Siltuma aromāts karstvīns, kura recepte jūs mācīsieties tālāk, ir pirmais dzēriens gadatirgos, ziemas piknikā vai jauno un Ziemassvētku brīvdienu izvēlnes sastādīšanā. To pilnībā veicina tā pārsteidzošā garša un dievišķā garša.
Klasisks karstvīns
Ja jūs nezināt, kā pagatavot karsto vīnu mājās, tā ir pirmā mēģinājuma recepte klasiskajā izrādē. Šādā veidā metinot, dzērienam ir līdzsvarota, pārbaudīta garša un harmoniska komponentu kombinācija. Tomēr citu sastāvdaļu pievienošana, kas pilnībā atbilst jūsu vēlmēm, būs pilnīgi nevajadzīga.
Recepšu karsto vīnu uz sarkanvīna
Bieži vien ziemas dzēriens tiek pagatavots, pamatojoties uz sarkanvīnu. Nav nepieciešams ņemt dārgu, elitāru produktu. Piemēroti sausie, daļēji sausi, saldie, puscietrie vīni no vidējā cenu diapazona. Galvenais ir tas, ka izejvielām jābūt dabīgām, nopirktām no uzticama pārdevēja no pienācīgas ražotāja. Turpināt kārtīgi sagatavot gliemeņu vīnu pareizi, ievērojot klasiskās proporcijas.
Sastāvs:
- sarkanvīns - 740 ml;
- attīrīts ūdens - 95 ml;
- granulēts cukurs - 20 g;
- muskatrieksts - šķipsniņš;
- zemes ingveris - tējkarote;
- krustnagliņas pumpuriņās - 5 gab .;
- kanēļa nūja - 1 gab.
Sagatavošana
- Sākotnēji ūdeni vārīt kūkā, pievienojot krustnagliņu pumpurus, kanēļa nūju, ingveru un zemes muskatriekstu.
- Pēc vārīšanas, izslēdziet plākšņu, desmit minūtes uzspiediet sastāvdaļas zem vāka, filtrējiet.
- Apvieno piemērotā traukā ar pikantu buljonu, vīnu un cukuru un siltumu nedaudz zem vidējā temperatūras, maisot, līdz 75-80 grādiem.
- Izņemiet trauku no uguns, nospiediet saturu desmit minūtes un pasniedziet.
Gāzēts vīns ar apelsīnu un kanēli
Gāzēts vīns ar āboliem un apelsīniem, kas papildināti ar zemes kanēli, ir ne tikai brīnišķīgs sasilšanas līdzeklis aukstajā sezonā, bet arī lieliska aukstuma un vīrusu slimību novēršana, imunitātes stimulēšana vai vienkārši pārsteidzoši garšīgs dzēriens, ko var baudīt brīvdienās vai vakaros darba dienās. Sagatavojiet vienu mājās un novērtējiet receptes harmoniju un smalkumu.
Sastāvs:
- sarkanvīns - 740 ml;
- apelsīni - 460 g;
- āboli - 240 g;
- medus - 65 g;
- zemes ingveris - 2 šķipsniņas;
- kardamons (kastes) - 4 gab .;
- kanēļa nūjas - 2 gab.
Sagatavošana
- Āboli un apelsīni rūpīgi nomazgā karstā ūdenī, sagriež nelielās šķēlēs un noņem kaulus un serdes.
- Ielieciet vīna šķēles kubiņos un sasildiet to zemākā temperatūrā līdz 75-80 grādiem.
- Sildīšanas procesā garnējiet kanēli, kardamonu un ingveru.
- Dodiet saturu 10 minūtes zem vāciņa, pievienojiet medu, ielieciet dzērienu pār glāzēm un pasniedziet.
Mulčēts vīns no baltvīna
Vīns karstvīnam var būt ne tikai sarkans, bet arī balts. Šajā gadījumā galvenā produkta skābuma palielināšanās dēļ tiek izmantots vairāk cukura vai medus. Pretējā gadījumā tiek pagatavots baltais karstvīns, kā arī sarkans, pievienojot klasisku garšvielu un garšvielu komplektu, augļu gabaliņus. Šī dzēriena klasiskā variācija ir parādīta zemāk.
Sastāvs:
- vīns balts sauss - 980 ml;
- citronu vai apelsīnu - 210 g;
- medus - 80 g;
- zemes ingveris - pēc garšas;
- krustnagliņas pumpurēs - 4 gab .;
- kardamons (kastes) vai badjanas starlets - 3 gabali;
- vaniļas sula - ¼ gabals;
- kanēļa nūjas - 2 gab.
Sagatavošana
- Apelsīni vai citroni rūpīgi nomazgā un sagriež lokos, noņemot kaulus.
- Citrusaugļu šķēles ielej kūkā vai kūkā un ielieciet degli ar mērenu uguni.
