Ir ārkārtīgi svarīgi, lai mūsu ikdienas uzturā būtu pirmie karsti kursi. Tie uzlabo gremošanu, tādējādi koriģējot ķermeni vēlamajā režīmā. Zemāk jūs gaida receptes zirņu zupas gatavošanai ar gaļu. Traukā ir vismaz pavisam vienkārša, bet patīkama un garšīga.
Kā pagatavot zirņu zupu ar liellopa gaļu?
Sastāvs:
- žāvēti sausie zirņi - 1 glāze;
- liellopu gaļa - 450 g;
- burkāni - 200 g;
- sīpoli - 250 g;
- kartupeļi - 400 g;
- lauru lapas - 2 gab.
- zaļumi;
- sāls
Sagatavošana
Pirmkārt, mēs mazgājam zirņus labi. Tam jābūt mazgātam, lai notīrītu ūdeni. Pēc tam ielej to kafijas mērcē un 2 stundas ielej ūdeni. Izmazgājiet liellopu gaļu katlā, sāli, mestiet lauru lapiņas un pagatavojiet, līdz tas ir pagatavots. Tad mēs ņemam gaļu no pot un sagriež mazos gabaliņos. Mēs mizu kartupeļus no mizas, raktuvju, sagriežām kubiciņos un ievieto buljonā. Pievienojiet pietūku zirņus un novietojiet tos uz plīts. Sīpolus un burkānus notīra un sasmalcina. Cep dārzeņus augu eļļā. Saņemto cepeti tiek nosūtīti uz zupu 5 minūtes pirms vārīšanas procesa beigām. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, ļaujiet zupai gatavot apmēram 15 minūtes, un tad mēs tiekamies pie galda. Starp citu, ar zirņu zupa sukulenti ir pilnīgi apvienoti. Pirms pasniegšanas tie jāpievieno plāksnēm.
Kā pagatavot zirņu zupu ar gaļu daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- vistas gaļa - 400 g;
- sasmalcināti zirņi - 1,5 glāzes;
- sīpols - 130 g;
- kartupeļi - 300 g;
- burkāni - 150 g;
- sāls;
- garšvielas;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Vistas gaļu sagriež un sagriež šķēlēs. Mēs mizu kartupeļus un sagriež tos kubiņos. Mēs mizu zirņus un rūpīgi izskalo zem tekoša ūdens. Nomazgājiet burkānus un sasmalciniet sīpolus mazos gabaliņos. Multivarkerī mēs izvēlamies "Cepšanas" režīmu un apcep burkānu ar sīpolu, kamēr tas ir mazs nežēlīgs. Pievienojiet vistas gaļu, kartupeļus un mazgātus zirņus. Piepildiet ar karstu ūdeni, sāli, ielieciet garšvielas. Aizveriet multivarku un gatavojiet zupu 2 stundu režīmā "Atdzesēšana".
Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu
Sastāvs:
- žāvēti sausie zirņi - 1 glāze;
- kūpināti produkti - 500 g;
- kartupeļi - 5 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- baltais lācis - 2 šķēles;
- sāls;
- zaļumi;
- rīvēts siers - 100 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Iepriekš nomazgātus zirņus ielej ar ūdeni un atstāt pāris stundas, lai uzbriest. Pēc tam mēs pārietam uz 4 litru pannu, piepildiet to ar karstu ūdeni un pēc vārīšanas, samaziniet siltumu līdz minimālam līmenim, pagatavojiet apmēram 40 minūtes. Saltējiet pēc garšas, ielejiet sagrieztus kūpinātos gabaliņus un pagatavojiet vēl 15 minūtes. Tad pievienojiet kartupeļus, sagrieztus ar brusochkami. Sasmalcinātus sīpolus un burkānus nedaudz apcep. Mēs to nosūta uz zupu, kad pārējās sastāvdaļas ir gandrīz gatavas. Vāriet apmēram 5 minūtes un izslēdziet. Biezpiena šķēles, kas apceptas ar ķiploku, sagriež kubiņos un žāvē krāsnī. Katrā porcijā pasniedzot, ielieciet nedaudz zaļumu, rīvētu sieru un grauzdiņus .