Rīsu kotletes ieņem līderpozīcijas mājās gatavotu ēdienu vidū. Pateicoties graudaugu uzturvērtībai, tie ir barojoši, un tā saderība ar dārzeņiem un gaļu padara tos vēlamos gan veģetāriešiem, gan mīļiem par labu pārtiku. Nepalikiet aizvainojošās un taupīgās mājsaimnieces: jo īpaši, no vakardienas putra ieejami gardus priekšmetus.
Kā pagatavot rīsu kūkas?
Kotlets ar rīsiem ir dažādi, sākot ar zemu tauku saturu ar miltiem un olu, un beidzot ar vairāk barojošām kombinācijām - pievienojot zivis, aknas, liellopu gaļu vai vistas gaļu. Neatkarīgi no pārtikas sastāva, visas kotletes ir viegli sagatavojamas, barojošas, nav nepieciešamas sānu ēdienus un tiek pasniegtas neatkarīgi no graviesiem un mērcēm.
- Lai kotlets, pievienojot rīsus labi konservētu formu un nesagriežot cepšanas laikā, jums vajadzētu izmantot cietes rīsu šķirnes. Šajā gadījumā rīsiem jābūt labi pagatavotiem.
- Rīsu rīsu pīrādziņi jāmazgā tikai labi uzkarsētā eļļā: kotletes saņem zelta garoza un saglabā formu.
Kotlets ar rīsiem un malto gaļu - recepte
Kotlets ar rīsiem un malto gaļu ir lielisks piemērs ātrai, ne dārgi ikdienas ēdienam. Šajā kombinācijā kotletus iegūst ne tikai lētāk, garšīgāki un barojošāki, bet arī dažkārt sulīgāki. Rīsi kā sūklis absorbē visas gaļas sulas, kas tiek izdalītas cepšanas laikā, no kuras kotlets ir mitras un mīksta bez papildu sastāvdaļām.
Sastāvs:
- malta cūkgaļa - 650 g;
- rīsi - 200 g;
- ūdens 450 ml;
- olu - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- zemes piparu maisījums - 5 g;
- zaļumi - 40 g;
- eļļa - 100 ml.
Sagatavošana
- Pagatavojiet rīsus 20 minūtes.
- Atdzesējiet, sajauciet ar malto gaļu, sīpoliem, zaļumiem un olu.
- Cepiet rīsu pīrādziņus 5 minūtes katrā pusē.
Aknu kotlets ar rīsiem - recepte
Aknu kotlets ar rīsiem ir lieliska ideja, lai barotu apmierinošus un veselīgus pusdienas lielai ģimenei. Tas nav tikai par naudas ietaupīšanu: aknas malto gaļu pati par sevi neatšķiras pēc garšas un pievilcības, un kopā ar rīsiem tā iegūst ēstgribu, mazina rūgtumu un kotletes kļūst maigākas, maigākas un daudz lieliskākas.
Sastāvs:
- liellopu aknas - 550 g;
- vārīti rīsi - 150 g;
- olu - 1 gab.
- sīpols - 50 g;
- burkāni - 50 g;
- milti - 100 g;
- eļļa - 120 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Ritiniet aknus gaļas mašīnā.
- Apcepiet sīpolus un burkānus.
- Apvieno mērci ar malto gaļu, rīsiem, miltiem, garšvielām un olu.
- Cepta rīsu aknu pīrāgus 3 minūtes katrā pusē.
Vistas kotletes ar rīsiem - recepte
Vistas kotletes ar rīsiem - mājas klasika. Šī kombinācija nekad neizdodas: fileja tiek pagatavota pēc dažām minūtēm, pilnīgi saskaņota ar rīsiem, tāpēc kotlets ir viegls un maigs. Abas sastāvdaļas ir neitrāla garša, tādēļ mince pievieno garšvielas vai slēpj sviesta un zaļumu pildījumu, padarot kokelītes pikanto un sulīgu.
Sastāvs:
- vārīti rīsi - 120 g;
- vistas fileja 450 g;
- biezputra - 40 g;
- sviests - 70 g;
- piens - 80 ml;
- sīpols - 1 gab.
- milti - 100 g;
- olu - 1 gab.
- svaigs dill - 10 g;
- melnie pipari - šķipsniņš;
- ķiploku daiviņa - 1 gab.
- eļļa - 100 ml.
Sagatavošana
- Samērcē piena gabalu pienā.
- Iet caur gaļas mašīnā kopā ar filejām un sīpoliem.
- Pievienojiet rīsus, garšvielas un olu un iemērciet ar iegremdēšanas maisītāju.
- Sajauc eļļu ar dillēm un ķiplokiem.
- Katru kotletuli piepilda ar eļļu un zapadiruyte ar miltiem.
- Cepiet rīsu vistas kotletus līdz sarkanai krāsai.
Zivju kotlets ar rīsiem
Kotletes ar rīsiem un malto gaļu mērcē ir alternatīva slavenajām kotletēm. Pēdējais ir dažādas versijas un tiek gatavots ne tikai no gaļas, bet arī no zivs maltas gaļas. Tas ir ātrs, ekonomisks un ērts: jums nav nepieciešams meklēt konkrētu zivju veidu, pat varat izmantot liesu, jo bieza tomātu mērce vēl arvien padara kokelītes sulīgu un maigu.
Sastāvs:
- Pollock filejas - 700 g;
- vārīti rīsi - 200 g;
- olu - 1 gab.
- biezputra - 40 g;
- sīpols - 2 gabali;
- koriandrs - 5 g;
- pētersīļi - 10 g;
- tomāti ar sulu - 400 g;
- tomātu pastā - 20 g;
- cukurs - 10 g;
- eļļa - 120 ml.
