Gaļas salāti vienmēr atšķiras ar galēju sāta sajūtu, un, ja jūs nolemjat neskaitīt kalorijas pirms pavasara ierašanās, mēs iesakām sagatavot liellopa gaļas salātus saskaņā ar kādu no zemāk minētajām receptēm.
Salātu "Olivier" ar liellopu gaļu recepte
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 200 g;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- kartupeļi - 2 gabali;
- konservēti zirņi - 1 pods;
- olas - 3 gabali;
- majonēze;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Liellopu vāra (ūdenī var ievietot pāris piparu, lauru lapu vai jebkuru aromātisku zaļumu un pēc tam sagatavot gatavo buljonu citu ēdienu pagatavošanai). Kartupeļus un burkānus vārīties "formas formās" līdz mīkstai, pēc tam mēs tīrām dārzeņus un sagriež tos kubiņos. Sālīti gurķi mēs sagriežam tāpat. Olas vārītas vāra un kubiņos sagriež.
Gatavi liellopa gaļas gabali sagriezti salmiņos un sajauciet ar dārzeņiem un olām, pievienojiet zirņus un uzpildiet salātus ar olīveļļas majonēzi.
Salātu "Stolichniy" ar liellopa gaļu
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 300 g;
- krabju gaļa - 40 g;
- marinēta gurķis -1 gab.
- zaļie zirnīši - 50 g;
- kartupeļi - 1 gab.
- vārītas olas - 2 gabali;
- majonēze.
Sagatavošana
Liellopu gaļa vārīta un sagriež sloksnēs. Krabju gaļu sagriež kubiciņos, līdzīgi sasmalcina marinētu gurķi, kartupeļus un olas. Sagatavotās sastāvdaļas sajauciet ar zaļajiem zirnīšiem un sajauciet ar majonēzi.
Salātu recepte "Tirgotājs" ar liellopa gaļu
Sastāvs:
- vārīta liellopa gaļa - 150 g;
- olas - 2 gabali;
- marinētas sēnes - 70 g;
- cietais siers - 80 g;
- majonēze.
Sagatavošana
Olas un sieru sagriež mazos kubiņos, marinētas sēnes un liellopa gaļu - salmus. Sajauciet visas sastāvdaļas un sautējiet salātus ar majonēzi.
Salātu "Obzhorka" ar liellopa gaļu
Sastāvs:
- vārīta liellopa gaļa - 500 g;
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- sīpoli - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- augu eļļa;
- sāls, pipari;
- majonēze.
Sagatavošana
Sīpoli sagriež plānos gredzenos un apcep augu eļļā ar burkāniem. Gurķi sagriež kubiņos un izspiest no liekā mitruma. Liellopu mēs sagriež salmiņos. Visu sastāvdaļu sajauciet, pēc garšas pagatavojiet un pievienojiet majonēzi.
Salātu "Riddle" ar liellopa gaļu
Sastāvs:
- daikon - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli - 1 gab.
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- vārīta liellopa gaļa - 230 g;
- olas - 2 gabali;
- sāls, pipari;
- zaļumi;
- majonēze.
Sagatavošana
Redīsi un burkāni berzē un izspiest no liekā sulas. Gredzeni sīpoli apcep līdz zeltainam. Olas sita no 2 ēdamk. ar karotēm ar ūdeni un cepiet plānas pankūkas, gatavas pankūkas sagriež plānās nūdeles. Mēs sakārtojam liellopu šķiedru. Sajauciet majonēzi ar ķiploku un aizpildiet visas gatavās sastāvdaļas.
Gaļas salāti "tatārs" ar liellopa gaļu
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 200 g;
- burkāni - 1 gab .;
- kāposti - 200 g;
- kartupeļi - 2 gabali;
- bietes - 1 gab.
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- zaļumi;
- sāls, pipari;
- majonēze.
Sagatavošana
Visas sastāvdaļas sagriež sloksnēs. Kāposti ērtākai kārtā sasmalcina, un sīpolu var sagriezt gredzenos. Burkānus var iepriekš marinēt korejiešu valodā. Mēs maisījām kartupeļu kartupeļus augu eļļā līdz mīkstam un uzliek visas sastāvdaļas lielā traukā. Trauka centrā ielejiet majonēzi un pasniedziet salātus uz galda.
Taizemes salāti ar liellopa gaļu
Sastāvs:
- laima sula - 1 1/2 ēd.k. karotes;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- zivju mērce - 1 ēdamkarote. karote;
- sezama eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- sojas mērce - 1 tējkarote;
- Grauzdēts ingveris - 2 tējk.
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- vārīta liellopa gaļa - 600 g;
- gurķis - 2 gabali;
- tomāti - 200 g;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- čili - pēc garšas;
- piparmētra, koriandrs - pēc garšas.
Sagatavošana
Sajauciet pirmās 7 sastāvdaļas uzpildīšanai. Dārzeņus un gaļu sagriež patvaļīgi un dzirdina ar iegūto mērci. Mēs rotā salātus ar svaigiem garšaugiem.