Jūs varat dažādot auzu cepumu ierasto garšu, pievienojot mīklai dažādus augļus, rozīnes, riekstus un žāvētus augļus. Mēs iesakām jums pagatavot auzu cepumus ar biezpienu. Tā garša kļūst maigāka, un struktūra ir daudz mitrā un maiga.
Auzu cepumi ar biezpienu
Sastāvs:
- auzu pārslas (mazas, neelastīgas) - 100 g;
- Sviests - 60 g;
- olu - 1 gab.
- granulēts cukurs - 100 g;
- zemes karamele - 6 g;
- cepamais pulveris - 12 g;
- vidēji tauku biezpiens - 100 g.
Sagatavošana
Auzu pārslas tiek sajauktas ar granulētu cukuru, maltu kanēli un cepamo pulveri, pievieno vistas olu un mīkstina sviestu, samaisa līdz gludumam un četrām minūtēm atstāj uz pietūkumu. Pēc tam pievienojiet biezpienu un, ja nepieciešams, masu šķidrumu, ielejiet vairāk auzu pārslu un mīciet mīkstu mīklu. No tā mēs veidojam bumbiņas, kas ir aptuveni tādas kā valrieksts diametrā, un ievieto uz cepešpannas, iepriekš apklātas ar pergamenta papīru un izšļakstītas ar jebkuru eļļu. Cepiet uzkarsētā līdz 185 grādu krāsnī divdesmit divdesmit piecas minūtes.
Mīksta auzu cepumu recepte ar biezpienu un banānu
Sastāvs:
- auzu pārslas "Hercules" - 100 g;
- sviests - 50 g;
- medus - 2 ēd.k. karotes;
- vidēja lieluma banānu - 1 gab.
- biezpiens - 200 g;
- milti - pēc vajadzības.
Sagatavošana
Mēs iztīram banānu un pārvēršim to ar kartupeļu biezeni. Pievienojiet biezpienu un noslaukiet līdz viendabīgumam ar putukrējumu vai mikseri. Tad ielejiet auzu pārslas, kas sasmalcinātas ar kafijas dzirnaviņām vai blenderī, pievienojiet mīkstu sviestu un šķidrumu vai kausētu sveču medu, mīciet mīklu, izrādās pietiekami lipīga un ievietojiet ledusskapī vienu stundu. Tad mēs izveidojam apaļas cepumi. Ja mīkla ir kļuvusi plānota un slikti veidota, pievienojiet nedaudz miltu. Mēs uzliekam paplāti uz pergamenta papīra un uzberiet to ar eļļu. Uz tā mēs uzklājam sīkfailus un nosūta to cepšanai iepriekš sasildītā 185 grādu krāsnī divdesmit piecas minūtes.
Auzu cepumi ar biezpienu, ābolu un banānu
Sastāvs:
- pārslas auzas, maza - 100 g;
- vidēja lieluma banānu - 1 gab.
- vidēja izmēra ābols - 1 gab.
- biezpiens - 100 g;
- cepamais pulveris - 4 g;
- Vanilīns - pēc garšas;
- kanēlis - pēc garšas;
- sasmalcina visus riekstus;
- eļļa cepamā paplātes eļļošanai.
Sagatavošana
Mēs mīcām banānu ar dakšiņu, izņemiet ābolu no kodoliņas un sagrieziet to sīki, pievienojiet biezpienu, kanēli un vanilīnu, samaisiet līdz vienveidīgai, ielejiet auzu pārslu un mīciet mīklas. To iegūst ar mitru un lipīgu konsistenci. Uz cepšanas plāksnīte, kas pārklāta ar pergamentu un izšļakstīta ar jebkādu eļļu, ielieciet drupinātās rokas ar cepumiem, kas ir pārklāta ar sasmalcinātiem riekstiem, un ievietojiet uzkarsētā līdz 185 grādu krāsnī divdesmit piecas līdz trīsdesmit minūtes.