Mēs visi zinām, ka slinks dienas, kad jūs nevēlaties iet uz veikalu, un jums ir jāizveido kulinārijas šedevrus no improvizētiem produktiem. Šādos brīžos vienmēr ir iespējams veikt svaigu vai skābētu kāpostu pankūkas, jo nepieciešamās sastāvdaļas, iespējams, būs atrodamas ledusskapī, un pēc 15-20 minūtēm jūs varat pilnībā ēst šo diētisko un lētu ēdienu.
Kāpostu pankūkas ar sieru
Mīkstie kāposti un nedaudz apstrādāts siers ir neaizmirstama kombinācija, kas noteikti ir vērts izmēģināt.
Sastāvs:
- svaigi kāposti - 250 g;
- burkāni - 1 gab .;
- olu - 1 gab.
- milti - 2 ½ ēd.k. karotes;
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- siers ciets - 150 g;
- augu eļļa, sāls, pipari.
Sagatavošana
Dārzeņus sinkem un gatavo gatavot nedaudz ūdens, pievienojot skābu krējumu. Kad burkāni un kāposti kļūst mīksti, ļaujiet to atdzist un sajauciet ar olu, rīvētu sieru, miltiem. Cepiet aspartus no kāpostēm ar sieru lielā daudzumā augu eļļas līdz zeltaini brūnai. Gatavs ēdiens ir dekorēts ar zaļumiem un pasniegts ar skābo krējumu. Uztura bagātinātājā, ceptuvju pankūkas varēs cept krāsnī, nepievienojot eļļu.
Kartupeļu un kāpostu pankūkas
Padariet mūsu cepešus no kāpostiem vairāk barojošu, lai palīdzētu sasmalcinātus kartupeļus, turklāt šo bumbuļu mīkstums pievienos ēdienam maigu tekstūru.
Sastāvs:
- kartupeļi - 500 g;
- kāposti jauni - 200 g;
- olu - 1 gab.
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- krējuma siers vai krējuma siers - 2 ēdamkarotes. karotes;
- sāls, pipari, muskatrieksts.
Mēs tīrām kartupeli, mazgājam to un berzē to kopā ar kāpostiem uz lielas trauka. Atsevišķā traukā sajauciet olu, krējuma siers un miltus, pievienojiet garšvielas un dārzeņus. Labi sajaucu masu ieliek uz karstas cepamās pannas, veidojot pankūku (vienu pankūku - 2 šauros maisījumu) un apcep līdz zeltainam.
Kartupeļu un kāpostu pankūkas pasniedziet ar skābo krējumu vai ar mērci skābo krējumu, krējuma siers, garšvielas un garšaugus.
Pankūkas no ķīniešu kāpostiem un sēnēm
Pankūku jaunie kāposti nav sezonā, jūs varat aizstāt kāposti Pekinu. Pankūkas no viņas izsmalcinātām lapām būs burtiski gaisīgas.
Sastāvs:
- Pekinas kāposti - 1 gabals;
- austeru sēnes - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- kefīrs (2,5% no tauku satura) - 1 stikls;
- olu - 2 gabali;
- milti - 3 ēd.k. karotes;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sāls, pipari, augu eļļa.
Sagatavošana
Pirms sagatavojat kāpostus, pagatavojiet ceptu vistas gaļu un sīpolus. In dziļā bļodā, pārlejiet olas un garšvielas, ielieciet kefīru un izsijiet miltus. Gatavā mīklī pievienojiet ceptu un sasmalcinātu Pekinas kāposti. Tradicionāli cep pankūkas ar augu eļļu un ēd ar skābu krējumu. Brīnišķīga apmešanās!
Pankūkas no skābētiem kāpostiem
Ja jūs nezināt, ko darīt ar skābo kāpostu, kas sagatavots ziemai, tad mēģiniet gatavot pankūkas no tā. Vieglas, lētas, diētiskās pankūkas garšas, piemēram, pīrāgi, kurus var ēst atsevišķi, mazgāt ar saldu tēju vai pasniegt pie piedevām.
Sastāvs:
Fritteriem:
- kāpostu kvasshennaja - 500 g;
- milti - 70 g;
- olu - 1 gab.
- soda - ½ tējk.
- sāls
Mērcei:
- krējums - 2 ēd.k. karotes;
- jogurts bez piedevām - 300 ml;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- svaigs gurķis - 1 gab.
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- sāls
Sagatavošana
Paipalu kāposti labi saspiež un viegli sasmalcina ar nazi, pievieno olas, miltus, sodas, sāli un mīca mīklas. Cepiet nelielas uguns, lai skābēti kāposti mīkstina. Pasniedz atsevišķi vai papildina ar grieķu mērci dzadzyki no skābu-jogurta maisījuma ar sasmalcinātu gurķi, ķiploku un citronu sulu. Šis pikantais mērce ideāli piemērota ne tikai ēdieniem, bet arī jebkuram gaļas ēdienam. Brīnišķīga apmešanās!