Sagatavot sulīgu un gardu šašaugu kebabu no vistas krūtiņas ir diezgan grūti. Parasti tas ātri izžūst un kļūst grūts. Mēs dalīsimies ar jums dažas interesantas receptes, un jūs sapratīsiet, ka jūs varat nobaudīt gardas gaļas ēdienus. Tas ir ideāls bufetes galda un ikdienas ēdienkartei.
Salds vistas krūtiņa kebabs
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 2 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- minerālūdens marinādei;
- augu eļļa - 60 ml;
- garšvielas;
- citronu - pēc garšas;
- svaigie pētersīļu zaļumi.
Sagatavošana
Vistas gaļu sagriež mazās porcijās. Citronu mazgāti, noslaucīti un shinkuyu ķirši. Mēs notīra spuldzi un arī sagriež vidus gredzenus. Tagad paņem bļodu, izvelk krūšu apakšā, novieto staru un uz augšu uzlej eļļu un minerālūdeni. Gatavojot garšvielas, to sajauciet, labi samaisiet, pārklājiet ar vāku un marinējiet 4 stundas. Pēc šī laika mēs iesaiņojam gaļu uz skrēpera, mainot sīpolus un apcepiet 5 minūtes no abām pusēm, lai krūtiņi nenožūtu! Ja jūs gatavojat trauku mājās, tad izmantojam iesmiņus un sildāmo cepeškrāsni. Pirms pasniegšanas, vistas krūtiņu šašlikāņu plāksne ir dekorēta ar svaigiem garšaugiem, un apkaisa gaļu ar citronu sulu.
Shish Kebab recepte no vistas krūtiņas
Sastāvs:
- vistas krūtiņas fileja - 800 g;
- augu eļļa - 100 ml;
- āboli - 2 gabali;
- ābolu brendijs - 2 ēdamk. karotes;
- citronu - 1 gab .;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, ar citronu, mēs noņemam kūku, ielīmē to uz mazas sīkrīka un izspiest sulu no citrona. Tagad mēs ievietojam bļodā gurķī, sula, ielejiet ābolu brendiju, augu eļļu, mēs mestam cukuru, garšvielas un kārtīgi samaisa. Krūti krūti mazos gabaliņos, ievieto marinādē, maisa un atdzesē vairākas stundas ledusskapī. Šoreiz mēs sagatavojam ābolus tagad: sagriež viņu ceturtdaļas, un pēc tam sasmalcina lielus gabaliņus un apkaisa ar citronu sulu. Viegli ielieciet vistas un ābolu uz koka iesmiņiem vai uz plāniem metāla skrēkājiem. Visu eļļojiet ar marinādi un pagatavojiet šašliku kebabu uz grila vai cepeškrāsnī 15 minūtes, pastāvīgi pagriežot.
Diētiskā šašauga kebabs no vistas krūtiņas
Sastāvs:
- vistas krūtiņas - 1 kg;
- spuldze - 3 gabali;
- citronu - 0,5 gabali;
- garšvielas;
- garšaugi provanču - 1 ēd.k. karote;
- kefīrs - 2 ēd.k.
Sagatavošana
Vistas fileju mazgā, žāvē un sagriež mazos kubiņos. Mēs notīra sīpolus no miziņas, sasmalcina puslodes un mīcam to pietiekami labi, lai sniegtu sāli. Mēs mitrina citronu mizu nelielā traukā. Vistas filejas gabali pēc garšas pievieno sāli, apkaisa piparus, garšvielas un rudzus. Rūpīgi sajauciet gaļu ar rokām, ielieciet kefīru un pamēģiniet marinēt apmēram 2 stundas. Pēc tam sakuliet gaļas gabalus skrējējus un apcepiet, līdz tos pagatavo uz karstām oglēm.
Garšīgi kebabas skrējēji
Sastāvs:
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- etiķa vīns - 1,5 ēdamk. karotes;
- citronu - 1 gab .;
- zemes paprikas - šķipsnu;
- sīpols žāvēts - šķipsnu;
- vistas fileja - 500 g;
- garšvielas;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- majonēze - 2 ēdamk. karotes.
Sagatavošana
Bļodā samaisiet olīveļļu, vīna etiķi un citronu sulu. Tad mēs pievienojam maltu papriku, mestām sausu sīpolu, izspiež ķiplokus, ievietojam majonēzi, sāli un piparus. Vistas fileja sagriež gabaliņos, ielieciet gaļu marinādē un labi sajauciet ar savām rokām. Apklājiet un noņemiet sālījumus apmēram stundu. Pēc tam mēs ievietojam vistas gabalus uz iesmiņiem un apcep karstās ogles.