Dārzeņu salāti ir ļoti noderīgi mūsu ķermenim. Viņi ir vēlami ēst visu gadu, jo tie piegādā ķermenim nepieciešamos vitamīnus un stimulē apetīti. Apskatīsimies ar biešu salātu receptēm ar kāpostiem, un jūs būsiet pārsteigti, cik tie ir garšīgi, sulīgi un smaržīgi.
Kāpostu salāti ar bietes
Sastāvs:
- bietes - 2 gab.
- kāposti - 500 g;
- burkāni - 1 gab.
Sagatavošana
Visus dārzeņus notīra un sasmalcina ar plānām salmiņām vai berzē uz korejiešu trika. Tālāk mēs vēršamies pie degvielas sagatavošanas. Šajā nolūkā mēs mazgājam zaļumus un sasmalcina tos, ķiploku mizu un smalki sagriež. Pievienojiet eļļu, citronu sulu, garšvielas, garšvielas pēc garšas un kārtīgi sajauciet. Visus dārzeņus ieliek salātu traukā, ielej ar mērci un sajauc. Tagad ledusskapī ielieciet gatavu bietes salātu ar kāpostiem un burkāniem, lai tas iemērc un kļūtu vēl garšāks.
Salāti no bietēm, āboliem un kāpostiem
Sastāvs:
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- baltie kāposti - 300 g;
- selerijas saknes - 70 g;
- ābolu etiķis - 1 ēd.k. karote;
- skābie āboli - 2 gabali;
- olīveļļa - 4 ēdamk. karotes;
- zira - 2 tējkarotes;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- bietes - 1 gab.
- rozīnes bez bedrēm - 50 g;
- burkāni - 1 gab.
Sagatavošana
Bietes, selerijas saknes un burkānus tīrām un berzē kopā ar āboliem uz lielas trauka. Mēs mazgājam zaļo sīpolu. Kāpostu sasmalcina, noņemot sliktas augšējās lapas. Kubiņos sagriezti sagriezti gurķi un zaļie sīpoli - ķirši. Rozīņu 10 minūtes karstā ūdenī. Zira sēklas apcep 2-3 minūtes uz sausas pannas, tad pārnes mazā bļodā un nosusina ar olīveļļu, sāli, etiķi un pipariem. Tagad apvienojiet visas salātu sastāvdaļas lielā bļodā, ielejiet mērci un samaisiet.
Salāti ar burkāniem, bietes, gaļu un kāpostiem
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 300 g;
- bietes - 2 gab.
- kāposti - 350 g;
- ābols - 2 gabali;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- majonēze;
- sāls
Sagatavošana
Tātad, mēs ņemam liesās liellopu gaļas vai šķēles teļa gaļu, noskalo un vāriet. Tad mēs atdzesējam un sagriežām sloksnēs. Bietes tiek pagatavotas, mizotas un berzētas uz lielas rītiņas. Svaigi kāposti plānā sasmalcina salmus, sāli un nedaudz manu roku, līdz sula tiek atdalīta. Āboli tiek iztīrīti un sasmalcināti lielā rīkā. Pēc tam visus sagatavotos produktus ievietojam salātu traukā, sajauciet, sajauciet ar majonēzi un nedaudz apkaisa citrona sulu.