Rīsi ar malto gaļu ir ne tikai pildīti kāpostu rullīši, pankūkas un pildīti pipari. To var pagatavot kā pilnīgi neatkarīgu, garšīgu un oriģinālo ēdienu. "Lazy" pīlārs, visu veidu casseroles un rīsi podos. Izmēģiniet to!
Rīsi ar malto gaļu multivarkā
Sastāvs:
- forseme - 500 g;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- rīsi - 2 vienības;
- olīveļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sāls - 1 tējkarote;
- ūdens - 4 vienības;
- safrāns, karijs, baziliks - pēc garšas.
Sagatavošana
Galvenā loma šajā receptē ir garšvielām. Jūs varat uzņemt citus, savus mīļotos. Pagrieziet multivarku uz "cepšanas" režīma, mazliet sasildiet olīveļļu un uz dažām minūtēm apcepiet garšvielas, lai uzlabotu savu smaržu (ir svarīgi to nepārsniegt). Pievienojiet sīpolus, sagrieztus puslaipņos, salmiņos - burkānos un piparus. Cepiet līdz zeltaini brūnai, pievienojiet malto gaļu, samaisiet. Aizveriet vāku un sautējiet apmēram 20 minūtes, laiku pa laikam maisot. Mēs aizmidzam mazgātos rīsus, atkal mēs visu sajaucam. Piepildiet ar ūdeni un sāli. Mēs ieslēdzam "pilaf" režīmu, un, kad viss būs gatavs, tev būs brīnums.
Rīsu kastrolis ar maltu gaļu un dārzeņiem
Sastāvs:
- dārzeņi (svaigi sasaldēti) - 400 g;
- rīsi (apaļas) - 200 g;
- malta liellopa gaļa - 400 g;
- olas - 3 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- citronu sula - 2 tējk.
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
- šerijs - 2 ēd.k. karotes;
- krējums (tauku saturs 10%) - 200 g;
- mārrutki - 2 ēd.k. karotes;
- dilles - 1 ķekars;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Rīsus vāriet sālītajā ūdenī - tam jābūt nedaudz sacietētam. Sīpolu sagriež pusi gredzenus un apcep pārtiku, pievieno malto gaļu, sāli, piparus. Kad pildījums ir uz pusēm gatavs, izlejiet dārzeņus no iepakojuma (neatsaldējiet!) Un palieliniet uguni uz stipru. Nepārtraukti maisa Beigās piesprādzējiet degļu un sajauciet ar malto vienu karoti citronu sulu, mērci un šeriju. Mēs turpinām uguni pāris minūtes un savienojam to ar rīsiem. Izdalīto masu izdaliet tauku cepšanas traukā.
Olas saberz sāli, krējumu, mārrutkus un atlikušo citronu sulu. Aizpildiet šo maisījumu ar malto gaļu un rīsiem un nosūtiet veidlapu uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 200 grādiem 15 minūtes. Nedaudz atdzistu un apkaisa ar sasmalcinātu dillu.
Rīsi ar maltu gaļu un sēnēm podos
Sastāvs:
- malta gaļa - 200 g;
- rīsi (vārīti) - 3 ēdamkarotes. karotes;
- olas - 2 gabali;
- sīpols - 3 gabali;
- šampinjoni - 200 g;
- krējums - 3 ēd.k. karote;
- sojas mērce - 2 ēd.k. karotes;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas;
- augu eļļa apcepšanai.
Sagatavošana
Sēnes sālīt sīpolu. Maltā pievienojam vārīti rīsi, smalki sagrieztu sīpolu. Mēs vadām olu, sāli, piparus, maisa. Mēs izgatavojam mazus, ar valriekstu, kotletes, velmējiet miltus un apcepiet.
Kartupeļus trīs uz mazas rīve, vadīt olu, pievieno miltus, sāli, piparus. Mēs mīcām un cepam deruny. Gatavās kartupeļu kūkas izplatās uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu. Mēs dodam kratītājus atdzist un sagriež tos lielos salmiņos. Mēs pildām podus ar slāņiem: deruny, kotletes, sēnes, un atkal deruny. Visus iepildiet ar krējumu, sojas mērci un 3 ēdamkarotes ūdens. 20 minūtes mēs sūtām traukus cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem.
Sautēti eži ar maltu gaļu un rīsiem
Sastāvs:
- forseme - 400 g;
- rīsi - pusgadsimts;
- olu - 1 gab.
- sīpols - 2 gabali;
- burkāni - 1 gab .;
- tomāts - 2 gab .;
- piens - 50 ml;
- sviests - 50 g;
- zaļumi - 1 ķekars;
- sāls, pipari melni zemes - pēc garšas.
Sagatavošana
Maltas gaļa tiek nodota caur gaļas mašīnā, it īpaši, ja tā tiek nopirkta. Sajauciet to ar pusgataviem rīsiem un smalki sagrieztiem sīpoliem. Mēs vadām olu, ielej pienu. Solim, pipari un sajauciet. Mēs izgatavojam no šīm pildījošajām bumbiņām - "eži", mēs tos sagriežam miltos un apcep līdz sviesta garozai. Dažas minūtes pievienojiet rīvētu burkānu un grilu. Sīki sasmalcinātus tomātus uzlieciet uz etiķiem un papildiniet ūdeni tā, lai tie būtu pārklāti ar 2/3. Apklājiet vāku un sautējiet apmēram 20 minūtes. Apkaisiet ar zaļumiem un pasniedziet uz galda ar krējumu.