Aukstā sezonā nav nepieciešams apiet sevi tikai ar pārtiku ar augstu uzturā un ar augstu kaloriju, un kāda var būt vienkāršāka alternatīva šādai ziemas ēdienkartei, ja ne salātiem? Lai pagatavotu salātus, jums nav nepieciešamas gandrīz nekādas īpašas kulinārijas iemaņas, mūsu salāti ar tunci un gurķiem nav izņēmums. Tunzivis ir lieliski apvienots ar gurķi un ir derīgs maltītei jebkurā dienas laikā.
Kā padarīt tunzivju salātus?
Sastāvs:
- tunzivju steiks - 4 gab .;
- zivju mērce - 1 ēdamkarote. karote;
- ingvera (sarīvēta) - 1 ēd.k. karote;
- laima sula - 1 ēdamkarote. karote;
- cukurs - 1 tējkarote;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- čili - 1/2 pod;
- gurķis - 1 gabals;
- burkāni - 1 gab .;
- augu eļļa;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Zivju steiku sauss ar salveti, sezonā sāli un pipariem no abām pusēm. Cepiet pannu ar salveti un izklājiet steikus. Cepiet zivis 2 minūtes no abām pusēm, pārliecinieties, ka tā iekšpusē paliek mitra. Salātu mērcēšanai ieberiet ingveru, zivju mērci, laima sulu, cukuru, sasmalcinātus ķiplokus un čili, samaisiet visu, līdz cukurs izšķīst, un tad pievienojiet ēdamkaroti sviesta. Gurķi sagriež plānos apļos, burkānus smalki berž. Sajauc dārzeņus un mērci, un no augšas ievietojiet sagrieztus tunzivju steikus .
Salāti ar tunci, olu un gurķi
Sastāvs:
- kartupeļi - 1 kg;
- augu eļļa - 5 ēd.k. karotes;
- gurķis - 1 gabals;
- tomāti - 4 gabali;
- sarkanais sīpols - ½ gab.
- olīvas - nedaudz;
- baziliks, oregano - pēc garšas;
- kaperi - 1 ēdamkarote. karote;
- olas (vārīti vārīti vārīti) - 3 gab .;
- vīna etiķis - 3 ēdamkarotes. karotes;
- tunzivju konservi - 500 g;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Kartupeļus tīrām un pilnībā vārīt sālītā ūdenī. Mēs sagriež gatavos bumbuļus ar kubiņiem un ielej eļļu. Mēs pievienojam patvaļīgi sagrieztu gurķi, tomātus, plānas sīpolu gredzenus, baziliku un kaperus.
Putaskoks un etiķis tiek sajaukti atsevišķā traukā, un mēs iegūstam maisījumu ar dārzeņiem.
Tunzivis ir sadalīts ar dakšiņu vēlamā izmēra gabaliņos, un mēs tos arī pievienojam salātiem. Pagatavo ar sāli un pipariem.
Mēs ēdam traukā, dekorētas ar ceturtdaļām vārītu olas un olīvas.
No šīs zivis jūs varat arī salātus ar tunzivīm un dārzeņiem , dažādojot ikdienas ēdienus.