Šobrīd ir tik daudz dažādu recepšu vīna glābšanai, pievienojot pilnīgi neparastās sastāvdaļas, un mēs jau sākam aizmirst, kāda būtu salātu garša tās klasiskajā izrādē.
Bet, kā saka, viss jauns ir labi aizmirsts vecais. Mēs piedāvājam receptes klasiskā vinaigrette ar zirņiem sagatavošanu, kas palīdzēs atjaunot tradicionālo salātu garšu un būs pamats turpmākiem kulinārijas eksperimentiem.
Kā pagatavot klasisko vinaigrettu ar zirnīšiem un gurķi - recepte?
Sastāvs:
- kartupeļu bumbuļi - 350 g;
- bietes galds - 350 g;
- burkāni - 220 g;
- marinēti vai marinēti gurķi - 220 g
- zirņu konservi - 180 g;
- augu eļļa;
- sīpoli vai zaļie sīpoli - 180 g;
- sāls
Sagatavošana
Putas bietes, kartupeļu bumbuļi un burkāni tiek pagatavoti, līdz tie ir gatavi, atdzesēti un tīrīti. Pēc tam sagrieziet dārzeņus ar maziem kubiņiem un pievienojiet tos dziļai bļodiņai. Līdzīgi sasmalcina marinēti gurķi un sīpoli vai zaļie sīpoli.
Mēs pievienojam konservētos zirnīšus, tos izmežam no šķidruma, mēs ēdam traukus ar augu eļļu, varam būt smaržīgai un sajauc ar sāli. Labi samaisiet, pagatavojiet vīna glāzi salātu bļodā un izrotājiet ar svaigu zaļumu zariem.
Klasisks vinigrets ar zirņiem un kāpostiem - recepte
Sastāvs:
- kartupeļu bumbuļi - 380 g;
- biešu galds - 320 g;
- burkāni - 250 g;
- sālīti vai marinēti gurķi - 250 g
- konservēti zirņi - 220 g;
- kāposti - 150 g;
- augu eļļa - pēc garšas;
- sīpols - 175 g;
- svaigas zaļumus dillēm un pētersīļiem (pēc izvēles) - pēc garšas;
- sāls
Sagatavošana
No visa dārzeņu sastāva vinaigretēm ar zirnīšiem, kartupeļiem, burkāniem un bietes mums ir jāuzņem
Gatavotus dārzeņus mazgā un mazgā ar sīpoliem un marinētiem gurķiem mazos kubiņos. Tiek uzskatīts, ka mazāks sastāvdaļu sagriešana, jo garšīgākie salāti. Mēs pievienojam skābētos kāpostus un zirņus, mēs ēdam trauku ar augu eļļu, sāli un sasmalcinātiem augiem (ja nepieciešams) un samaisa.
Gatavs ieliek vinigrette salātu traukā un pasniedz pie galda.