Ar karstas un karstas vasaras ierašanos ir maz ticams, ka kāds gribēs dzert karstu kafiju vai tēju. Visticamāk, šajos laika apstākļos, vairāk nekā jebkas, kas pasaulē vēlas izturēties pret kaut ko aukstu, tonizējošu un uzmundrinošu. Visiem kafijas mīļotājiem ir lielisks izejas variants no šīs situācijas - izcila gardas dzēriena versija - glace (vai glace).
Tas pirmo reizi tika izgudrots Francijā, un kopš tā laika šis dzēriens ir kļuvis ļoti mīlēts gardēžiem visā pasaulē. Tās nosaukums tika iegūts no latīņu vārda "ledus". Kafija pati par sevi ir dzēriens ar saldējumu, kas ir ļoti populārs, it īpaši vasarā. Kafijas glases gatavošanai tiek izmantotas dažādas saldējuma šķirnes: plombijs, eskimo, krēmkrūve. Stikls glassei vislabāk ir izvēlēties konusa formas formu ar apmēram 300 ml tilpumu.
Parasti šis dzēriens ir dzērsts kafejnīcās, restorānos, bet to var viegli sagatavot mājās! Glazē ir daudz receptes: pievienojot šokolādi un krējumu, kafijas liķieris, karameļu drupatas, cukura pulveri utt. Jebkurā gadījumā, kā rezultātā, jums vajadzētu iegūt atspirdzinošu, saldu, smaržīgu dzērienu, kam ir vaniļas vai krēmveida garša.
Apskatīsim dažas receptes, kā pagatavot kafijas glazūru mājās un pārsteigt mājsaimniecības locekļus ar neparastām spējām veikt oriģinālos dzērienus.
Kafijas recepte
Sastāvs:
- granulēts cukurs - 1 tējkarote;
- saldēti saldējumi vai vaniļas - 100 g;
- espresso kafija - 100 ml;
- Cieta rūgta šokolāde - 30 g.
Sagatavošana
Kā pagatavot kafiju? Tātad, vispirms mums vajag pagatavot kafiju. Ja jums nav kafijas automātu, varat izmantot kafiju. Mēs gatavojam kafiju ar parasto metodi, pievienojiet cukuru pēc garšas un atdzesējiet. Tālāk mēs paņemam lielus stikla vīna glāzes, ielieciet katra nelielā saldējuma apakšā un rūpīgi ielejiet atdzesētu kafiju. Mēs ieliekam salmiņos salmus, no augšas mēs rotā ar rīvētu šokolādi un pasniedz to uz galda. Tas viss ir pārsteidzošs, dzēriens ir gatavs. To var pasniegt ar ķiršu vai zemeņu.
Receptes glasse ir arī ar karstu, ne atdzesētu, kafiju. Turklāt varat uzņemt kafijas vai šokolādes saldējumu pēc garšas. Dažreiz gatavojot glasse, kafijas liķieris vai konjaks tiek pievienots. Kopumā nebaidieties fantasizei, improvizēt un jūs vienmēr gūsiet panākumus!
Glasse recepte ar krējumu
Sastāvs:
- kafija - 200 ml;
- vaniļas saldējums - 200 g;
- šokolādes sīrups - 2 ēd.k. karotes;
- krējums 33% - 2 ēdamk. karotes;
- pulverveida cukurs - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Mēs pirmo reizi uzdzeram kafiju vai pavāri to kafijas automātā. Pēc tam ļaujiet tai pienācīgi atdzist, lai tas nesasildītos. Augstam caurspīdīgam stiklam mēs ieliekam dažas vaniļas saldējuma bumbiņas un pēc vajadzības ielieciet šokolādes sīrupu uz augšu. Tagad to visu piepilda ar atdzesētu kafiju un iepriekš viegli izklājiet putukrējumu. Apberiet dzērienu ar pulverveida cukuru vai sasmalcinātu konfekšu.
Jūs varat, protams, sagatavot glace nedaudz savādāk: vispirms ieliet kafiju vīna glāzē un tikai pēc tam ielieciet saldējuma bumbu. Bet tas nepasliktina šī brīnišķīgā dzēriena garšu.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot kafijas glazūru, un tas noteikti dekorēs ikvienu svētku galdu vai vienkārši ģimenes vakariņus! Brilles ar šo lielisko dzērienu parasti tiek uzliktas uz plāksnes, kas dekorētas ar izgrieztu papīra salveti, un nākamajā vietā tiek novietota deserta karote saldēšanai un 2 salmiņi kafijai. Atcerieties, ka šis dzēriens jāsniedz tūlīt pēc sagatavošanas, lai saldējums netiktu izkusts.