņu, tējkaroti zemes ingvera, 5 krustnagliņas un 1/4 tējkarotes muskatriekstu. Apelsīns ar mizu
Katru gliemežu vīnu recepte var pagatavot ar medu cukura vietā. Bet parasti šī kompozīcija tiek piedāvāta aukstumam: pudele saldo sarkano vīnu - tējkaroti medus, šķipsniņu sāls un kanēļa, 3-5 zirņu melnie pipari, 5-6 krustnagliņas un 1 apelsīns.
Protams, lietojot karsto vīnu cīņā pret sezonas slimībām, nav noliedzams, bet neaizmirstiet par kontrindikācijām to lietošanai - diabētu, gastrītu, sirds un asinsvadu slimībām. Pārliecinieties, vai jums nav alerģijas pret medu vai citām dzēriena sastāvdaļām. Un esi vesels!