Apskatīsim ar jums ļoti oriģinālu un izsmalcinātu salātu receptes ar brokoļiem un lašiem, kas jūsu viesiem radīs daudz pozitīvu emociju.
Salāti ar brokoļiem un sālītu lasu
Sastāvs:
- laši nedaudz sālīti - 200 g;
- brokoļi - 150 g;
- svaigie gurķi - 150 g;
- tomāti - 2 gab .;
- sarkanā sīpols - 1 gab.
- Franču sinepju pupiņas - 1 tējkarote;
- olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
- salātu lapas;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Tagad pateikt, kā sagatavot salātus ar brokoļiem un zivīm. Kāposti rūpīgi mazgā, sakrata un izņem no ziedkopa. Tad iemest tos sālītajā verdošā ūdenī un pagatavot 3 minūtes. Pēc tam mīcīt brokoļus šķidrumā un atstāt atdzist. Mani tomāti, žāvēti un sagriezti pusē, un gurķi sasmalcina puslodes. Sīpoli tiek iztīrīti, sasmalcināti ar puskeriem. Lasis sagriež gabaliņos. Tagad mēs gatavojam salātu mērci: sajauciet olīveļļu ar sinepju graudu un sajauciet līdz viendabīgai. Visas sastāvdaļas tiek pārnestas dziļā bļodā, ielej ar mērci, podsalivaem, piparus un sajauc. Salātus izklājam uz salātu dekorētas traukas un pasniedzam uz galda.
Siltie salāti ar lašiem un brokoļiem
Sastāvs:
- cepts laša steiks - 200 g;
- arugula - 200 g;
- brokoļi - 200 g;
- ķiršu tomāti - 100 g;
- olīvas - 10 gabali;
- spuldze sarkana - 1 gab.
Sagatavošana
Lai pagatavotu šo salāti, iepriekš zvejojiet, sagrieziet gabaliņos un apcepiet vidēji siltumu no visām pusēm 5 minūtes. Mēs mazgājam brokoļus ar kāpostiem, izņemam to uz ziedkopām un vāriet vārošā sālītā ūdenī apmēram 7 minūtes. Tomātus sagriež pusi, mizoti sīpoli ar sasmalcinātiem pīringti un ieliek dārzeņus salātu traukā. Laukam pievieno brokoļus, mēs sildām 3 minūtes, tad pāriet uz dārzeņiem. Gatavotus siltus salātus apkaisa ar eļļu, sāli, sajauc un pasniedz.