Labs veids, lai dažādotu parastās receptes cepšanai, ir papildināt sastāvu ar jaunām sastāvdaļām, labs piemērs ir čarlots ar mandarīniem. Pīrs ir sagatavots, kā arī ar āboliem vai bumbieriem, bet kā rezultātā tas ir ļoti neparasts, kas nav līdzīgs jebkurai citai konfektei, delikatese, ko noteikti novērtēs visi mājas mīļotāji.
Kā pagatavot čarlotu ar mandarīniem krāsnī?
Mandarin charlotte, atšķirībā no ābolu pīrāga, izpaužas mīkstāki, sulīgāki un, lai rezultāts neapmierinātu, citrusu cepšanas laikā jums jāievēro noteikti noteikumi.
- Klasiskās charlottes galvenā iezīme ir cukura garoza, kas tiek veidota uz cepešpannas virsmas cepšanas procesā. Šis efekts tiek sasniegts, ātri pārbāzot olas ar cukuru, un mīklas mīcot, līdz kristāli tiek izšķīdināti.
- Ņemot vērā, ka čarlots ir sagatavots uz olbaltumvielu testu, tad nav ieteicams etiķetēt šo formu, tādā gadījumā tā nepalielināsies. Labāk ir pārklājiet konteineru ar pergamentu.
- Ja citrusaugļi ir pārāk sulīgi, tā, lai ceptais mandarīna charlotte krāsnī netiktu slapjš, pirms mīklas pievienošanas grauzdēti cieti.
- Mandarīniem ir īpašība sadedzināt, tādēļ nav ieteicams tos novietot pelējuma apakšā.
- Lai stiprinātu mandarīna garšu, sasmalcinātu miziņu var pievienot mīklas formai.
Šarlote ar āboliem un mandarīniem - recepte
Šarlote ar āboliem un mandarīniem - klasiska recepte, ko papildina citrusaugļu smarža. Neparasti trauksme, kas bieži tiek gatavota mājas tējai, ņemot vērā tās vienkāršību un ātrumu cepšanai, tikai stundu, sagatavojot mīklu, būs gatavs sulīgs un salds krējums ar sulīgu pildījumu.
Sastāvs:
- āboli - 2 gabali;
- mandarīni - 3 gabali;
- cukurs - 150 g;
- olas - 2 gabali;
- milti - 250 g;
- cepamais pulveris;
- ciete - 1 ēd.k. l
Sagatavošana
- Ābolus notīra, sagriež šķēlēs, ielieciet pelējuma apakšā.
- Pērciet olas sārtajās baltajās putās ar cukuru.
- Cepamo pulveri sajauciet ar miltiem, viegli iemet mīklu.
- Pārlejiet ābolus.
- Nogrieziet mandarīna plēves, apkaisa ar cieti, izklājiet uz mīklas, pritaplivaya.
- Čarlotu ar āboliem un mandarīniem 50 minūtes 180 minūtes.
Ziemassvētku čarlots ar mandarīniem
Tas nav ļoti atšķirīgs no klasiskā Ziemassvētku mandarīna charlotte. Pīrāga sastāvā ietilpst rīvēta miziņa, kas padarīs drupu dzeltenāku un smaržīgāku. Lai pagatavotu šo delikatesi, jums ir nepieciešama forma ar diametru 22 cm, ja jūs izmantojat lielāku ietilpību, cepšanas laiks jāsamazina par 10 minūtēm.
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- milti - 200 g;
- cukurs - 150 g;
- mandarīni - 3 gabali;
- mandarīnu miziņa - 2 ēdamk. l;
- cepamais pulveris.
Sagatavošana
- Beat proteīnus ar cukuru līdz stingri virsotnēm.
- Atsevišķi pērc dzeltenumus ar zedru, ieejot netīrumā.
- Sajauciet miltus un cepamo pulveri, uzmanīgi ielieciet mīklas, liekā maisa.
- Pelējuma dibenā ielej 1/3 mīklas, ievieto mandarīna šķēlītes, pārlej atlikušo mīklu.
- Cepiet 60 minūtes 170.
Šarlote ar apelsīniem un mandarīniem
Čarlots ar mandarīniem ir ļoti garšīgs, kuru receptes papildina apelsīni. Šajā partijas versijā pievieno vārītu ūdeni un augu eļļu, šīs sastāvdaļas var aizstāt ar 50 ml apelsīnu liķiera, tādēļ apstrāde izdalās smaržīgāka un trauslāka. Kūka ir tamborēta 50 minūtes, forma ir 22 cm, tā ir jāpārklāj ar pergamentu.
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- milti - 200 g;
- cukurs - 180 g;
- cepamais pulveris, vanilīns;
- mandarīns - 1 gab.
