Rīsi bieži vien ir apvienoti ar dažādām garšvielām un piedevām ar bagātīgu garšu. Iemesls tam ir vienkāršs - rīsu graudi paši par sevi ir neitrāli un tādēļ pilnīgi absorbē visu to piedevu garšas, kuras jūs nolemjat viņiem nodot. Zemāk mēs sagatavosim vairākus rīsu variantus garšvielām, lai pierādītu šī produkta daudzpusību.
Kā pareizi pagatavot rīsus garnīrai?
Jums vairs nevajadzēs ēst stingrus rupjus graudus, jo mums ir vienkārša sistēma, lai pagatavotu drupinātus rīsus. Mēs neatstāsim šos rīsus svaigus, bet pievienojiet dažus standarta aromātiskos augus, piemēram, baziliku, raudeno un timiānu, un uzlieciet ķiploka daiviņas.
Sastāvs:
- rīsi - 1 prece;
- sviests - 10 g;
- ķiploki - 2 zobi;
- bazilika lapas - 4-5 gabali;
- par žāvētu timiāna un raudzenes šķipsniņu.
Sagatavošana
Drupināto rīsu receptē parasti tiek izskaloti graudi, pirms tiek gatavoti ēdieni, pateicoties iepriekšējai mazgāšanai, mēs atbrīvojamies no liekā ciete, kas liek kraupai lipīgu. Izkausējiet sviestu un apcepiet ķiploku, līdz tas izdala smaržu. Pievienojiet ķiploku mazgātām rīsu graudiņām un visu sajauciet kopā. Ielieciet pāris glāzes ūdens un pievienojiet sasmalcinātus smaržīgos garšaugus. Pārklājiet traukus ar rīsu vāku un atstājiet vidēju karstumu 15 minūtes. Kad visa mitrums ir uzsūcis, noņemiet trauku no karstuma un atstājiet rīsus, neatverot vēl 5 minūtes.
Pēc analoģijas, rīsus var arī pagatavot daudzveidīgā veidā, it īpaši, ja jūsu ierīcei ir īpašs režīms "Rīsi". Iestatiet šo režīmu un atstājiet rievu 25-30 minūtes.
Garšīgi rīsi, kas garšai vīnam
Visbiežāk rīsu receptes ir indiešu virtuve. Tās receptes apvieno asas, salds un skābas garšas. Šo tomātu rīsu recepte, kas ideāli piemērota vistām un gaļai, netiek uzskatīta par izņēmumu.
Sastāvs:
- rīsi - 1 1/2 vienības;
- tomāti - 460 g;
- sīpols - 90 g;
- nedaudz zaļo sīpolu;
- kaltēta čilli pulvera, kurkuma - 1/2 tējkarotes;
- mauriņi;
- Zemes karijs - 1 tējkarote;
- Sinepju sēklas - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Spasseruyte gabalu sīpolu un pievienot tos smalki sasmalcinātu zemesrieksti. Pēc pusstundas sajauciet cepeti ar čili, kurkuma, karija un sinepju sēklām, un, dzirdot garšvielu aromātu, pievienojiet sasmalcinātus tomātus. Dodiet tomātu šķēlītes izkliedēt mērcē. Sajauciet mērci ar neapstrādātiem rīsiem un ielieciet krupu ar trim glāzēm ūdens. Pārklāj traukus un atstāj vidēju siltumu 20 minūtes vai līdz brīdim, kad mitrums ir pilnībā uzsūcis.
Rīsi ar dārzeņiem garšvielām
Rīsi un dārzeņi ir vienkāršākā kombinācija, kas ir piemērota gaļas piegādei. Zemāk mēs iemācīsimies gatavot rīsus meksikāņu veidā.
Sastāvs:
Rīsiem:
- rīsi - 2 vienības;
- tomātu biezeni - 785 g;
- ķiploki - 4 zobi;
- sīpols - 80 g;
- zaļie zirņi;
- nedaudz sarkanās pupiņas;
- kanēļa nūjas;
- karsti čili - pēc garšas.
Par salsu:
- tomāti - 115 g;
- saldie pipari - 45 g;
- nedaudz zaļo koriandru;
- cukura šķipsnu;
- citronu sula - 30 ml.
Sagatavošana
Pēc rīsu skalošanas iemērciet to aukstā ūdenī apmēram 10 minūtes. Pāriet uz dārzeņu pāreju. Augu eļļā sagrieziet sīpolus un dārzeņpīrus. Pievienojiet zirņus, tomātu biezeni, kanēli un čili. Beigās, ielieciet ķiplokus un gaidiet, lai tas atbrīvotu savu smaržu. Sasmalciniet un sajauciet visas salsas sastāvdaļas, apkaisa visu ar cukuru, ielej citronu sulu un pievieno trauku. Pēc tam ielej mazgātos rīsus un ielej 4 tases ūdens. Atstājiet rīsus zem vates 12-15 minūtes, līdz graudi ir mīksti, un visi liekā mitruma neuzsūc. Gatavi rīsu garšvielas nāk no zivju un gaļas ēdieniem.