Šokolādes kūka ir daudzu iecienītāko, taču visvairāk tas izaicina ēdiena gatavošanas sarežģītību, tādēļ ne katrs var ēst šokolādes šedevru savas ēdiena gatavošanā. Lai labotu šo bēdīgo detaļu, mēs jums pateiksim par vienkāršām šokolādes kūku receptēm, kurām pat nav nepieciešama cepšana.
Šokolādes-banānu kūka ar cepumiem bez cepšanas
Sastāvs:
- krējums putukaišanai - 3 vienības;
- zemesriekstu sviests - 1 vienība;
- šokolādes tumšs - 340 g;
- sāls - 1 tējkarote;
- Krekinga krekeri - 12-15 gab .;
- pretzeli - 1 prece;
- sviests - 8 ēdamk. karotes;
- piens - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Pirmkārt, mēs salabāsim. Ūdens vannā ievietojam bļodiņu ar glāzi krējuma un 1/2 tase zemesriekstu sviestu. Tiklīdz eļļa ir pilnībā izkliedēta, ļauj maisījumam ledusskapī atdzist aptuveni stundu, bet to nedrīkst sasaldēt.
Procedūru atkārtojam ar ūdens vannu, bet šoreiz bļodā uzlej 2 glāzes krējuma un pārklāj drupināto šokolādi. Tiklīdz šokolāde izkausē - pievienojiet tam šķīdumu sāli, un pēc tam mēs arī atstājam maisījumu ledusskapī.
Lai gan abu veidu pildījumi atdziest, sāksim ar sīkfailu bāzi. Ar blenderī palīdzību pārvērsieties par sīkdrēbju drupām un 1/2 tases kliņģeri (to var aizstāt ar līdzvērtīgu daudzumu sīkdatnes). Sajauciet drupinātus ar izkausētu sviestu un maisījumu vienmērīgi samaisiet pelējuma apakšā un sānos. Sīkdatnes pamatnes apakšā izklājiet 1/2 griezto banānu apļus.
Atdzesētu pildījumu ar zemesriekstu sviestu ņem no ledusskapja un sajauc ar eļļas atlikumiem līdz vienmērīgai. Mēs izplatām pildījuma slāni banāniem. Šokolādes pildīšanas pļāpāšana maisītājos līdz lieluma palielināšanai. Izplatiet šokolādes slāni virs zemesrieksta.
Banānu atlikumi un pretzhelya rotā mūsu kūku un ievieto ledusskapī, līdz tas sasalst (no 3 līdz 12 stundām)
Šokolādes kūka recepte bez cepšanas
Vienkārša kūka-sufle vai sufle bez cepšanas ir sapnis par jebkuru saimnieci, kas jau ir kļuvusi par realitāti. Nedaudz želatīna vai agara-agara - un jūsu deserts saglabāsies formā un paliks to pašu gaisu bez lielām nepatikšanām.
Sastāvs:
- tauku piens - 200 ml;
- krējums putošanai - 400 ml;
- tumšā šokolāde - 100 g;
- želatīns - 1 ēd.k. karote;
- cukurs - 100 g;
- kafija - 1 1 1/2 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Pienu, šokolādi un kafiju sajauc ar pusi no kopējā cukura daudzuma. Iemērciet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, pastāvīgi maisot un pagaidiet, līdz cukurs ir pilnībā izkusis. Mēs noņemam maisījumu no uguns un ļauj pilnīgi atdzist.
Želatīns tiek izšķīdināts 1/2 tase karstā ūdens, pastāvīgi maisot ar dakšiņu, līdz želatīna granulas pilnībā izšķīst, un ūdens neiegūst vieglu zeltainu nokrāsu. Ļaujiet želatīna maisījumam nedaudz atdzist (apmēram 15 minūtes), pēc tam plānas
Atlikušais cukurs tiek pievienots krēmam, lai pēriens, un mēs sākam tos pārspēt ar maisītāju, līdz tiek iegūti mīkstie pīķi. Pievienojiet putukrējumu šokolādes maisījumam un uzmanīgi sajauciet maisījumus ar silikona lāpstiņu. Mēs ielej maisījumu pelējuma veidā un atstāj šokolādes sufeles kūku, kas vārīta bez cepšanas, līdz tā nav pilnīgi sacietējusi.
Ja vēlaties, šādu kūku var mainīt ar slāņiem vienkārši cepumu saskaņā ar klasisko recepti, un jūs varat ielejiet sīkdatnes bāzes, kas sagatavotas saskaņā ar iepriekš minēto recepti. Ja jūs vēlaties izveidot souffle porciju ēdienu - ielej maisījumu mazās veidnēs vai brillēs. Gatavu kūku var dekorēt ar putukrējumu, izkausētu šokolādi, riekstiem vai citrusu mizu.