Gaidāmās ziemas priekšvakarā tiek atgādinātas barojošu karstu zupas, piemēram, halophyta, receptes. Klasisks hodgepodge tiek gatavots no vairākiem gaļas produktiem, pievienojot dārzeņus. Mūsu receptēs - viss par to, kā padarīt hodgepodge ar vistu.
Solyanka no kāpostēm ar vistu ar multivarku
- vistas krūms - 6 gab.
- baltie kāposti - cik daudz tiek ievietots daudzfaktoru bļodā;
- sīpols - 2 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- tomātu pastā - 70 g;
- citronu - 0,5 gabali;
- olīvas - 15-30 gabali;
- augu eļļa - 2-3 ēdamk. karotes;
- ķiploki - 4-5 stomatītes;
- sāls un garšvielas - pēc garšas;
- ūdens - 1 multistaken.
Sagatavošana
Mēs iesālam vistu un ļaujam tam kādu laiku nostāties. Mēs sagriež sīpolus un burkānus ar salmiņiem un izvelk bļodiņā multivarka ar augu eļļu. Mēs iestaujājam "Cepšanas" režīmu un apcepiet to 15 minūtes ar vāku, bieži maisot. Tad ievietojiet vistu bļodā un cepiet vēl 15 minūtes, atverot vāku, periodiski pagriežot. Aizveriet vāku un gatavojiet 30 minūšu režīmā "dzesēšana". Shinku kāposti, nedaudz sāls un rokām. Citronu sagriež plānās šķēlēs, tomātu pastas audzē ar vienu daudzu vārītu verdošu ūdeni. Kad pagājušas 30 minūtes, mēs pievienojam bļodas kāpostus ar ļoti augstajām, sagrieztajām olīvām, citronu un tomātu pastas. Mēs aizveram un nododam "iesaldēšanas" režīmu uz vēl 90 minūtēm. Pēc 30 minūtēm atveriet, labi samaisa un aizveriet gatavošanas režīma beigas. Pasniedziet sagrieztus zaļumus.
Salsola ar sēnēm un vistas gaļu
Sastāvs:
- ūdens - 3 l;
- vistas - 1/2 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- kartupeļi - 1-2 gabali;
- pērļu mieži - 1/3-1 / 2 tasi;
- marinēts gurķis - 1 gab.
- šampinjoni - 300 g;
- zaļumi;
- sāls, garšvielas, lauru lapas - pēc garšas;
- ķiploki - 4-5 stomatītes;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Pērļu miežus 1,5 stundas iemērc ūdenī. Vāra vāra, līdz tas ir gatavs, tad mēs atdala gaļu no kauliem un sasmalcina to. Sēnes vāra un sagriež šķēlēs. Kartupeļus sagriež kubiciņos, burkānus berž uz kotletes, zaļumus smalki sadala, gurķi sagriež sloksnēs. Smalki sasmalcinātu sīpolu apcep augu eļļā, pievieno burkānus un vāra uz 15 minūtēm zemā siltumā. Perlovsku labi mazgā un ieķīlā verdošā buljonā, pievieno laurus, piparus. Vāra 20 minūtes un ielieciet kartupeļus, pievienojot vistu un sēnes. Vāra vēl 15 minūtes zemā siltumā. Tad ielieciet gurķi, pēc 5 minūtēm sīpoli un burkāni, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus, pagatavojiet vēl 5 minūtes ļoti mazā ugunī (pārbaudiet, vai ir pieejams pērļu stienis).
Salsola ar vistu un desu
Šajā receptē var izmantot sālītu vistu, nevis svaigu kūpinātu vistu . Šajā gadījumā ēdiena garša būs daudz pikanta.
Sastāvs:
- vistas augšstilbs - 2 gab.
- ūdens - 3 l;
- marinēti gurķi - 200 g;
- desas - 2 gabali;
- desas puskoks - 100 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 2 gabali;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, melnie pipari, paprika, lauru lapas - pēc garšas;
- citronu - 1 gab .;
- olīvas;
- zaļumi.
Sagatavošana
Vāra gaļas cimdus vāra, līdz tie ir gatavi, noņemiet no pannas un atdzesējiet. Burkāni un sīpoli sasmalcina un vāra līdz vārīšanai, beigās pievienojot tomātu pastas. Sālīti gurķi sagriež salmiņos. Mēs sagriež desas, desiņas un vistas. Karstajā buljonā ielieciet dārzeņus un uzvāra. Tad pievienojiet gurķus un gaļas produktus, garšvielas. Pavārs 10 minūtes un sāls beigās. Pasniedziet ar olīvām, citronu un garšvielām, garšvielas ar krējumu.