Pašdarināts sīkdatnes ar ievārījumu ir viena no retajām receptēm, kas burvju meistarību ļauj mums atgriezties bērnībā. Ja burka ir zaudējusi jar vientuļš ar jau iestrēdzis ievārījumu, un jūs atstājāt visu cerību barot to mājās, šādas sīkdatnes ietaupīs jūsu reputāciju kā rūpīgu saimniece. Un testa veikšanai ir nepieciešami tikai visvienkāršākie produkti, pat sviestu var aizstāt ar margarīnu.
Šokolādes piparkūku cepumi ar avenes ievārījumu
Sastāvs:
- sviests - 150 g;
- cukurs - 100 g;
- milti - 1 prece;
- mandeles - 1/3 gadsimta;
- kakao pulveris - 1 ēdamkarote. karote;
- olu - 1 gab.
- sāls - 1 šķipsniņš.
Starpslānim:
- jama avenes - 1/2 st .;
- želatīns - 1/2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Mēs berzējam istabas temperatūras eļļu ar cukuru. Brauciet ar olu, samaisiet nedaudz sāls. Pamazām pievienojiet sifted ar kakao miltiem. Beigās pievienojiet sasmalcinātas mandeles un sajauciet mīklu. Apkaisīt nedaudz miltu, ja pārāk daudz stick jūsu rokās. Mēs ieliekam mīklu bļodā, iesaiņojam to filmē un nosūta to ledusskapī vismaz 2 stundas. Tad mēs izņemam un izmēģinām nelielu attālumu. Ielieciet 3 mm biezā plānā kārtā. Speciālas veidnes vai vienkārši lietojiet glāzi sagrieztu sīkfailu un ielieciet tos uz pergamenta pārklāta cepamā papīra. Cepiet uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī tikai 15 minūtes.
Tikmēr ielej želatīnu uz stikla un piepilda ar aukstu ūdeni uz trešdaļu. Atstāj 10 minūtes, lai uzbriest. Sildiet avenes ievārījumu par vidēju siltumu un pievienojiet želatīnu. Kad maisījums ir atdzisis, ir iespējams uzzīmēt pechenyushki un līme tos kopā. Cepumi ar želejas pildījumu ar aveņu ievārījumu ir gatavi!
Kā pagatavot Vīnes cepumus ar ievārījumu?
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- sviests - 200 g;
- olu - 1 gab.
- cukurs - pusgadsimts;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- džems - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Olu berzējiet ar cukuru, pievienojiet cepamo pulveri un izkausētu sviestu. Pakāpeniski ielej izsijātus miltus un mīciet mīksto mīklu. Sadaliet to 2 daļās, aptuveni 1: 2. Mazāks gabals tiek iesaiņots filmē un tiek sūtīts 15 minūtes ledusskapī. Atlikušo mīklu velmē slānī un izklāj uz cepeškrāsnī pārklātas cepšanas plāksnes tā, lai malas veidotos. Uz augšu ielieciet ievārījuma slāni. Labāk, ja tas ir ar skābu, upeņi ir ideāli. Apberiet garoza ar mīklas drupu no ledusskapja un nosūtiet pusstundu uz apsildāmo krāsni līdz 160 grādiem. Pēc tam palieliniet uguni līdz 200 grādiem un lieciet aknās brūnu vēl 5 minūtes. Un, kad tas atdziest, sadaliet porcijās.
Kā cep traipus cepumus ar ievārījumu?
Sastāvs:
- ievārījums - 2 vienības;
- milti - 1 kg;
- margarīns - 250 g;
- krējums - 1 vienība;
- Saulespuķu eļļa (rafinēta) - 2 ēd.k. karotes;
- pulverveida cukurs - 1/2 st;
- soda - 1/2 karoti;
- etiķis - 1/2 tējk.
- vanilīns - 1 šķipsniņš.
Sagatavošana
Margarīns izkausē, nedaudz atdzesē un sajauc ar krējumu. Pievienojiet soda, iebertu etiķi un vanilīnu. Pakāpeniski ievieš sijātus miltus. Mīca mīkstu, elastīgu mīklu. Mēs to sadalām 6 daļās. Katrs no tiem savukārt tiek velmēts plānā taisnstūrveida slānī, kura biezums ir tikai 2 mm un sagriež vienādos laukumos ar 5-6 cm lielu pusi. Vidū ievietojam nedaudz ievārījuma, aizveriet to pa diagonāli, lai iegūtu trīsstūri. Malas tiek nospiests ar dakšiņu - un ievārījums netiks plūst, un sīkdatnes izskatīsies kā zosu ķepas. Izklāj to eļļai un pārkaisa ar miltu cepšanas lapu un cep 180 stundas cepeškrāsnī līdz brūnai. Apskaisa sīkdatnes ar pulverveida cukuru.