- Pievienojiet visas garšvielas un sasildiet līdz 80 grādiem.
- Ielieciet saturu desmit minūtes, pievienojiet medu un pasniedziet.
Mulled vīns ar konjaku
Starp milzīgo dažādu karsto dzērienu variantu, ķiploku vīns ar medu un konjaku aizņem godīgu vietu. Kombinācijā ar citronu, apelsīnu, tas kļūst par efektīvu līdzekli, lai samazinātu drudzi ar aukstu, tas perfekti sasilst zemā hipotermija, novēršot vīrusu aktivizēšanu. Izmantojot pareizās proporcijas, konjaks veicina labāku C vitamīna absorbciju augļos, tādējādi stiprinot tā iedarbību.
Sastāvs:
- sarkanvīns - 490 ml;
- kvalitatīvs brendijs - 60 ml;
- apelsīni - 210 g;
- Aprikozes (konservēti vai svaigi) - 140 g;
- aprikožu ievārījums vai medus - 55 g;
- krustnagliņas pumpurēs - 2-3 gab .;
- kanēļa nūjas - 2-3 gab.
Sagatavošana
- Kūkā apvienojiet vīnu, konjaku un apelsīnu šķēles.
- Pievienojiet aprikožu, ievārījuma, garšvielu šķēles un sasildiet saturu līdz 75 grādiem.
- Uzliekiet sastāvdaļas desmit minūtes zem vāka un karsējiet.
Mulled vīns - bezalkoholiska recepte mājās
Ja alkohols Jums ir kontrindicēts vai jums ir nepieciešams sagatavot kaut ko sasilšanu bērnu auditorijai, jūs varat metināt bezalkoholisko karstvīnu ar augļiem, pamatojoties uz sulu. Bieži tiek izmantota vīnogu vai ābolu bāze, kas vienkārši var aizstāt vīna kalpošanu klasiskā dzēriena recepte. Tomēr citas sulas, piemēram, ķirsis vai aprikoze, sniegs ne mazāk gardas un mutes dziedinošas rezultātu.
Mulčēts vīns no ķiršu sulas
Ķiršu karstvīns ir ne tikai pārsteidzoši garšīgs, smaržīgs, sasilšanas līdzeklis, bet arī neticami noderīgs. Tam ir pretiekaisuma, antioksidanta un tonizējošas īpašības, kas veicina vielmaiņas procesus organismā. Garšvielas, kas paredzētas glāzē, no sulas tiek izmantotas standarta komplektā, kuras var mainīt atkarībā no garšas izvēles.
Sastāvs:
- ķiršu sula - 720 ml;
- ābolu sula - 210 ml;
- āboli - 420 g;
- citronu vai apelsīnu - 210 g;
- medus - 90 g;
- Zemes muskatrieksts - pēc garšas;
- krustnagliņas pumpurēs - 4 gab .;
- kanēļa nūjas - 2 gab.
Sagatavošana
- Šajā kartupeļu sagatavošana sākas ar sulas pagatavošanu. Jūs varat iegādāties no iepakojumiem, bet mājas ir vēlams.
- Ķiršu-ābolu sulā, ābolu un citrona šķēlēs, garšvielas tiek ieliektas un iesilda līdz vārīšanās temperatūrai.
- Uzstādiet dzērienu piecpadsmit minūtes, saldējiet pēc garšas un karsējiet.
Multed vīns multivarkā
Jebkura vienkārša recekte karstvīnu var realizēt, izmantojot virtuves palīgu. Ar šādu gatavošanu tiek radīti ideāli apstākļi, lai iegūtu dzēriena labākās garšas īpašības. Vienveidīgā komponentu apsilde temperatūrā, kas nav augstāka par 80 grādiem, ļauj maksimāli palielināt garšvielu aromātu un saglabāt vērtīgos vitamīnus un derīgās vīna un augļu īpašības.
Sastāvs:
- sarkanvīns - 740 ml;
- apelsīnu un citronu - 1 gab.
- piparmētra vērpta - 1 gab.
- granulēts cukurs 70 g;
- muskatrieksts muskatrieksts, kardamons - pēc garšas;
- zeme vai svaigs ingvers - pēc garšas;
- krustnagliņas pumpurēs - 4 gab .;
- 2 kanēļa nūju;
- tumši rozīnes - nedaudz.
Sagatavošana
- Daudzfunkcionālo ierīču iesaiņojumā novietojiet visas sastāvdaļas no sastāvdaļu saraksta, pēc mazgāšanas, sagriežot šķēlītēs un atbrīvojot no akmeņiem citrusaugļus.
- Ieslēdziet ierīci režīmā "Apkure" vienu stundu.
- Dodiet saturam infūziju vēl 10 minūtes pēc signāla zem vāka, atveriet to un pārlejiet aromātu ar dzērienu pār glāzēm.