Pink lasi mīklas - diezgan vienkāršs ēdiens, kas neprasa daudz laika un pūļu. Šī zivs ne tikai izrādās ļoti garšīgs, bet tas ir ļoti noderīgi. Tas satur daudzas derīgas vielas un minerālvielas. Mēs iesakām jums sīkāk uzzināt, kā padarīt rozā laša mīklu.
Rozā laša recepte mīklā
Sastāvs:
- rozā laša - 800 g;
- garšvielas;
- svaigi zaļumi - dekorēšanai;
- augu eļļa - pēc garšas.
Mīklai:
- piens - 150 ml;
- olu - 2 gabali;
- milti - 7 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Tātad, vispirms sagatavosim visas nepieciešamās sastāvdaļas. Mēs ņemam zivis, mazgājamies, izžāvē un notīra to no ādas un kauliem. Tad sagriež mazos gabaliņos un apkaisa ar garšvielām. Mēs prom noņemam rozā laša, bet mēs vēršamies pie ēdiena gatavošanas.
Lai to izdarītu, mēs izlej pienu atsevišķā traukā, ielej miltus un pārtrauc olas. Pēc tam mīciet homogēnu biezu mīklu ar maisītāju, bez gabaliņiem. Cepama panna ar augu eļļu labi iesildiet, iemērciet vistas zivju gabaliņos un apcepiet to gardu zelta garozā abās pusēs. Galda gabalus noliekam uz plāksnes, kas dekorētas ar svaigiem garšaugiem, un tiek pasniegtas pie galda.
Recepte laša filejai mīklā
Sastāvs:
- rozā lasis - 1 kg;
- spuldze - 1 gabals;
- citronu - 1 gab .;
- tomātu mērce - 0,5 tabula;
- etiķis 3% - 3 ēd.k. karotes;
- apstādījumi - 0,5 gaismas;
- garšvielas.
Mīklai:
- vistas olu - 2 gab.
- piens - 1,5 vienības;
- milti - 0,5 vienības;
- augu eļļa - 2 tējk.
Sagatavošana
Atklāsim vēl vienu veidu, kā pagatavot rozā laša mīklu. Tātad, mēs noņemam zivju filejas no ādas, izņem visus kaulus, mazgājam tos un sagriež tos gabalos. Marinādē sajauciet citronu sulu ar etiķi, pievienojiet baltos un melnos piparus, sasmalcinātas svaigas pētersīļus un dilles. Izgatavotajā marinādē mēs ievietojam zivis un novieto to malā 15-20 minūtes.
Sagatavot desertu, pirms tam atdzesē pienu, ielej augu eļļu, iemest olu dzeltenumus un pievieno sāli pēc garšas. Tad pievienojiet izsijātus miltus un mīciet viendabīgo mīklu. Ieskrieziet olu baltumus biezā putupodiņā, ielieciet to kārtīgi uz mīklu un labi samaisa. Zivju gabalus iegremdē sagatavotajā maisījumā, izklāj uz pannas un apcep, līdz veidojas rupja garoza.
Vienkārša recepte rozā laša mīklai
Sastāvs:
- rozā laša fileja - 400 g;
- spuldze - 1 gabals;
- milti - 6 ēdamk. karotes;
- olu - 1 gab.
- ūdens - 150 ml;
- garšvielas;
- cukurs - šķipsniņš;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Lai sagatavotu rozā laša mīklu, mēs apstrādājam zivis, noņem ādu, izņemam kaulus, sagriezti filejas un sagriež nelielās porcijās. Pēc tam sāli, piparus rozā laša un nedaudz apkaisa ar cukuru.
Tagad ejiet uz mīklas sagatavošanu. Lai to izdarītu, mēs ņemam spuldzi, mizu to no miziņas un berzē uz neliela timiāna. Tad ielejiet miltus, sāli, pārtrauciet olu, rūpīgi samaisiet un pakāpeniski ielejiet ledus ūdeni. Tā rezultātā mīkam vajadzētu atgādināt biezu krējumu konsistenci. Pēc tam uz uguni uzliek uz pannas pannu, ielieciet tajā augu eļļu, labi sasildiet, iemērc zivis mīklā un apcep vidēja siltuma no 2 malām līdz zeltainai garozai.
Rozā laša mīklā
Sastāvs:
- rozā lasis - 1 kg;
- olu - 2 gabali;
- piens - 100 ml;
- skābs krējums - 100 g;
- milti - 4 ēdamk. karotes;
- garšvielas;
- augu eļļa - 2 ēdamk.
Sagatavošana
Vispirms mēs apstrādājam zivis, sagatavojam filejas un sagriezt tās kvadrātā. Tad mēs tos sāli, piparus pēc garšas un sajauciet ar garšvielām. Pēc tam sagatavojiet mīklu, tāpat kā pankūkas: mēs pievienojam bļodā pienu, skābo krējumu, olas, miltus un sāli. Tagad rūpīgi iegremdē katru zivju gabalu mīklu un nekavējoties nosūta to uz karstās eļļas. Šajos nolūkos uzņemiet dziļu kastroli un apcepiet rozā laša mīklas vidējā siltumā 3-4 minūtes.