Skaisti pasniegta galda vienmēr būs jebkuras saimnieces vizītkarte. Piekrītu, ir patīkami priecāties saviem viesiem ar svētku dekorētu galdu. Tātad, izdomājam, kā galdiņš kalpot skaisti un nevainojami.
Kā izvēlēties un nolikt galdautu?
Sāksim ar vienkāršu - ar galdautu. Tam jābūt tīram un nevainojamai kārtībā. Pārklājiet galdu tā, lai galda virsma karājas apmēram 20-30 cm, un zem tā varat ievietot mīkstu drāniņu, kas aizsargā virsmu (īpaši koka) no piesārņošanas un blotēšanas un pat izsmidzina plākšņu un ierīču kluči. Dažus vārdus par lina salvetiem, kurus pieņemt likt uz galda - ja jums ir oficiāla recepte, tad, ja jūs vienkārši satikt draugus, pietauvām jābūt uzlīmēt uz galvenās plāksnes, tā var novietot blakus plāksnēm vai nelielai maizes plāksnītei. Vēl viena sīka informācija par galdautu - oficiālajā uzņemšanas vietā vislabāk ir izmantot sniega baltu galdautu un visos pārējos gadījumos - krāsainu, tumši sarkanu, zilu, zaļu, rozā. Labākais ēdināšanas variants ir tad, ja galda virsmas krāsa ir saderīga ar salvešu, rotājumu un pakalpojumu krāsu.
Galda galda trauki
Mēs ejam tālāk - izvietojam galda piederumus. Pirmkārt, mēs koncentrējamies uz galda centru - šeit jūs varat ievietot ziedu vāzi vai galveno ēdienu. Galda traukiem galda griešanai jābūt sausai, mazgaitai, bez plaisām un skrāpējumiem. Sakārtojiet instrumentus simetriski taisnā līnijā pa galdu, atkāpjoties no malas dažus centimetrus (4-5). Mēs neaizmirsīsim, ka galda kāju vai kaimiņa elkoņu nedrīkst traucēt tavam viesim, tāpēc ēdienus mēs ievietojam attālumā viens no otra (apmēram 40-60 cm). Tagad paņemiet plāksnītes melnā un baltmaize, parasti izmanto divas plāksnes, un sakārtojiet tā, lai katram viesim būtu ērti ņemt maizes šķēli - blakus ierīcei, pa kreisi no galvenā trauciņā.
Tagad mēs sakārtojam nepieciešamās plāksnes. Vispirms ielieciet uz galda nelielu galdu, un uz tā - uzkodu bāru. Labajā pusē ielieciet zupa nazi un karoti, un blakus karotnēm mēs ievietojam trīs našus (uzkodām - tā būs visilgākā, zivju ēdieniem - vidū un gaļas ēdieniem - netālu no plāksnes). Plāksnes kreisajā pusē mēs ievietojam trīs dakšiņas tieši tādā pašā kārtībā kā naži - uzkodām, zivju ēdieniem un gaļai. Protams, ja jūs apkopojat tuvus draugus vai radiniekus, ierīces numurs nav obligāti jāpabeidz, galda ir iespējams nogaršot ar karoti, nazi un dakšiņu.
Svarīga detaļa - dakšiņas un karotes uz galda ar izliektu leju, nazi - ar plāksni pie asmens. Tas tiek darīts tā, lai ierīces nesabojātu galdautu vai galdu.
Arī katram viesim ir jāuzklāj deserta plāksne, un uz tā jānovieto tējas salvete. Pa labi no šīs plāksnes ievieto deserta nazi, un pa kreisi - deserta dakša.
Mēs pārietam pie brillēm un brillēm - katram viesim vajadzētu būt vīna glāzē, glāzē degvīnam, augstajai kaudzei vai glāzē ūdens vai sula blakus instrumentam. Vīns jāliek uz galda tikai neķidātas pudelēs ar rūpīgi iztīrītu kaklu, degvīns, konjaks un tinktūras jāuzglabā dekanteros, un šampanieti vajadzētu atvērt tikai pašu svētku laikā.
Sīkāka informācija par skaistu galda iestatījumu
Bet tagad jūs varat domāt par to, kā skaisti kalpot galdam, jo visi galvenie instrumenti jau ir izvietoti, vēl ir jāpievieno daži triecieni. Mēs jau runājām par krāsām, tās var novietot uz galda vai pie galda, galvenā lieta ir tā, ka viņu smarža nav pārāk spēcīga, jūs joprojām varat novietot lielas sveces, kas uzlabos jūsu kalpošanu. Viesi var arī izteikt vēlmes viesiem, rakstīt tos uz mazām kartēm un ievietot uz katras plāksnes.