Liellopas ir pārsteidzoši garšīgas un veselīgas ogas. No tā jūs varat padarīt tīru dīgstu, vitamīnu mormus, dabisko marmelādi vai citas iespējas. Šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā sagatavot zilās melodijas ziemai. Šāds preparāts pastāvīgi saglabā savu estētisko izskatu, visas derīgās īpašības un unikālo garšu.
Zaļā dzērvenes receptes
Sastāvs:
- brūkleņu - 990 g;
- dzeramais ūdens - 2,5 litri.
Sagatavošana
- Cowberry rūpīgi nomazgā ar siltu ūdeni un sakārto no gruvešiem un lapām. Tad ielejiet ogas stikla burka apakšā.
- Kūkā ielej vēsu avota ūdeni, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un tad atdzesē līdz istabas temperatūrai.
- Mēs pildām dzērvenes un pārklājam ar pergamenta papīru. Turklāt pārklājiet ar marli un noņemiet sagatavi tumšā, vēsā vietā.
Sagatavojušās brūkles ar āboliem receptes ziemai
Sastāvs:
- dzērvenes ir svaigas - 990 g;
- cukurs - 155 g;
- ābolu zaļš - 55 g;
- sāls - 5 g;
- filtrēts ūdens - 990 ml.
Sagatavošana
- Oga labi sakārto un pēc tam mazgā. Ļaujiet ūdenim aizvadīt.
- No ūdens, sāls un cukura, pagatavojiet sīrupu. Tad mēs atdzesējam to siltā stāvoklī.
- Mēs izplatām gatavās ogas uz bankām, aizpildot tās "uz pakaramiem".
- Top ar ābolu šķēlītēm un ielej visu sīrupu.
- Mēs aizveram burka kaklu ar marli un atstāj to istabas temperatūrā apmēram 3 nedēļas. Pēc tam mēs dzēsējam mitras dzērvenes ziemai ledusskapī.
- Šādu preparātu var izmantot, lai sagatavotu vitamīnu dzērienus, desertus vai vienkārši uzdāvinātu, nevis svaigi pagatavotu tēju.
Lingonberry vasks ziemai bez cukura
Sastāvs:
- dzērvenes ir svaigas - 995 g;
- dzeramais ūdens - 1 l;
- sāls ir labi - 20 g;
- krustnagliņas - 1 gab.
Sagatavošana
- Izmazgātas un žāvētas brūvenes miega bankās, kas sterilizētas iepriekš.
- Kāpā ielej avota ūdeni, vārīt to, iemet sāli, krustnagliņas, sāli un vāra uz vidējas siltuma pāris minūtes.
- Tad iegūtais sālsūdens atdzesē vēsā stāvoklī un ielej burkās ar ogām. Cieši pievilkt vākus un atstāt nedēļu 10 grādos.
- Pēc tam mēs noņemam saglabāšanu ziemai ledusskapī vai pagrabā.
Receptes par vaska dzērvenēm ziemai bez vārīšanas
Sastāvs:
- dzērvenes ir svaigas - 1 kg;
- kanēlis - 0,5 nūjas;
- dzeramais ūdens;
- sāls - 5 g;
- medus zieds - 110 ml;
- krustnagliņas - 2 gab.
Sagatavošana
- Mazgāšanas un apstrādātas ogas žāvē uz dvielīša un izklāj uz augšu ar sterilizētām burkām.
- Pēc tam pievienojiet kanēli, krustnagliņas un kanēli ar vārītu ūdeni.
- Pēc 15 minūtēm uzmanīgi ielej šķidrumu traukā, pievieno medu un samaisa.
- Sasildiet sīrupu ūdens vannā, maisot. Pēc tam mest nedaudz sāls un noņemiet traukus no plīts.
- Atdzesējiet un pievienojiet sīrupu dzērvenēm. Mēs aizveram burkas ar plastmasas vāciņiem un novieto tos tumšā, vēsā vietā.
- Lai izmantotu, iemērc medus dzērvenes būs gatavs apmēram mēnesi.
Pikanti pikantā brieža liķieri ar cukuru ziemai
Sastāvs:
- dzērvenes ir svaigas - 1 kg;
- dzeramais ūdens - 1 l;
- cukurs - 40 g;
- sāls - 10 g;
- krustnagliņas - 7 gab.
- kanēļa nūju;
- piparu kūkas - 6 gab.
Sagatavošana
- Kūkā ar ūdeni mēs iemērk visas garšvielas, mēs augu un saharim nobaudām.
- Mēs sūtām traukus mērenam ugunim, nogādājiet šķidrumu vārīšanai un pagatavojam, līdz visi granulētā cukura kristāli pilnībā izšķīst. Pēc tam mēs noņemam sīrupu no plāksnes, atdzesējiet un uzstājam vairākas stundas.
- Dzērvenes picking, rūpīgi izskalo un izklāta uz burkām.
- Aizpildiet ogas ar atdzesētu pikanto sīrupu un nekavējoties aizveriet kaprona vāciņu.
- Mēs uzglabājam izstrādājumu vēsā telpā vai notīriet to ledusskapī.