Cepšanas panna uzsilst - ko darīt, kā to var droši sildīt pannas?

Ja gatavošanas panna tiek sadedzināta, galvenais jautājums, kas rūpējas par mājsaimnieces, ir jādara. Pat tādiem produktiem ar aizsargpārklājumu, kas pēc dažiem darbības gadiem saskaras ar šādām neērtībām. Lai nepieprasītu jaunus ēdienus, jūs varat izmantot vecās receptes, lai atrisinātu šo problēmu.

Es sāku sadedzināt trauku - ko man jādara?

Daudzas mājsaimnieces nezina, kādēļ cepšanas panns apdegumus. Laika gaitā ēdienu virsma ir pārklāta ar mikrokrekļiem, nelīdzens slānis ir izšķīdis. Augu daļiņu nevienmērīgums iekļūst siltumā un sadedzina, veidojot melno garoza. Šie drupatas iestrēdza plaisās un nākamajā ēdiena gatavošanā piegulē pārtiku. Procesu veicina vairāki iemesli:

1. Slikti kvalitatīvi ēdieni, firmas produkti kalpo ilgāk.
2. Mehāniska bojājumi virsmai. Ja teflona vai keramikas cepšanas panna nav pareizi apstrādāta, uz tās var parādīties mikroshēmas un skrāpējumi.
3. Produkta atbilstība ir izveidojusies. Šī čuguna cepšanas panna var kalpot desmitiem gadu, citas šķirnes nevar izmantot tik ilgi.

Cepšanas pannas izgatavoti no dažādiem materiāliem - alumīnija, čuguna, keramikas, nerūsējošā tērauda, ​​pārklāti ar aizsargkārtu. Lai pārliecinātos, ka tie netiks sadedzināti pēc tiem, tie ir pareizi jāapstrādā - nelieciet metāla asis, lai mazgātu ēdienu, cieto dzelzs sūkļus mazgāšanas laikā. Ja saldēšanas panna paliek, problēma, ko darīt, var atrisināt, izmantojot izmēģinātus un pārbaudītus ieteikumus.

Četru trauku apdegumi - kā rīkoties?

Ja kausēta trauka cepšana ir apdegusi, jums ir jārīkojas šādi:

1. Nomazgājiet to karstā ūdenī un noslaukiet.
2. Aptiniet apakšējo 1 cm ar ēdamās sāls slāni un noturiet vienu stundu cepeškrāsnī vai flīzē, maisot sāli.
3. Sāli izmetiet un sviestu vidū ar augu eļļu - tā nodrošina čugunu ar neuzlīmēšanu.
4. Ar nākamo cepamo eļļu kausā no čuguna jāizlej daudz - tad tā pastiprināsies izturība pret saķeri.
5. Labāk ir jātīra šāds trauks ne ar dzelzs suku, bet ar cepamo sodu.

Keramikas cepšanas panna uzsilst

Produkts ar keramikas slāni, ievērojot darbības normas, ir 1-2 gadi bez problēmām. Tas jātīra ar želeju un sūkli, ne pārkarst, neuzliek pēc cepšanas aukstā ūdenī, gatavojot ēdienu, izmantojiet silikona maisītājus. Ja pārtika pieķeras pie keramikas, tad aizsardzība ir pasliktinājusies. Atgriezt savas iepriekšējās īpašības nedarbosies, bet to varēs pagatavot šādā traukā. Krītošā cepamā panna apdegumus, kas jums jādara:

1. Apakšā notīriet mazgāšanas līdzekli.
2. Noslaukiet virsmu, noslaukot to ar virtuves dvieli.
3. Cepiet pannu ar tauku, augu eļļas vai jebkura tauku šķēli. Katru gatavošanas procedūru varat sākt ar šo darbību.

Alumīnija trauku silda uz augšu

Lai nerastos problēma - alumīnija cepšanas panna apdegumus, to, ko darīt, ir svarīgi zināt, ka jums ir nepieciešams tikai cepšanai uz tīras virsmas, citādi maza pārtikas daļiņa izraisīs jauno trauciņu pielipšanu grunts. Lai nesabojātu alumīnija ceptuvi, ir jāatceras vecmāmiņas recepte:

1. Sēdi ēdienu ar sāli, atstāj 3-4 stundas, izmazgājiet trauku ar mīkstu sūkli.
2. Iztīriet tīru tvertni vidējā siltumā.
3. Izgrieziet maizes gabaliņus un vienmērīgi pārklājiet tos ar apakšpusi.
4. Cepiet sausiņus bez eļļas ar zemu karstumu 15 minūtes. Rezultātā jūs saņemsiet garšīgu papildinājumu pirmajam ēdienam, un nekas nepaliks apakšā.

Cepšanas no nerūsējošā tērauda panna

Nerūsējošā tērauda izstrādājumi nav pielīmēti, ja cep pārtikas produktus eļļā. Rievas un skrāpējumi uz metāla pildījuma taukiem un novērš ēdiena uzkrāšanos uz virsmu. Ja pārtika sadedzina trauku no nerūsējošā tērauda, ​​ir praktiski jāpiemēro daži padomi:

1. Noskalo dūmi ar citronskābi (10 g uz 300 ml ūdens). Izšķīdiniet šķīdumu 15 minūtes traukā un izmazgājiet produktu ar tekošu ūdeni.
2. Labākais veids, kā izvairīties no uzlīmēšanas, ir sākt gatavot ar pannu. Ieteicams to aizdegties un pievienot augu eļļu pirms pārtikas pievienošanas.
3. Lai trauks nepiesprūst, to var apstrādāt - uz grunts uzlejiet nedaudz sāls karotes, pievienojiet karstumizturīgu eļļu, piemēram, zemesriekstu eļļu, uzkarsējiet trauku ar lielu karstumu, līdz dūmi nonāk no eļļas. Tad sastāvdaļām ļauj atdzist, eļļu ielej un pannas notīra ar papīra dvieli.

Teflona pannas apdegumi - ko man jādara?

Produktiem ar teflona slāni nepieciešama īpaša piesardzība. Cepšanas laikā tos nevar berzt ar abrazīviem savienojumiem, otas, izmantojot tikai plastmasas vai koka lāpstiņas. Katram pārklājam ir beidzies derīguma termiņš, pēc kura beigām produkts vēl sāk sadedzināt. Tad labāk ir nopirkt jaunu kuģi vai mēģināt pagarināt veco dzīvi. Ja teflona cepšanas panns apdegumus - ko darīt:

1. Jūs varat izmēģināt recepti īslaicīgai aizsardzības slāņa atjaunošanai. Rūpīgi nomazgājiet produktu un notīriet to.
2. Ieliet tajā 1 ēd.k. tējkaroti augu eļļas, sasildiet tā, lai tā izplatītos.
3. Nedaudz atdzesējiet papīru un notīriet papīru eļļā cepšanas plāksnē.
4. Šādu procedūru ieteicams veikt pēc katrās 30 produktu mazgāšanas ar rokām.
5. Lai mazgātu šādu ceptuvi, iespējams - pārlej ūdeni, lai tajā izšķīdinātu 1 ēd.k. sinepju pulvera karote, atstāj uz pusstundu, noslaukiet ar sūkli.