Sagatavošana
- Ritiniet blendera loku, klaipu gabaliņu un zivīm.
- Masu pievieno rīsiem, garšvielām un olu.
- Noformējiet kotletes.
- Cep sīpolus, makaronus, cukuru un tomātus.
- Ielieciet kotletes mērcē un uzkarsējiet 10 minūtes.
Kuteri "eži" ar rīsiem - recepte
Daudzi uzskata, ka kūciņus "eži" ar rīsiem - tie ir tie paši kotletes, jo abi ir līdzīgi to sastāvdaļās un gatavošanas tehnoloģijā. Pastāv būtiska atšķirība: "ežu" forsēta sastāv no sausiem rīsiem. Ilgstošas dzēšanas procesā sausas sēklas tiek gatavotas un uz virsmas parādās plānās "adatas".
Sastāvs:
- malta cūkgaļa - 650 g;
- sausie rīsi - 120 g;
- sīpols - 2 gabali;
- olu - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- tomātu pastā - 100 g;
- verdošs ūdens - 250 ml;
- eļļa - 100 ml;
- milti - 80 g;
- ķiploku krustnagliņas - 3 gab.
Sagatavošana
- Maltās gaļas sajauciet ar sausiem rīsiem, sīpoliem un olu.
- Apzīmogo bumbiņu panna un cep.
- Atsevišķi ielieciet sīpolus, ķiplokus, burkānus. Pievienot makaroniem dārzeņus un ūdeni.
- Ielieciet bumbiņas mērcē un uzkarsējiet 30 minūtes.
Rīsu burgeri
Rīsu kotlets ir populārs starp veģetāriešiem un taupīgiem mājsaimnieces. Pēdējā var padarīt kotletus no rīsu putra, garšīgs un noderīgs lūžņu trauka paliekas. Sīpolu biezputru var nostiprināt ar miltiem, cieti vai rīvētu vārītu kartupeļu. Tiem, kuri vēlas sākt "no jauna", labāk ir pagatavot cieti saturošas rīsu šķirnes.
Sastāvs:
- vārīti rīsi - 250 g;
- vārīti kartupeļi - 2 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- zaļumi - 20 g;
- žāvēti ķiploki - 5 g;
- milti - 100 g;
- eļļa - 120 ml.
Sagatavošana
- Grābiet kartupeļus.
- Apcepiet sīpolus un burkānus.
- Maisiet visas sastāvdaļas ar garšvielām un garšvielām.
- Kaltēti kotletes, zakaniruyte ar miltiem un apcep.
Kotletes no konservētām zivīm ar rīsiem
Kombinezoni no konservētiem sauriem ar rīsiem - garšīga un ātra palīdzība laika trūkuma dēļ. Ražas novākšana novērš grūtības ar gaļas mašīnām, un visa vārīšana ir mīcīt rūgušus ar dakšiņu, kombinēt ar pārējām sastāvdaļām un apcep pannā. Kokteiļi ir ļoti praktiski: tos var izmantot kā uzkodas vai pīrāgus.
Sastāvs:
- konservu eļļas vara - 1 gab.
- olu - 1 gab.
- vārīti rīsi - 120 g;
- manga - 60 g;
- sīpols - 1 gab.
- eļļa - 60 ml;
- maizes drupatas - 80 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
- Izgrieziet sīrupu gabalus ar dakšiņu.
- Pievienojiet rīsus, garšvielas, mango un olu un atstājiet malā 20 minūtes.
- Veidojiet kotletes, zakanirovat tos rīvmaizē un apcepiet.
Kotletes ar rīsiem krāsnī
Pareiza uztura bagātinātāji var pagatavot vienkāršas rīsu pīrādziņus krāsnī . Galvenā priekšrocība: burgeri tiek cepti bez taukiem, un no tā pārvēršas par noderīgu un uztura trauku, kas piemērota dienu un medicīniskās diētas izkraušanai. Kokteiļi kļūst mīkstāki un sulīgāki, ja krāsns temperatūra nepārsniedz 180 grādus.
Sastāvs:
- vārīti rīsi - 250 g;
- olu - 1 gab.
- burkāni - 80 g;
- auzu pārslas - 40 g;
- milti - 20 g;
- eļļa - 40 ml.
Sagatavošana
- Izklājiet burkānus līdz mīkstam.
- Atdzesējiet un sajauciet ar rīsiem, olu un miltiem.
- Kaltēti kotletes ar auzu pārslām.
- Uzlieciet uz pergamenta un cepiet pie 170 grādiem 25 minūtes.
Rīsu kotlets ar sēnēm
Kombinezoni no rīsiem un sēnēm - ļoti barojošs un neticami vienkāršs ēdiens, kuru visu gadu var iekļaut ēdienkartē, baudot sezonālo sēņu garšu. Šajā gadījumā - champignons. Tās ir pilnīgi apvienotas ar rīsiem, katram sulīgajam gabalam ir smalks aromāts, blīvs tekstūra un apetīti krūtis uz zobiem.
Sastāvs:
- vārīti rīsi - 200 g;
- šampinjoni - 300 g;
- eļļa - 120 ml;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploka daiviņa - 4 gabali;
- zaļumi - 40 g;
- manga - 100 g.
Sagatavošana
- Cep sēnes ar sīpoliem un ķiplokiem.
- Pievienojiet rīsus un uzkarsējiet 5 minūtes.
- Atdzesē, sajauciet ar zaļumiem un veidojiet kotletes.
- Celiet mango un cep.