Mēs esam vairāk izmantoti, lai ēst svaigu sieru. Eiropā grilēts siers ir ļoti izplatīts ēdiens. Un tas nav pārsteidzoši, jo izrādās ļoti garšīgs. Kā pagatavot ceptu sieru, mēs jums tev pastāstīsim.
Cepts siers ar mīklu
Sastāvs:
- Adyghe siers - 300 g;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- olas - 2 gabali;
- maizes drupatas - 150 g;
- augu eļļa;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Vāra olas, pievieno piparus un sāli, pusi miltus un labi samaisa. Sieru sagriež sīpolu apmēram 2 cm platumā, iemērc miltos, un pēc tam iegremdē saputotu olu un rīvmaizi . Tagad pavelciet sieru labi sasildītai augu eļļai un apcepiet no abām pusēm līdz tumšai garozai. Gatavo sieru mēs uzliekam uz papīra dvieli, lai absorbētu lieko tauku daudzumu. Tad mēs kalpojam galdam karstā veidā.
Ātri pagatavots Adyghe siera recepte ar sezama sēklām
Sastāvs:
- Adyghe siers - 400 g;
- sviests - 25 g;
- sausais baziliks - 1 ēdamkarote. karote;
- Kondandarta gruntējums - 0,5 tējk.
- kurkuma - 0,5 tējk.
- Zemes ķimenes - 0,5 tējk.
- Sezama sēklas - 1 ēdamkarote. karote;
- sarkanie pipari - uz naža gala.
Sagatavošana
Sildiet trauku un izkausējiet sviestu. Adygei sieru sagriež kubiņos ar pusi aptuveni 1 cm. Dziļā bļodā izlejiet visas garšvielas un sajauciet. Tad mēs sūtīt sieru un sajauciet to vēlreiz. Cepšanas pannā ar kausētu sviestu izlejiet sieru ar garšvielām un apcepiet uz vidēja siltuma 2 minūtes, pastāvīgi maisot. Izklājiet sieru uz šķīvja un apkaisa ar sezama sēklām.
Grilēts Adyghe siers kartupeļos
Sastāvs:
- Adyghe siers - 300 g;
- piens - 20 ml;
- olas - 1 gab .;
- sāls - pēc garšas;
- maizes drupatas;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Sieru sagriež plātnēs, kuru biezums ir apmēram 5 mm. Mēs slaucam olu, pievieno pienu, sāli to garšo. Iegūto sieru iemērc iegūtajā maisījumā, tad rīvmaizē, pēc tam atkal olu maisījumā un rīvmaizē. Cepšanas pannā ielejiet augu eļļu, pārlejiet sieru un apcepiet no abām pusēm. Galdu pasniedzam ar svaigiem dārzeņiem.
Cepts Adyghe siers nori
Sastāvs:
- Adyghe siers - 200 g;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- ūdens 100 ml;
- jūraszāles "norija" - 2 lapas;
- sāls, melnie pipari, kurkuma - par 0,5 tējkarotes;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Sieru sagriež iegarenās plātnēs apmēram 6x1,5 cm lielumā. Nori tiek sagriezts 6 cm platu sloksnēs un pa pusēm sagriež katru sloksni. Mēs sagatavojam mīklu . Lai to izdarītu, sajauciet miltus, sāli, garšvielas un ūdeni. Ņemiet nori gabalu, iemērciet to 2-3 sekundes ūdenī. Tas ir nepieciešams, lai to mīkstinātu, un pēc tam ietin katru siera gabalu. Tad iemērc sieru norī ar mīklu. Cepiet trauku ar iepriekš uzkarsētu augu eļļu, līdz parādās rupja garoza.
Adyghe siers, cepts cepts
Sastāvs:
- Adyghe siers - 250 g;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- olas - 1 gab .;
- gāzēts ūdens - 1 ēd.k. karote;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs kombinējam miltus, garšvielas, sāli, olu, gāzēto ūdeni un labi samaisa. Mēs sagriež sieru kubiņos pēc vēlamā izmēra. Mēs nolaižam sieru. Un pēc tam apcepiet cepti līdz rudi brūnai. Uzliekam gatavo sieru papīra salvetei, lai sakropļotu taukus.
Cepts Adyghe siers ar tomātiem
Sastāvs:
- Adyghe siers - 500 g;
- Ghee - 100 g;
- tomāti - 3 gab .;
- karijs - 1 ēd.k. karote;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Uz apsildāmās pannas izklājiet sviestu, pievienojiet kariju un ņemiet to 2-3 minūtes pirms aromāta parādīšanās. Ātri sagrieziet Adyghe sieru un apcepiet to abās pusēs.
Mēs sagriež tomātus - ir iespējams šķēles, un tas ir iespējams un lieli kubi. Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātu ķiploku, sāli un piparus. Mēs izvelkam siera šķēles, sagrieziet to kubiciņos un nosūtiet to atpakaļ uz saldējuma pannu ar tomātiem. Cepiet visas kopā minūtes 5. Cepts Adyghe siers ar tomātiem ir gatavs, jūs varat kalpot pie galda!