Smalkas un nedaudz saldu kotletes no bietēm ir ideāls papildinājums diētas ēdienkartei vai gaļas analogu aizstājējam. Viegli sagatavojami un pieejamie, tie kļūs par iecienītākajiem no daudzām dārzeņu uzkodām uz jūsu galda.
Bietes un burkānu karbonādes - recepte
Sastāvs:
- manna - 80 g;
- bietes - 420 g;
- burkāni - 420 g;
- kāpostu kāposti - 3 lapas;
- baltais sīpols - 85 g;
- ķiploku daiviņas - 2 gab.
Sagatavošana
Mannas graudi brūnās sausā, apsildāmā pannā, līdz tā kļūst tikko brūngana. Atdzesējiet rievu uz plāksnes, un tad ielejiet to ar ūdeni (atstājiet pāris ēdamkarotes, lai pārklātu) un ielieciet uguni. Pēc šķidruma viršanas pārklājiet trauku ar vāku un atdzesējiet manga vēlreiz.
Apkurināmā pannā mēs pārnesim sīpolus uz pāris minūtēm, pievieno ķiplokus un pagaidiet vēl pusi minūtes, tad uzliek rīvētus bietes, burkānus un smalki sasmalcinātas lapu lapu. Ja dārzeņi ir pārāk sulīgi, iztukšojiet šķidrumu un turpiniet gatavot. Kad saldēšanas panna mīkstina, mēs sajauc to ar mango, sajauc to ar kotletes formu. Mēs nomainām burkānu biezputru kokelītes sausā mango un apcepiet augu eļļu no abām pusēm.
Gardas bietes recepte
Sastāvs:
- prosa - 115 g;
- bietes - 300 g;
- maizes drupa - 45 g;
- milti - 15 g;
- olu - 1 gab.
- zemes ķimenes un čili - 5 g;
- arugula - 80 g.
Sagatavošana
Pirms sagatavojat biešu kotletes, ielejiet ķimeņu un tējciet ar glāzi ūdens un ielieciet traukā ar šķidru kausētu prosa. Pēc tam pabarojiet sāli un ielieciet visu ugunī, lai pagatavotu līdz pilnīgam gatavam. Biezputrai jābūt sausai un trauslām. Pēc tam sajauc prosa ar rīvētām bietēm, olu, svaigiem maizes drupātiem, miltiem un smalki sagrieztu rugulāju. No saņemtā masas mēs izgatavojam kokelītes un cep tos sasildāmā eļļā, lai iegūtu kraukšķīgu garoza. Ja jūs vēlaties uz šo recepti izgatavot bietes kotletus cepeškrāsnī, iepriekš sasildiet to līdz 155 grādiem, un pēc tam 8 minūtes ievietojiet pannu ar kotletēm.
Diētiskās biešu kotlets - recepte
Sastāvs:
- brūnie rīsi (vārīti) - 2 vienības;
- vārītas pupiņas - 120 g;
- bietes - 230 g;
- Cayenne pipari, zemes ķimenes, timiāns - 4 g;
- ķiploku daiviņas - 2 gab.
- maizes drupa - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Izmantojot gaļas mašīnā vai blenderī, nosusiniet rīsus ar pupiņām ar biešu mīkstumu. Pievienojiet maisījumam garšvielas, izvelciet ķiploku presi un maizes drupatu. Ja maisījums izžūst, ļaujiet nostāvēties pusstundu, šajā laikā bietes ļaus sulu un pelējuma kotletes kļūs daudz vieglāk.
Cepšanas paplātes pārklāj ar pergamentu un ielieciet to iepriekš sagatavotus kokelītes. Izsmidzina tos ar jebkuru eļļu un ieliek cepeškrāsnī, kuras temperatūra sasniedz 170 ° C. Pēc 7 minūtēm pagrieziet kokelītes uz otru pusi, arī ielejiet eļļu un turpiniet gatavot tajā pašā laikā.
Bietes kotletes sagatavošana daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- bietes - 200 g;
- kartupeļi - 100 g;
- cilindro;
- kokosriekstu čipsi - 40 g;
- maizes drupa - 40 g;
- Žāvēti ķiploki un sīpoli - 6 g;
- milti - 25 g;
- ūdens - 40 ml.
Sagatavošana
Mēs vāriet bietes ar kartupeļiem, līdz mīksts un mizu biezenī. Mēs sajaucām dārzeņu kartupeļu biezeni pēc garšas, papildina ar zaļumiem, un mēs izgatavojam kokelītes maisījumu. Mēs pievienojam maizes drupatu ar kokosriekstu skaidām, kaltētiem sīpoliem un ķiplokiem. Miltu miltus aplejiet ar ūdeni un sajauciet šķidru gludu mīklu. Multivarkerā režīmā "Cepšana" mēs eļļu uzkarinām. Pirmais mēs iegremdējam kokelītus lipīgā miltu un ūdens maisījumā, un pēc tam velmējiet ar kokosriekstu. Cepiet kotletes abās pusēs 6 minūtes.