Noslēpums, kā gatavot delicious okroshka, savu par katru saimniece. Daži no viņiem dod priekšroku piena produktu ražošanai no aukstās zupas, savukārt citi cīnās par krievu ēdiena autentiskumu un uzstāj tikai uz okroshki receptes ar kvass. Jūsu izvēli nosaka tikai personiskās izvēles, par tām varat uzzināt, sagatavojot okroshku saskaņā ar zemāk uzskaitītajām receptēm.
Cik garšīgs gatavot okroshka uz kvass?
Šajā receptes variācijā mēs izmantosim vārītu desu kā galveno gaļas sastāvdaļu, bet to varēsiet aizstāt ar vārītu mājputnu gaļu vai liellopu gaļu.
Sastāvs:
- kartupeļu bumbuļi - 280 g;
- nedaudz zaļumu zaļumu;
- gurķis - 180 g;
- vārīta desa - 270 g;
- olas - 4 gabali;
- asi sinepes - pēc garšas;
- skābs krējums - 65 g;
- kvass - 1,6 litri.
Sagatavošana
Visi sagatavošanas darbi traukā tiek samazināti līdz vārīšanās kartupeļu bumbuļiem un olām, kad tie sasniedz gatava un atdzesē, dodieties uz tīrīšanu un sagriešanu. Olas un kartupeļus sadaliet mazos kubiciņos tāpat kā ar desu un gurķiem. Sagatavojiet okroshko sastāvdaļas, sajauc tos ar zaļumiem, pievienojiet skābo krējumu un sinepju, pēc tam maisot, ielejiet visu ar kvass. Atdzesējiet sagatavoto okroshku pirms lietošanas.
Kā gatavot gardu okroshka par kefīru un minerālūdeni?
Šajā receptē mēs izmantosim varbūt populārāko bāzi okroshki - kefīram, kuru mēs atšķaidām ar minerālūdeni, un garšas piesātinājuma dēļ mēs pievienosim nedaudz vairāk krējuma.
Sastāvs:
- kefīrs - 730 ml;
- zaļo sīpolu spalvas - 4 gab.
- olas - 5 gab .;
- nedaudz zaļumu zaļumu;
- kartupeļi - 280 g;
- gurķis - 165 g;
- Redīsi - 4-5 gabali;
- skābs krējums - 75 g;
- minerālūdens bez gāzes.
Sagatavošana
Jums vajadzētu sākt ar vārītiem kartupeļiem un olām, pēdējam jābūt vāraam. Pēc vārīšanas, kartupeļus un olu nomazgājiet un sagrieziet nejauši. Arī pēc izvēles sasmalcina un zaļumus, kā arī ar tiem redīsiem un svaigiem gurķiem. Sagatavotās sastāvdaļas sajauc kopā, tos kombinē ar skābo krējumu, ielieciet kefīru un atšķaida ar ūdeni vēlamajā blīvumā.
Kā pagatavot garšīgas sūkalas uz seruma?
Sastāvs:
- serums - 1,7 l;
- desu - 270 g;
- gurķis - 240 g;
- par zaļajiem sīpoliem un pētersīļiem;
- krējums 380 g;
- olas - 5 gab .;
- sinepes - pēc garšas.
Sagatavošana
Vāra olas, sagriež tos mazos klucīšos kopā ar desu un svaigu gurķi. Pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un pēc sajaukšanas pievienojiet sasmalcinātus garšaugus. Sakārtojiet okroshkas bāzi ar skābu krējumu un nelielu sinepju daudzumu, pēc tam atšķaidiet ar serumu.