Salāti ar "aisbergu" ir viens no daudziem ēdieniem, kas ir slaveni nevis pēc savas garšas, bet par kopējo labumu. Tomēr jūs nevarat iegūt pietiekami daudz vitamīnu ar "es nevaru", jo "aisberga" ir skaista tekstūra, un tās garšas trūkums vairāk nekā kompensē pareizais salātu mērci un sastāvdaļas.
Apskatīsim, ko var pagatavot, ja pie rokas bija "ledusskapja" galva.
Franču salāti ar aisbergu
Sastāvs:
Salātiem:
- aisberga salāti - 1 galva;
- Redīsi - 4 gabali;
- zaļie sīpoli - 5 spalvas;
- gurķis - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab.
Degvielas uzpildei:
- baltvīna etiķis - 3 ēdamkarotes. karotes;
- cukurs - 3 ēdamkarotes. karotes;
- kečups - 1/2 galds;
- olīveļļa - 1/4 gadsimta;
- Žāvēti ķiploki - 1 tējkarote;
- Vorčesteršīras mērce - 2 tējkarotes;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Sagrieziet gurķi uz pusēm un notīriet sēklas, sagriež dārzeņus pusi gredzenos. Redīsi sagriež ar plāniem gredzeniem, "aisbergu" - salmiņiem un trim burkāniem uz liela režģa.
Blenderī mēs uzklājam visas pildījuma sastāvdaļas un noslaucīt tos līdz pat gludām. Mēs izmēģinām sagatavoto mērci un sautējam ar sāli un pipariem.
Visu salātu sastāvdaļas sajauciet lielā bļodā, pārlejiet ar mērci un izrotājiet sasmalcinātus zaļus sīpolus.
Slāņaini salāti ar aisbergu
Sastāvs:
Salātiem:
- salāti "aisberga" - 2 galvas;
- Svaigi spināti - 200 g;
- Bulgāru pipari - 2 gabali;
- olas - 8 gabali;
- šķiņķis - 300 g;
- tomāts - 2 gab .;
- zaļie sīpoli;
- cietais siers - 200 g.
Degvielas uzpildei:
- majonēze - pusgadsimts;
- skābs krējums - 1/2 galds;
- cukurs - 1 tējkarote;
- sāls - pēc garšas;
- citronu sula - 1 stunda karoti;
- dilles - pēc garšas.
Sagatavošana
"Iceberg" sagriež lielos salmiņos un izklāj salātu bļodas apakšā. Uz griezto salātu virsmas, izklājiet spinātu lapas, apkaisa ar sāli un pipariem. Mēs izklājam grieztos tomātus, nākamais slānis ir vārītas olas, nedaudz zaļie sīpoli, tad šķēles šķēles, rīvēts siers. Crowns mūsu salātu mērci: sajauciet majonēzi ar skābu krējumu, sajauciet ar cukuru, sāli, citronu sulu pēc garšas, vienmērīgi izdaliet mērci ar gala slāni un apkaisa trauku ar sasmalcinātu dillu.
Salāti ar vistu un aisbergu
Sastāvs:
- vistas fileja - 1 gab.
- aisberga salāti - 1 galva;
- ābols - 1 gab .;
- lazdu rieksti - 1 nedaudz;
- zaļie sīpoli - pēc garšas;
- zils siers - 100 g;
- bekons - 2 sloksnes;
- majonēze;
- citronu - 1 gab .;
- ķiploki - 1 krustnagliņa.
Sagatavošana
"Aisbergu" sagriež 4 daļās un noskalo ar aukstu ūdeni. Ābolu sagriež kubiņos un apkaisa ar citronu sulu. Mēs sagriež zaļo sīpolu, ķiploku berzē ar nazi pastā. Rieksti tiek sagriezti ar nazi.
Ceptuves pannā ar augu eļļu, grila vistas krūtiņu un bekona sloksnēm, līdz uzpūš. Kourou sagriež kubiņos, bekonu un "aisbergu" - sloksnes.
Mazā bļodā majonēze, mīkstais zils siers, ķiploku pastas, 1/2 citronu sulas un pāris ēdamkarotes augu eļļas samaisa. Visu iepriekš sasmalcināto sastāvdaļu sajauciet salātu bļodā un apkaisa ar siers-majonēzes mērci.
Salāti ar aisbergu un mikroshēmas
Sastāvs:
- liellopu gaļa (fileja) - 400 g;
- "Ledusskapis" - 1 galva;
- siers "Cheddar" (rīvēts) - 1 prece;
- tomāts - 1 gabals;
- olīvas - pusgadsimtu;
- sarkanā sīpola - 1/2 gab.
- olīveļļa - 1 ½ ēd.k. karotes;
- sarkanvīna etiķis - 1 tējkarote;
- tortilla čipsi (sasmalcināti) - 2 ½ ēdamkarotes;
- skābs krējums - pēc garšas;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs sautājam liellopa gaļu ar sāli un pipariem un ātri pagatavojam no abām pusēm, līdz to blanšēšana, lai gaļa būtu rozā iekšpusē. "Iceberg" mazgā un sagriež sloksnēs. Tomātus sasmalcina kubiciņos un ieliek salātu bļodā kopā ar "Iceberg". Salātu bļodā mēs pievienojam olīvas, rīvētu sieru un plānas sīpolu sīpolus. Mēs uzpildām trauku ar eļļu, etiķi, sāli un pipariem. Maisīšana. Mēs izplatām liellopu gaļu pār salātiem, un atsevišķā bļodā mēs ielej sasmalcinātas mikroshēmas . Mēs pasniedzam salātus ar skābo krējumu.