- oranžs - ½ gab .;
- verdoša ūdens un sviests - 3 ēdamkarotes. l
Sagatavošana
- Cepiet olu ar cukuru, līdz balts krēms, pievienojiet miltus ar cepamo pulveri un vanilīnu.
- Apvienojiet vārošu ūdeni un sviestu, ātri ielejiet mīklu, samaisiet.
- Ielieciet pergamenta pelējumu, izlaižot citrusaugļu šķēles virsū.
- Čārlots ar apelsīnu un mandarīniem tiek cepts 30 minūtes 180.
Šarlote ar mandarīniem un šokolādi
Nav klasisks, bet neticami garšīgs mandarīnu čarlots, kura receptes papildina ar šokolādes čipsiem. Cepumu mīklai tiek pievienoti gatavie šokolādes pilieni, pēc vēlēšanās varat griezt flīzes, vēl joprojām pārlejot glazūru. Kā daļu no pīrāga ir norādīti valrieksti, tos var aizstāt ar sasmalcinātu mandelēm vai lazdu riekstiem.
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- milti - 150 g;
- sasmalcināti rieksti - ½ st;
- cukurs - 100 g;
- mandarīni - 3 gabali;
- šokolādes pilieni - 2 puses;
- cepamais pulveris.
Sagatavošana
- Cepiet olu ar cukuru līdz baltajam krēmam.
- Apvienojiet riekstus ar miltiem un cepamo pulveri, pievienojiet olas, samaisiet.
- Iepazīstināt ar šokolādi.
- Pelējuma formā ielej 1/3 no testa, izklāj lobules, pārlej atlikušo mīklu.
- Čarlots ar mandarīniem tiek cepts 50-60 minūtes pie 180.
Šarlote ar banānu un mandarīnu
Šarlots par krējumu ar tanžerīniem ir labs risinājums, lai dažādotu cepšanas recepti. Kūkas banāni padarīs mīklu mīkstāku, mandarīni papildinās sulainību, un drupa neizsūksies, un citrona miza padarīs to par neparasti tīru. Gatavu pīrāgu var pievienot vienkāršu krējumu.
Sastāvs:
- milti - 1 prece;
- cukurs - 100 g;
- olas - 4 gabali;
- banāns - 1 gab.
- mandarīni - 4 gabali;
- cepamais pulveris;
- krējums - 3 ēd.k. l;
- citrona miziņa - 1 ēd.k. l
Sagatavošana
- Beat proteīnu ar cukuru līdz maksimumiem.
- Atsevišķi apvienojiet dzeltenumus, mizu un skābu krējumu, ievadiet olbaltumvielu masu.
- Sijātiet miltus ar cepamo pulveri, pievienojiet mīklai.
- Sasmalciniet banānu un mandarīnus, ielieciet mīklu, samaisiet.
- Ielejiet pelē, cepiet 30 minūtes pie 190.
Šarlote ar mandarīniem uz jogurta
Vienkārša recepte par Šarlotu ar mandarīniem krāsnī var tikt realizēta ikvienam, kurš vēlas pagatavot garšīgas mīklas. Dažas garšvielas, kas pievienotas testa sastāvam, padarīs pīrāgu neparastu, smaržīgu un nepatīk citu ārstēšanu. Pateicoties jogurta pievienošanai, delikatese tiks pagatavota ātrāk nekā tradicionālā, un cepšanai nepieciešamas aptuveni 25-30 minūtes.
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- cukurs - 150 g;
- kefīrs - ½ priekšmetu;
- milti - 1 prece;
- cepamais pulveris;
- vanilīns;
- kanēlis - 1 tējkarote;
- zemes krustnagliņas - ¼ tējk.
- mandarīni - 3 gab.
Sagatavošana
- Cepiet olas ar cukuru, ieviešiet kefīru.
- Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un garšvielām, ielejiet mīklu.
- Ieliet pelē, izdaliet lobules, pritaplivaya.
- Cepiet 30 minūtes 190 grādu.
Šarlots ar mandarīniem daudzveidīgā veidā - recepte
Vienkārši un bez problēmām sagatavot charlotte ar tanžerīniem multivark, šī ierīce ir labi pierādījusi savu spēju cepot cepumus. Ir svarīgi noņemt vārstu brīvai izejai no tvaika, lai pīrāgs netiktu "vārīts". Šajā cepšanas ražošanā šajā ierīcē neparādās zelta garoza, lai novērstu šo defektu, palīdzēs dekorēt cukura pulveri vai glazūru.
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- cukurs - 150 g;
- milti - 1 prece;
- mandarīni - 3 gabali;
- jogurts - 3 ēdamk. l;
- cepamais pulveris, vanilīns.
Sagatavošana
- Cepiet olas ar cukuru, ievieš jogurtu.
- Ielejiet miltus, cepamo pulveri, vaniļas.
- Pievienojiet mandarīnu ķīļus, ielieciet mīklu bļodā.
- Pagatavojiet 1 stundu.