Vasara dod mums neticami daudz ogas un augļus. Bet galu galā jūs vēlaties gardas un noderīgas delikateses. Un tas, ka ziemā jūs varat izturēties pret augļiem, vasarā jums ir nepieciešams veikt ražu. Tagad mēs jums pateiksim, kā sagatavot persikus sīrupā. Izrādās neticami garšīgs produkts. Pērles paši var pievienot dažādiem desertiem vai vienkārši ēst. Sīrups ir lieliski piemērots kūku piesūcināšanai . Parasti pavārs, nenožēlojiet to!
Persiku recepte sīrupā
Sastāvs:
- svaigie persiki - 1,5 kg;
- citronskābe - 1 tējkarote;
- cukurs - 200 g;
- ūdens - 1,8 litri.
Sagatavošana
Persiki rūpīgi nomazgā un žāvē. Mēs tos sadalām uz pusēm, noņemiet akmeni. Mēs aizpildām pusi sagatavotās bankas. Ielej kūdru ar verdošu ūdeni un atstāj 25-30 minūtes. Tad ūdeni ielej kastroī, pievieno cukuru un citronskābi, vedina šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai. Iegūtais sīrups ir piepildīts ar persikiem un tūlīt velmēts. Mēs pārvēršam burkas otrādi un satinējam segu. Mēs to atstājam līdz pilnīgai dzesēšanai. Šos persikus varat uzglabāt vienkārši pieliekamais.
Konservēti persiki sīrupā
Sastāvs:
- persiki - 1 kg;
- cukurs - 700 g.
Sagatavošana
Vismaz mazgātos persikus 3 minūtes iegremdē verdošā ūdenī, pēc tam izņem, ielieciet arī aukstu ūdeni 3 minūtes, pēc tam novietojiet šķidrumu, lai iegūtu stikla šķidrumu. Un tagad ir viegli pamāt persikus no persikiem. Mēs ieliekam persikus burkās, ielejot ar cukuru. Pour vāroša ūdens "uz pleciem" burkas un pārklāj tos ar vākiem.
Mēs iestaujājam burkas plašajā katlā, kura apakšā ir salvete vai dvielis. Krātuves līmenim ūdenī jābūt tādam pašam kā bankā. Litru kārbas tiek sterilizētas 15 minūtes. Sterilizēšanas laikā cukurs izšķīdīs konservos un tiks iegūti persiki sīrupā. Pēc nepieciešamā laika mēs noņemam burkas no pannas un nekavējoties tos nobloķē, pagriežot tos otrādi, aptiniet tos un atstājiet tos 10 stundas.
Konservētu persiku recepte sīrupā
Sastāvs:
- persiki - 2 kg;
- cukurs - 500 g;
- ūdens - 1,5 litri;
- citronu - puse.
Sagatavošana
Persiki sadaliet pa pusēm un noņemiet kaulus. Lai to izdarītu, sagrieziet persiku gar kaulu malu un pēc tam ritiniet pusītes pretējā virzienā. Persiki var aizvērt ar ādu vai bez tā. Tas ir tikai garšas jautājums.
In pot, ielej ūdeni, pievieno citrona un cukura sulu. Mēs uzliekam uguni, līdz cukurs izšķīst. Kad sīrups kļūst viendabīgs, mēs to sadalām pāri persikiem, pārklājam ar vāka pannu un dodiet persikiem vāri. Pēc tam mēs tos izklājam sterilos burkās, uzpilda ar sīrupu un pārklāj ar vākiem. Mēs noliekam konservētos persikus, lai tie būtu atdzesēti, iepriekš iepriekš izgriezuši burkas otrādi.
Persiki pārpalikumi sīrupā
Sastāvs:
- persiki - 4 kg;
- ūdens;
- cukurs (1 glāzi cukura 2 tases ūdens).
Sagatavošana
Persiki mizoti, lai to mēs vispirms iemērkam pusi minūtes persikiem verdošā ūdenī un tūlīt iemērk tos aukstā ūdenī. Pēc šīs procedūras miza tiek noņemta ļoti viegli. Pabeidziet persikus un noņemiet akmeni.
Ēdienu gatavošanas sīrups: 3 tases cukura ielej 6 glāzes ūdens. Mēs uzlejam sīrupu uz vārīšanās un ielej uz tā pākšaugus, nepārsniedzot apmēram 2 cm no malas. Pārklājam burkas ar vākiem, ievietojiet tos 30 minūšu ūdens vannai un pēc tam tos sagrieziet. Mēs ieslēdzam persiku konservos sīrupā un atstājam līdz dzesēšanai, iesaiņojiet tos ar segu vai lielu frotē dvieli.
Garšīgie un vissvarīgāk dabiskie augļi ziemā jums tiek piedāvāti!