Ja jūs vēlaties cepēt kaut ko jaunu un pārsteigt ikvienu ar savu kulinārijas prasmi, tad iesakām gatavot neparastu, bet ļoti garšīgu kūku. Kūka "Monastic Hut", kā arī daudzi citi deserti, ir daudz dažādu nosaukumu. Tiklīdz viņi viņam to nestāv: "Cherry Hill", "Soty" un pat "Shalash". Tubulīši var būt dažādi arī sastāvā - medus, dvesma, smiltis. Bet kūka garša nav sabojāta no nosaukuma un pildījumu aizvietošanas.
Šīs delikateses pildījumu parasti izgatavo no ķiršiem, bet daži gardēži to vēlas aizstāt ar plūmēm, ķiršiem un pat ananāsiem. Un jūs varat arī izmantot žāvētus augļus, riekstus, šokolādi - tas viss ir atkarīgs tikai no jūsu garšas vēlmēm un iztēles. Kā cep kūku "Monastic Hut"? Apskatīsim ar jums klasisko recepte kūka "Monastic Hut" ar ķiršiem, un jūs pats par sevi izvēlies jebkuru pildījumu.
Kā pagatavot kūku "Monastic Hut"?
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- krējums 20% - 200 g;
- soda - 0,5 tējk.
- cukurs - 1 prece;
- sviests - 200 g;
- sāls - 1 tējkarote;
- milti - 3, 5 ēd.k.
Pildījumam:
- ķiršu bez sēklām - 500 g;
- ciete - 1 ēd.k. karote
Krēmam:
- krējums 30 - 500 g;
- cukura pulveris - 1 vienība;
- šokolāde - dekorēšanai.
Sagatavošana
Lai padarītu šo kūku, jūs varat uzņemt gan svaigus, gan saldētus ķiršus. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz sarkanās jāņogas un dzērveņu, tad skāba ir vairāk acīmredzama.
Tātad, sāksim soli pa solim recepte par kūku, padarot klostera būda. Ielieciet bļodā skābo krējumu, pievienojiet tam sodu un labi sajauciet. Citā plāksnī, sasmalciniet un jau izkausētu sviestu ar cukuru līdz vienmērīgai. Pievienojiet rīvētu sviestu krējuma un soda mērci un visu samaisiet. Pamazām sāciet pievienot miltus, līdz iegūstat mīkstu, lipīgu mīklas. Nosedziet to ar dvieli un ievietojiet ledusskapī 1,5 stundas. Laika beigās mēs izņemam mūsu mīklu un sadalām tās 15 identiskajās daļās. Mēs ruļām bumbiņas un ievieto tos ledusskapī, atstājot tikai vienu mīklas gabalu uz galda, ar kuru mēs strādāsim. Pārējās bumbas tiks izvilktas pa vienai laikā, kad tās būs nepieciešamas.
Lai pagatavotu pildījumu kūkai "Monastery Cottage" saskaņā ar recepti, mēs sajaucam saldēto ķiršu ar cieti un atstājim to blakus. No lodītes velmējam rokturi, kas ir aptuveni 20 cm garš un apmēram 7 cm plats. Sloksnes vidū novietojiet plānu ogu ķēdi un rūpīgi sadaliet caurules sānu un augšējās daļas.
Mēs izklājam visas caurules, nogriežot uz cepšanas paplātes, iepriekš ieeļļotas ar eļļu, un nedaudz ieberot to ar zobu bakstāmais, lai tie cepšanas laikā neizbīdītos. Cepiet uzkarsētā līdz 180 ° C krāsnī apmēram 20 minūtes - līdz zeltaini brūnai.
Lai gan gatavās caurules atdziest, mēs sagatavosim krēmu. Lai to paveiktu, krītot krējuma pulveri ar cukura pulveri, to uzlieciet līdz vienai biezai daļai. Krējuma vietā jūs varat izmantot iebiezinātu pienu, tad jūs saņemsiet kūku "Monastic Hut" ar iebiezinātu pienu.
Izklājiet traukā tuvu viens otram 5 caurulītes un labā pārsega virsū ar krējumu. Tad mēs uzliekam vēl četrus spieķi augšpusē esošajos spraugās, atkal mēs krītam ieziež. Turpmāk vēl 3 nūjas - krēms - 2 caurules - krēms - 1 nūja - un atkal krēms. Apstrādājot slāņus ar krējumu, to nejauši žēl, jo mīklas caurulēs ir diezgan sausas, un, ja krēmam nepietiek, kūka nepiesātinās un izrādīsies sausa. Atlikušo krēmu labi, noņemiet jumta nogāzes un lieciet gatavo kūku ledusskapī, lai tas būtu rūpīgi iemērc. Pirms pasniegšanas izrotājiet kūku ar rīvētu šokolādi un riekstiem.