Receptes baltā uz cepšanas panna

Belyashi ir ļoti populārs gan pieaugušajiem, gan bērniem. To iegāde veikalos ne vienmēr ir droša jūsu veselībai, tādēļ iesakām tos gatavot mājās. Tas ir arī diezgan vienkāršs un ļoti garšīgs. Tātad, ieskatieties, kā uz cepešpannu apcepiet mājās gatavotus baltumus.

Receptes baltā uz cepšanas panna

Sastāvs:

Testa veikšanai:

• olu - 2 gabali;
• kefīrs - 1 prece;
• granulēts cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
• soda - 1 tējkarote;
• sāls pārtikai - 1 tējkarote;
• kviešu milti - 3 vienības;
• augu eļļa - 2 ēdamk. karotes.

Pildījumam:

• malta gaļa - 300 g;
• spuldze - 3 gabali;
• garšvielas;
• krējums - 1 ēd.k. karote

Sagatavošana

Tātad, lai veiktu sulīgu belyashas pannā, vispirms padarīsim mīklu. Lai to izdarītu, ielieciet mājās gatavotu kefīru bļodā, iemet nedaudz sodas, maigi maisa un ļaujiet maisījumam nostādīt 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet olas, apkaisa cukuru, sīka šķipsniņu un ielieciet nedaudz augu eļļas. Visus rūpīgi sajauc karoti, pakāpeniski ielej izsijātus kviešu miltus un mīca mīksto elastīgo mīklu, kas labi atpaliek no rokām. Tagad iesaiņojiet to plānā celofāna maisiņā, nedaudz putekļaino ar miltiem un 30 minūtes atdzesējiet ledusskapī.

Šoreiz, pagaidiet, pagatavosim garšīgu pildījumu. Maltā gaļā pievienojiet attīrītu un sasmalcinātu sīpolu, sāli pēc garšas, pievienojiet sulīgu krējumu vai saldo sulu. Tagad noņemam gabalu no testa, velmējiet uz gurnu un sadaliet porcijās. Ar rokām mēs izgatavojam nelielas kūkas, izklājam uz tās pildījumu un nojaucam malas, atstājot nelielu caurumu centrā.

Pēc tam mēs uzņemam pannu, ielej eļļu, ielieciet to uz plīts un pareizi sasildām. Tālāk mēs samazinām uguni, mēs izplatām gatavo beljashi caurumu lejup, mēs pievienojam vairāk eļļu, kas to tas bija par pīrāgu vidū. Cepiet pannu ar vāku un pagatavojiet trauku mazā siltumā. Atcerieties, ka, ja cepšanas panna ir ļoti karsta, tad Belyashi nekavējoties sadedzina, un forseme paliek mitra.

Pēc tam, kad viena puse ir piesātināta līdz zeltainai krāsai, uzmanīgi pārvērtiet to otrā pusē un ļaujiet viņiem sarkt. Tad pagatavojiet pagatavoto beleashi ar gaļu no pannas uz papīra dvieli un noņemiet lieko tauku daudzumu. Nu, tas viss, gardie un lieliskie pīrāgi ar gaļu ir gatavi! Izkaisiet uz plāksnes, pārklājiet 5 minūtes bļodā un pēc tam pasniedziet uz galda!