Moldovas mītnes ir tradicionāls ēdiens no Moldovas virtuves. Tas ir sagatavots ar dažādiem pildījumiem un nonāk pie galda jebkura iemesla dēļ. Apskatīsim, kā sagatavot šo delicious un oriģinālo ēdienu.
Moldovas šķirnes recepte ar biezpienu
Sastāvs:
- vārīts ūdens - 1 prece;
- sāls - šķipsniņš;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- olu - 2 gabali;
- milti - 1 prece;
- brynza - 200 g;
- biezpiens - 300 g;
- margarīns - 150 g;
- skābs krējums - 400 ml;
- Olas liešanai - 2 gab.
Sagatavošana
Kā sagatavot mieru? Mēs ievietojam sāli, olas kastē, ielej siltu ūdeni, augu eļļu un ielej miltus, rūpīgi samaisa un mīca homogēnu mīklas. Pēc tam nosedziet to ar dvieli un ievietojiet to 30 minūtēs siltā vietā. Pa to laiku mēs sagatavojam pildījumu. Lai to paveiktu, biezpiens ir labi sajaukts ar sieru.
Pēc tam mīklu dala gabalos, un katrs no tiem ir velmēts ar plānām kārtām. Panna ir ieeļļota ar eļļu, mēs to izklājam, mēs to apkaisīt ar izkusušo margarīnu, mēs uzliek vēl vienu kūku, apkaisa margarīnu un tad mēs izklājam pildījumu, pār kuru mēs atkal izklājam divas kūkas, tad pildījumu un tā tālāk. Tad ielieciet bļodā 2 olas, pievienojiet skābu krējumu un piepildiet šo maisījumu ar mūsu maisījumu. Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 170 ° un cep 45 minūtes. Gatavo placindu ar biezpienu sagriež mazās porcijās un pasniedz pie galda.
Placinds ar sieru
Sastāvs:
- milti - 400 g;
- Sviests - 3 ēd.k. karotes;
- piens - 1 prece;
- brynza - 250 g;
- olu - 5 gab .;
- cukurs un sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Kā pagatavot moldāvas placidus ar maigu, nedaudz piesūcinātu brinzu? Vispirms ņem miltus un ielej to uz galda ar zirnīti. Tad pievienojiet olas, ēdamkaroti kausēta siera un silta piena. Mēs mīcam nedaudz biezu elastīgu mīklu, pārnes to kastē, pārklāj ar dvieli un ievieto to siltā vietā 30 minūtes.
Pavārmāksla. Lai to izdarītu, paņemiet siers, berziet to uz lielas rītiņas, sajauciet ar cieti vārītas un smalki sagrieztas olas un zaļumus. Tad lieciet mīklu plānā kārtā, izgrieziet mazos apļus ar pīlingu un ielieciet gatavo pildījumu katra vidū. Mēs ielej malas ar olu un salieciet tā, lai placode būtu trīsstūra vai kvadrātā. Mēs caurdurt tos no augšas ar dakšiņu un ielieciet to 40 minūtes iepriekš sasildītā krāsnī. Gatavotus ēdienus eļļojiet ar sviestu un pasniedziet karstu saldo tēju.