Kā likums, ar vārdu "Pasta" mēs domājam kaut ko zivju vai gaļu. Visbiežāk tas ir. Bet ir izņēmumi. Piemēram, pupa ir arī bean. Kā sagatavot liesās pastas no pupiņām, mēs jums tev pastāstīsim. Neskatoties uz vienkāršību, paprika izdala ļoti garšīgus un arī barojošus.
Pabagonu pupiņas ar sēnēm
Sastāvs:
- vārītas pupiņas - 1 glāze;
- Neapstrādāti šampinjoni - 100 g;
- sīpols - 110 g;
- Žāvētas sēnes - 30 g;
- augu eļļa - 20 ml;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sāls, melnie pipari.
Sagatavošana
Sīpoli sasmalcina un tukšas augu eļļā, vidējā siltumā. Svaigi champignons sagriezti kubiciņos un pievieno sīpoliem, pievieno sāli, lai garša pievienotu sasmalcinātas sausās sēnes. Mēs visu to pūšam, pipari pēc garšas. Sajauc vārītas pupiņas ar sīpoliem un sēnēm un izmanto maisītāju, lai visu pārvērstu viendabīgā masā.
Pupiņu pupiņas ar riekstiem
Sastāvs:
- baltas pupiņas - 1 kg;
- valrieksti - 100 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sīpols - 130 g;
- augu eļļa - 10 ml;
- sāls;
- pētersīļu zaļumi - 40 g.
Sagatavošana
Pupiņas pilda ar ūdeni proporcijā 1: 5. Mēs gatavojam apmēram pusotru stundu un sāls beigās. Mēni pupiņas ievietojam šķidrumā. Sakrīt sīpolu un apcepiet līdz zeltainam augu eļļā. Izmantojot blenderi, sasmalciniet valriekstus. Sīki sagrieziet zaļo pētersīli, ķiploku preses spiestas ķiploku krustnagliņas. Dziļajā traukā pievienojam riekstus, ceptiem sīpoliem, pupiņām, ķiplokiem un pētersīļiem. Pēc garšas pievieno nedaudz augu eļļas. Ielejiet apmēram 100 ml pupiņu buljona un visu to ar blenderi. Ja paprika iziet pārāk sausu, pievieno nedaudz vairāk pupiņu buljona un labi samaisa.
The Lenten Pate
Sastāvs:
- sausas pupiņas - 1 glāze;
- sāls - 1 tējkarote;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- cukurs - 1 tējkarote;
- sinepes gatavs - 0,5 tējk.
- augu eļļa - 20 ml;
- melnie piparu pulveri.
Sagatavošana
Pupiņas pilda ar ūdeni un atstāj naktī. No rīta noskalojiet, ielejiet aukstu ūdeni un pagatavojiet. Lai pupiņas pagatavotu ātrāk, nav nepieciešams daudz ūdens, lai ielejtu, labāk ir pievienot ūdeni, jo tas vārās. Sagatavojiet pupiņas līdz mīkstam, tad buljons saplūst, bet to nelejiet. Pupiņas sasmalcina blenderī, pievieno sāli, cukuru, sviestu, citronu sulu, garšvielas un sinepes. Labi samaisiet. Ielieciet 20-30 ml pupiņu buljona tā, lai paprikas konsistence kļūst maigāka un atkal sajauc. Mēs izrotājam ar zaļumiem, mēs izplatāmies uz sviestmaizes un novietojam uz galda.
Balto pupiņu panelis ar plūmēm un tomātiem
Sastāvs:
- baltas pupiņas - 300 g;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sīpols - 1 gab.
- "Slivka" vidēja izmēra šķirnes tomāti - 6 gab.
- žāvētas plūmes bez kauliņiem - 5 gab .;
- augu eļļa;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
Pupiņas uzlej aukstu ūdeni nakti, mēs to sapludinām no rīta, ielej svaigu ūdeni un ielieciet to ugunī. Pēc vārīšanas