Vienkāršs, barojošs, barojošs un garšīgs ēdiens ikdienā - sautēti kāposti ar desu, ko ir ļoti viegli pagatavot. Šādas receptes ir zināmas daudzu valstu kulinārijas tradīcijās, un tās ir īpaši populāras vācu valodā runājošo tautu vidū un slāvu vidū. Šīs receptes šarmu un vienkāršību novērtēs aizņemti cilvēki.
Receptes sautētiem kāpostiem ar kūpinātu vai vārītu desu
Sastāvs:
- kāpostu baltā vai savoy - 0,5-0,8 kg;
- desa (piemēram, "Krakovskaya" jeb kāds šķiņķis) - 300-500 g;
- sīpols - 1-2 gab .;
- ķiploki - 2-4 krustnagliņas;
- tauki skvošs vai cūkām;
- svaigi svaigi augi (pētersīļi, dilles, koriandrs uc);
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes (pēc izvēles);
- sausās garšvielas (piparu, ķimeņu sēklas, lauru lapas, krustnagliņas).
Sagatavošana
Sīpolus, mizotus un sasmalcinātus ar ceturtdaļu gredzenu, apcep ar trakātiem vai smaltse kafiju vai katliņā. Desas sagriež nelielos kubiciņos vai kubiņos. Kvasshenuyu kāpostus mazgā ar ūdeni un iemesta šķidrumu.
Vienlaicīgi ar baliņām un garšvielām mēs pievienojam desu uz katlu. Sautē uz mazas siltuma, laiku pa laikam maisot. Pēc procesa beigām varat pievienot tomātu pastas, nedaudz atšķaidītu ar ūdeni (pēc izvēles). Gatavojies ar ķiploku un sasmalcinātu zaļumu.
Kāpostiem, sautētiem ar desu, jūs varat pasniegt glāzi alus un / vai glāzes pikantas gorilkas.
Svaigas kāpostu sautējums 2 veidu ar kūpinātu desu
Sastāvs:
- kāposti Brisele - 300 g;
- sarkanie kāposti - 300 g;
- desa - 300-500 g;
- sīpolu balts - 1 gab.
- sīpols sarkanā - 1 gab .;
- cūka vai trakums (vai augu eļļa);
- ķiploki - 2-4 krustnagliņas;
- saldie sarkanie pipari - 2 gab .;
- sarkans karijs pipari;
- zaļumi ir atšķirīgi;
- daži balti vai rozā vīni;
- sausas garšvielas (ķimeņu, piparu, krustnagliņas, laurus, koriandra sēklas, fenheli).
Sagatavošana
Ceturtdaļu gredzenu izgrieziet sarkanā sīpolu traukā. Mēs pievienojam sarkanos kāpostu un sautējumu, pievienojot vīnu un garšvielas.
Balts sīpols, sagriezts tāpat, mēs nokļūstam dziļā cepšanas traukā. Mēs pievienojam Briseles kāposti (veselus kochanchikami), desas, sagriež gabaliņos un saldos paprikas salmiņos. Sautējiet līdz mīkstiem kāpostiem un pipariem. Mēs izlikām uz plāksnēm, nākam mēs izlikām sautētas sarkanos kāpostus. Pagatavo ar karsto papriku un ķiploku. Mēs izgatavojam apstādījumus. Sāls nav nepieciešama - desu ir vairāk nekā pietiekami. Jūs varat pasniegt vieglu galda vīnu vai tumšo alu.
Receptes par sautētiem kāpostiem ar desas pagatavošanu austrumu stilā
Sastāvs:
- desas šķiņķis - 300-500 g;
- sīpols - 1 gab.
- kaļķu kāposti - 200 g;
- kāpostu iepakojums-choy - 200-300 g;
- sezama eļļa - 4-5 ēd.k. karotes;
- Shaoxing rīsu vīns;
- ķiploki - 4 krustnagliņas vai savvaļas ķiploku ķekars;
- sojas mērce;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- ingvers svaigs;
- pipari pikantā sarkanā krāsā;
- zaļumi (pētersīļi, koriandrs, dilles, estragons, citronu sorgo).
Sagatavošana
Ēdiena gatavošana augstā siltumā.
Sīpolus sagriež ceturkšņa gredzenos un apcep ceptu vīnu vai ceptu pannu sezama eļļā. Kolraby tīrs un
Sagatavojam mērci: berzējiet ingveru sakni uz mazas rītiņas, sasmalciniet ķiplokus, pievienojiet sasmalcinātus karstos piparus un sojas mērci. Pēc 10 minūtēm filtrē caur filtru. Ielej wok un samaisa. Mēs izklājam uz plāksnēm un apkaisa ar sasmalcinātiem augiem. Mēs rotā zaļumu zarus. Jūs varat pasniegt vārītas rīsu vai rīsu nūdeles.