Roll ar malto cāļu

Vistas filejas rullis - oriģināls un izsmalcināts uzkodas, kas viegli kļūs par jebkāda galda cienīgu apdari!

Roll ar vistas gaļu ar olu un sieru

Sastāvs:

Pildīšanai:

• vistas fileja - 1 kg;
• olu - 3 gabali;
• rīvmaize - 3 ēdamk. karotes;
• garšvielas.

Pildījumam:

• svaigi zaļumi - 50 g;
• olas - 4 gabali;
• spuldze - 1 gabals;
• siers - 200 g;
• garšvielas;
• augu eļļa.

Sagatavošana

Tātad vistas fileja ir savīti ar gaļas mašīnām, sajauciet ar garšvielām, pievienojiet olas, rīvmaizi un labi samaisa masu. Pēc tam mēs atstājam to nostāvēt 30 minūtes, un mēs vēršamies pie pildījuma sagatavošanas. Sīpolu tīra, sasmalcina un cep mazā daudzumā eļļas. Olas vārītas, attīrītas un sasmalcinātas kubiņos.

Sajauc visas pildījuma sastāvdaļas bļodā, sāli pēc garšas. Tagad paņemiet papīru cepšanai, uzklājiet to ar eļļu, izklājiet vienmērīgu malto gaļas slāni un viegli iemērc to ar olu pildījumu. Tad apkaisa ar rīvētu sieru un viegli nospiediet. Mēs ruļļojam ruļļu, maigi izvelkam papīru no vienas puses, novietojiet to uz cepšanas paplāti, uzpūšot ar vairākām caurumiem ar nazi, un uzkarsējiet cepeškrāsni ar vistas gaļu, līdz tā ir gatava.

Vistas gaļas krūze ar sēnēm

Sastāvs:

• malta cāļa - 500 g;
• spuldze - 1 gabals;
• Bulgāru pipari - 1 gab.
• olu - 1 gab.
• svaigas sēnes - 300 g;
• rīvmaize;
• garšvielas;
• augu eļļa.

Sagatavošana

Sēnes nomazgā, apstrādā un smalki sagriež. Mēs notīra spuldzi, sasmalcina pusi gredzenus. Bulgārijas pipari ir mans, žāvēti, mēs noņemam sēklas un sagriež garās sloksnēs. Cepšanas traukā mēs sasildām augu eļļu, mēs izplatām sēnītes un sīpolus, mēs pārietam līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno bulgāru piparus un maisot, dārzeņus apcep līdz mīkstam.

Vistas gaļu pārnes bļodiņā, sāli, piparus pēc garšas, labi samaisa un uzliek uz pārtikas plēves pārklāta galda. Izmantojot slapjo slīdošo tapu, mēs ievedam malku plakanā plakanā kūka, no augšas mēs uzliekam vienmērīgi cepešpannas, viegli pavilciet folijas malu un izveidojiet saspringto ruļļu.

Nelielā bļodā viegli ieslaukiet olu ar dakšiņu, ielejiet to ar šo maisījumu un apkaisiet ar rīvmaizi. Mēs iesaiņojam to folijā, ielieciet to uz cepšanas paplātes un cept, kamēr vārīti cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes. Pirms pasniegšanas, sagrieziet ruļļus nelielās porcijās, novietojiet tos skaistā traukā, izrotāt ar svaigiem dārzeņiem un zaļām zariem.

Vistas gaļas krūze cepeškrāsnī

Sastāvs:

• vistas krūtiņas - 3 gabali;
• stīgas pupiņas - 150 g;
• Bulgāru pipari - 0,5 gab .;
• siers - 50 g;
• garšvielas;
• spuldze - 0,5 gab.

Sagatavošana

Vistas gaļa, kas malta ar dārzeņu pildījumu, kļūst garšīgi garšīga un sulīga. Skatiet pats par sevi, ievērojot zemāk minēto recepti. Tātad, vispirms sagatavosim vistas krūšu filejas, sīpolus, stīgu pupiņas, saldos piparus, garšvielas un sieru. Mēs sadalām krūtis divās daļās: no vienas mēs sagatavosim foredu pievienojot sīpolus, sāli un garšvielas. Un otra daļa tiek atstāta vesela un apkaisīta ar garšvielām. Mēs pārstrādājam piparus, noņem sēklas un sadala salmus.

Tagad uzlieciet vistas gaļas gabalu ar vienādu slāni uz folijas, vidū novietojiet pildījumu no dārza pupiņām, saldajiem pipariem, rīvētu sieru un otro fileju ar garšvielām. Pēc tam izslēdziet saspringto ruļļu, salieciet ar foliju un cepiet 200 grādu apmērā apmēram 30 minūtes. Tad viegli atveriet foliju, atgrieziet trauku cepeškrāsnī un ļaujiet tai dažas minūtes notīrīt.