Mazumtirdzniecības ķēžu piedāvātajiem dažādiem kūpinātajiem sieriem ir interesantas, pikantu garšas garšas, lai gan, protams, šādus produktus nevar attiecināt uz beznosacījuma noderīgumu, principā nav kūpināti. Tomēr, neskatoties uz to, dažkārt mēs ēdam kūpinātus produktus, jo jūs vēlaties, lai jūs, viesi un mājās pamiledit ar kaut ko īpaši garšīgu, jūs varat, piemēram, sagatavot salātus ar kūpinātu sieru.
Šeit ir dažas receptes salātiem ar kūpinātajiem sieriem. Izvēloties un pērkot sierus, protams, mums rūpīgi jāizlasa uz etiķetes esošais sastāvs un varbūt pat jāpārbauda atbilstības sertifikāti.
Salāti ar kūpinātu sieru "Kosichka"
Sastāvs:
- siers "Kosichka" - 100 g;
- olīvas bez bedrītēm - 10-12 gab .;
- vārīti kartupeļi - 2 gab .;
- saldie pipari - 1 gab.
- kukurūzas konservi - puse standarta var;
- jogurts nav salda vai augu eļļa;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- pētersīļu zaļumi.
Sagatavošana
Mēs sagriež kartupeļus kubiciņos, olīvās - gredzenos un dārzeņpiparus - ar īsām salmiņām. Siera gabaliņi sasmalcina ar 2-3 cm gariem gabaliņiem. Mēs kārtīgi sakapājam zaļumus. Mēs salieciet visus produktus salātu traukā, izspiež ķiplokus ar manuālu nospiedumu un sajauciet to ar mērci (tas nav svarīgi, šī eļļa vai jogurts vai majonēze). Mēs ielej salātu mērci un sajauc. Mēs rotā zaļumus.
Salāti "Sofia" ar kausētu kūpinātu desu sieru
Sastāvs:
- kūpināts siers "Desas" vai cits līdzīgs (protams, labāk izvēlēties produktu, kas sagatavots saskaņā ar GOST) - 150 g;
- šķiņķis - 200 g;
- saldie sarkanie pipari - 1 gab.
- svaigs gurķis - 2 gab. (vai 1 siltumnīcefekta gāze);
- jogurts nesaldināts klasisks - 150 ml;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- zaļumi.
Sagatavošana
Sieru, šķiņķi un papriku sagriež īsos salmiņos. Gurķi sasmalcina ar īsiem, plāniem bāriem. Zaļie un ķiploki smalki sagriezti. Sagatavotas sastāvdaļas sajauciet salātu bļodā, sajauciet ar jogurtu un samaisiet. Mēs rotā zaļumus. Protams, var izmantot augu eļļu, nevis jogurtu (ideālā gadījumā Extra Virgin Olive), skābo krējumu vai pat majonēzi, jo pēdējā variantā - tas ir labāks par mājas gatavošanu.
Salāti ar kūpinātu sieru, vārīta vistas gaļa un marinētas sēnes
Sastāvs:
- vistas fileja - apmēram 300 g;
- marinētas sēnes - apmēram 300 g;
- kūpināts siers "Desas" - 150 g;
- kartupeļi - 3-4 gab. vidējais lielums;
- tumšas olīvas bez bedrītēm - 10-12 gab .;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- zaļš pētersīļi un cilantro;
- augu eļļa;
- dabiskais etiķis.
Sagatavošana
Vistas gaļu vāra ar sīpoliem un garšvielām, gaļu ekstrahē un atdzesē, buljonu izmanto zupai. Vienlaicīgi atsevišķi sagrieziet kartupeļus "formā". Mēs sagriež gaļu ar maziem gabaliņiem, kartupeļiem - šķēles, olīvām - apļos vai pa daļām pa katru. Sieru izberzē uz liela trauka. Tur sautēti marinētas sēnes . Mēs smalki sagriež zaļumus un ķiplokus. Visas sagatavotās sastāvdaļas ir salātu bļodā. Uzpildīšanai eļļu sajauciet ar etiķi proporcijā 3: 1. Mēs rotā zaļumus.
Salāti ar kūpinātu sieru un sālītas zivis un rīsus
Sastāvs:
- Kūpināts siers - apmēram 180 g;
- sālītas zivis (foreles, laši, laši) - apmēram 300 g;
- rīsi - apmēram 250 g;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- saldie sarkanie pipari - 1-2 gab .;
- sarkans karijs pipari;
- zaļumi ir dažādi svaigi;
- piena krēms.
Sagatavošana
Rīsus rūpīgi izskalo un vāriet lielā ūdens daudzumā 10-16 minūtes (atkarībā no šķirnes). Nometīsim rīsus šķidrumā vai sietiņā vai vienkārši sāļos lieko ūdeni, kas pārklāj pannu ar vāku, līdz ar to paliek ļoti maza atstarpe. Ja rīsiem ir paaugstināts lipīgums, to var izskalot ar vārītu ūdeni, tas ir nepieciešams plūst. Zivis (vēlams, paša sālīšana) sagriež un sagriež gabaliņos, un saldos piparus - īsus salmus. Smalki sagrieziet ķiplokus un zaļumus. Mēs savienojam visus gatavos ēdienus salātu traukā. Krējuma garšvielas ar karstu piparu, jūs varat un citas garšvielas - ja vēlaties. Mēs piepildām salātus un rotā zaļumus.