Ja jūs ēdat gaļu vai vienkārši kā dārzeņus un vēlaties gatavot kaut ko neparastu un garšīgu no tām, tad dārzeņu kūka receptes, tieši jums. Šis ēdiens pēc Jūsu gaumes apvieno dažādus dārzeņus, un tas ir sagatavots bez jebkādām problēmām. Dārzeņu kūka ir ideāla ne tikai ģimenes vakariņām, bet arī svētku galdam, jo gatavā ēdienkarte izrādās ļoti skaista un apetīti.
Dārzeņu kūka - recepte
Tātad, mēs jums pateiksim, kā sagatavot dārzeņu kūku no standarta produktu kopas, kas tiek izmantots visbiežāk. Bet nebaidieties eksperimentēt un pievienot vai aizstāt dažas sastāvdaļas pēc saviem ieskatiem.
Sastāvs:
- kartupeļi - 150 g;
- burkāni - 150 g;
- svaigie gurķi - 150 g;
- olas - 3 gabali;
- majonēze - 400 g;
- siers ciets - 100 g;
- želatīns - 3 tējkarotes;
- ūdens 130 ml;
- sāls, pipari;
- Svaigi zaļumi.
Sagatavošana
Vāra olas, burkānus un kartupeļus. Tad sarīvējiet tos, kā arī sieru un gurķus. Želatīns piepilda ar ūdeni un maisa, līdz tas ir pilnībā izšķīdis, un pēc tam samaisa ar majonēzi. Tagad paņemiet formu un sāciet izplatīt savu kūku. Pirmais slānis - kartupeļi, sāls, pipari un tauki ar majonēzi ar želatīnu. Nākamais slānis - arī burkānus ielej želatīna un majonēzes maisījumā. Trešais slānis - olas, tās vajadzētu sālīt, piparot un arī ieziedēt ar majonēzi. Pēdējais slānis - gurķi, pievieno sāli, piparus, apcep majonēzi ar želatīnu un apkaisa ar sieru. Uzliek gatavo kūku ledusskapī trīs stundas, un, kad to iegūstat, izrotājiet ar zaļumiem un izturieties pret saviem draugiem.
Salāti «Dārzeņu kūka»
Viena no dārzeņu kūka gatavošanas iespējām ir viena nosaukuma salāti. Tās galvenā atšķirība no reālā kūka ir želatīna trūkums un neparasta sastāvdaļu kombinācija.
Sastāvs:
- Lielas bietes - 1 gab .;
- 1 liels burkāns;
- kartupeļi - 2-3 gabali;
- gurķi sālīti - 3-4 gabali;
- āboli - 3-4 gabali;
- olas - 5-6 gabali;
- plūmes un žāvēti aprikozes - 1-2 glāzes;
- zaļumi.
Sagatavošana
Pirmkārt, vāriet dārzeņus un olas un žāvētus aprikozes ar žāvētām plūmēm ūdenī. Tagad visi dārzeņi un āboli ir sarīvēti, ar gurķi noteikti izgriež šķidrumu. Olušķi atdaliet proteīnus no dzeltenumiem un arī sarīvējiet. Kaltēti aprikozes un žāvētas plūmes. Tagad turpiniet salātu izlikšanu. Pirmais slānis - bietes, tad burkāni, kartupeļi, gurķi, āboli, vāveres un pēdējais slānis - žāvētas plūmes un žāvēti aprikozes. Tagad jums ir jāpārlej salāti ar majonēzi uz augšu un jānosūta uz ledusskapi 12 stundas, lai tas iemērc.
Pirms salātu novieto uz galda, atkal uzlieciet augšējo slāni ar majonēzi, apkaisa ar sarīvētu dzeltenumu un izrotājiet ar zaļumiem.