Ne visi mājsaimnieces, kas apgrūtina ģimeni un darbu, ir gatavi komplektēt pirmos kursus. Tāpēc jūs varat iepriekš sagatavot boršču uzpildīšanu ziemai bez bietēm, kas ir neticami viegli izdarāms. Tajā pašā laikā jūsu borscht būs patiešām unikāls un pārsteigs pat pieredzējušos gardēžus.
Borsch degvielas uzpilde bez biešu un kāpostu
Šāda bietes mērce bez bietēm ir ideāla saglabāšana aizņemtiem kulinārijas speciālistiem, kuriem nav ievērojamu finansējumu.
Sastāvs:
- burkāni - 1 kg;
- sāls - 600 g;
- zaļie dilles - 300 g;
- tomāti - 1 kg;
- pētersīļu zaļumi - 300 g;
- Bulgāru pipari - 1 kg.
Sagatavošana
Noņem tomātus no tomātiem un papriku - kātiņus un sēklas, tad sagriež tos mazos kubiņos. Paņemiet lielu trauku un sarīvējiet burkānus uz tā. Sagrieziet zaļumus pēc iespējas mazāk. Sajauciet piparus, burkānus, tomātus un zaļumus un labi samaisiet, pēc tam sāli. Novietojiet mērci uz iepriekš sterilizētām kannām, pārklājiet ar kaprona vākiem un pārnesiet uz vēsu vietu.
Borsch degvielas uzpilde bez biešu un etiķa
Lai gan daudzi gardēži mīlestību saglabāšanu vairāk, tas var radīt nopietnas problēmas ar gremošanas trakta. Tāpēc, ja jūs vēlaties uzkrāt borshch dressing bez bietēm, jums vajadzētu dot priekšroku nākamajai pārbaudītajai receptei.
Sastāvs:
- svaigi tomāti - 1 kg;
- sāls un cukurs - pēc garšas;
- rūgteni pipari - 300 g;
- ingvera - 200 g;
- ķiploki - 250 g.
Sagatavošana
Labi labi izskalojiet tomātus un rūgtu piparus. Sagatavojot šādu bortu uzpildīšanu no tomātiem bez bietēm, dārzeņus obligāti jāiztīra no sēklām un pedāļiem. Tomātus sagriež mazās šķēlēs (ja tie ir mazi, vienkārši sagriež tos pa daļām). Ķiplokus notīriet un sagriež kodolu.
Ielieciet tomātus un piparus maisītājā un sasmalciniet līdz gludai. Ielieciet maisījumu kūkā, uzlieciet spēcīgu uguni un pagaidiet, līdz notiek vārīšanās temperatūra, tad pieskrūvējiet to. Sāls, pievienojiet cukuru un iebiezinātu ingveru. Sagrieziet ķiplokus un iemērciet tomātu maisījumā, kas ir jāapstrādā apmēram pēc ceturtdaļas stundas ar zemu karstumu, neaizmirstot pastāvīgi maisīt.
Gatavo degvielas uzpildīšana pārlej pirms sterilizētām bankām un ruļļiem. Kad maisījums ir atdzisis, pārnes burkas uz vēsu vietu.
Borsch degvielas uzpildīšana ar burkāniem bez bietēm
Daudzām mājsaimniecībām boršis bez cukurbietēm šķiet kaut kas pārāk eksotisks. Tomēr jums vajadzētu mēģināt sagatavot pirmo ēdienu ar šādu mērci, lai pārliecinātos, ka tā garša vispār netiks ietekmēta.
Sastāvs:
- karsti pipari - pēc garšas;
- sīpols - 200 g;
- etiķskābe 70% - 2 tējkarotes;
- tomāti - 1 kg;
- cukurs - 2 tējk.
- sāls - 4 tējkarotes;
- kāposti - 1 kg;
- burkāni - 300 g;
- saldie pipari - 500 g.
Sagatavošana
Saskaņā ar šo recepšu boršču uzpildīšanas bez biešu, tomātus maisa gaļas mašīnā vai sasmalcina blenderī. No sēklām mēs izņemam piparus, izņemtu kātiņus un sagriežām sloksnēs. Kāpostus vajadzētu sasmalcināt pēc iespējas mazāk. Burkāni un sīpoli sagriež nelielos kubiņos. Visus dārzeņus, izņemot kāpostus, sajauc lielā kafijas mērcē un ar lielu siltumu vāra. Tad noņemiet iegūto putu, ielieciet kāpostus un pagaidiet, kamēr vārās ir vēlreiz. Vāra mērci apmēram 20 minūtes, pastāvīgi maisot. Gatavošanas beigās pievienojiet sāli un cukuru, pēc tam atstājiet maisījumu no plāksnes, ielieciet etiķi un samaisiet. Mēs izlejam degvielas uzpildi jau sterilizētajās bankās, ieskrūvējam un iesaiņojam, līdz tā pilnīgi atdziest.