Krievu virtuvē ir plaši izplatītas receptes, kurās ir iespējams izsekot, kā vienā ēdienā tika apvienoti vairāki ēdieni. Tie ir dažādi sausiņas, "slinks" pīrāgi un citi ēdieni. Piedāvājam izmēģināt jaunu jauktu interjera variantu - pankūkas ar sīpoliem un olām. Pievienojot vārītas olas, pankūkas būs vairāk barojošas un barojošas, un sīpoli papildinās šo garšīgo ēdienu.
Pankūkas ar sīpoliem un olām uz jogurta
Sastāvs:
- ola - 6-7 gabali;
- sīpols - 2 gab .;
- pilngraudu milti - 1,5 tases;
- eļļa "Zemnieks" - 3 ēd.k. karotes;
- kefīrs - 400 ml (2 nepilnīgi glāzes);
- citronu sula svaigi spiestu - 1 ēd.k. karote;
- sāls - šķipsniņš;
- soda - 2 šķipsniņas;
- rafinēta saulespuķu eļļa - 50-70 ml.
Sagatavošana
Mēs uzliekam 2 olas, pārējo vāriet grūti, ielieciet to aukstā ūdenī, noņemiet čaumalu un sagrieziet to diezgan lielai. Protams, ir iespējams sēt olās un smalki, bet tad tie būs pilnīgi neredzami laukos. Pagatavojot olu, pagatavojiet sīpolus: tīru, sagrieziet plānos garos gabaliņos, vēlams gar spuldzes, nevis pāri. Uzlieciet staru uz izkausētas eļļas pannā un pagaidiet, līdz tā sāk gildīt. Atlaidīsim to. Dzidrās emaljas bļodā noslaukiet atlikušās olas ar sāli (ja vēlaties, varat piparus vai pievienojiet šķipsniņu sausu garšvielu), ielieciet kefīru, pievienojiet saldo un lēnām pievienojiet miltus. Maisīšana. Gatavā mīklī ielieciet staru un sasmalcinātas olas. Mazu siltumu sajauciet un apcepiet mūsu pankūkas. Ruddy, sirsnīgs un ļoti garšīgs, šie putraimi neatstās nevienu vienaldzīgu.
Pankūkas ar vārītu olu un zaļajiem sīpoliem - recepte
Sastāvs:
- milti / ar kviešiem - 2 tases;
- vārītas paipalu olas - 1 duci;
- sīpolu zaļās spalvas - 1 neliela ķekars;
- olu - 2 gabali;
- cukurs - 1 tējkarote;
- sausais raugs - 3 g;
- piens - 70 ml;
- kefīrs - 300 ml;
- sāls - 2 šķipsniņas;
- cūku tauki - 50-60 g.
Sagatavošana
Vispirms ielieciet asaru: raugs tiek sajaukts ar cukuru un karoti ar miltiem, ielejiet tos, uzkarsē līdz apmēram 40