Lazie belejas ir vienkāršota daudzu mīļoto ēdienu gatavošanas versija. Izmantojot vienkāršas un pieejamas receptes, jūs ietaupīsiet laiku un minūtēs, barojiet ģimeni ar rutām delicious produktiem.
Kā gatavot slinks belejas?
Pat gatavs kulinārais eksperts varēs izveidot delicious belejasas, un izvēlētā receptes elementārie padomi palīdzēs vislabāk sasniedzamo uzdevumu.
- Mīklu ātras pārdošanas baltajām siksnām var pagatavot uz piena, kefīra, ūdens vai skābo krējumu, piedaloties raugam vai pievienojot cepamo pulveri vai soda.
- Mīklas tekstūrai jābūt līdzīgai pankūkas sagatavošanai.
- Gaļas pildījumu ar sīpolu maisa gatavā miltu bāzē vai ievieto plakanā kūka formā starp diviem slāņiem.
- Produktus tradicionāli pagatavo karstā eļļā.
- Lai atbrīvotos no tauku pārpalikuma, tas būs iespējams, iezīmējot slinks balto lauku žārki uz salvetes.
- Izvairieties no vienkāršas žāvēšanas, padarot lēnām belyāšī, brūninot produktu ar cepeškrāsns pildījumu.
Lazīgs belejas par kefīru ar malto gaļu - recepti
Lazīva belešasa par kefīru, kas pagatavota atbilstoši šai ātrai receptei, ir sulīgs, mīksts un neticami gardas. Miltu daudzums var atšķirties no norādītā produkta atkarībā no mitruma un bāzes pienskābes komponenta sākotnējā blīvuma. Maltā gaļa var būt liellopu gaļa, cūkgaļa vai jaukta gaļa.
Sastāvs:
- forseme - 350 g;
- sīpols - 1 gab.
- kefīrs - 0,5 l;
- sāls, soda un cukurs - 0,5 tējkarotes katra;
- milti - 300-350 g;
- augu eļļa.
Sagatavošana
- Kefīrā izšķīdiniet sāli, cukuru un soda, atstājiet uz 5 minūtēm.
- Samaisiet porcijās ar miltiem, uzmanīgi maisot ar putukrējumu.
- Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu, malto gaļu, sajauciet.
- Fry lēns belyashi ar malto gaļu, kas līdzinās pankūkām, sadalot porcijas mīklas uz karstās eļļas ar karoti un brūninot tos abās pusēs.
Lazīgs belejas uz rauga - recepte
Ātrā, gardā rauga mīkla Beljasiem, kas sajaukta saskaņā ar zemāk sniegtajiem ieteikumiem, nodrošinās gatavas delikateses īpašības, kuras būs pēc iespējas tuvākas oriģinālam. Kopā ar maltu gaļu un sīpoliem pamatni var sajaukt ar smalki sagrieztu svaigu pētersīļu vai dillu.
Sastāvs:
- forseme - 350 g;
- sīpols - 1 gab.
- kefīrs - 0,5 l;
- olu - 1 gab.
- sāls - 0,5 tējk.
- cukurs - 1 tējkarote;
- sausais raugs - 1 tējkarote;
- milti - 350-400 g;
- augu eļļa.
Sagatavošana
- Cepiet olu ar cukuru un sāli, ielieciet kefīru, ielieciet 5 karotes miltu un rauga, samaisiet, atstājiet karstumā 30 minūtes.
- Pārlejiet pārējo miltu, pievienojiet malto gaļu, smalki sagrieztus sīpolus.
- Cepiet laiskus rauga baltumus, piemēram, pankūkas, uzklājot mīklas karoti vārošā eļļā un no abām pusēm brūninot.
Lēna balta gaļa bez gaļas
Pavāra laiskusi belyashi uz rauga sīpoliem ir piemērota liesām vai veģetāro ēdienkartēm, jo tajās nav dzīvnieku izcelsmes produktu. Parastai ikdienas maltītei jūs varat apcepiet produktus, pievienojot pāris ēdienus cāļu vai citu gaļas piedevu mīklai, kas dod traukai vēlamos garšas toņus.
Sastāvs:
- sīpols - 2 gabali;
- ūdens - 0,5 l;
- sāls - 0,5 tējk.
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sausais raugs - 1,5 st. karotes;
- milti - 350-400 g;
- augu eļļa.
Sagatavošana
- Izšķīdiniet siltā ūdenī, rauga un cukura.
- Pievienojiet sāli, miltus, samaisiet, līdz pulveris izšķīst, atstājiet karstumā 30-40 minūtes.
- Mīklu sajauciet ar smalki sasmalcinātiem sīpoliem un pārejiet uz produktu cepšanu.
- Karote vienkāršu mīklu baltajām baltām eļļām iepriekš uzkarsētā eļļā un brūniniet produktus no abām pusēm.
Lazīgs belejas uz piena
Vairāki slinks belyashas uz piena ar maltu gaļu ir sagatavoti savādāk. Šajā gadījumā gaļas pildījums, sajaucies ar sīpoliem, tiek fritē mīklas daļās un tiek uzklātas uz augšas ar mīklu. Izrādās veida pankūkas ar pildījumu, kas ļaus ēdieniem ar lieliskām garšas īpašībām.
Sastāvs:
- malta gaļa - 250 g;
- sīpols - 0,5 gabali;
- piens - 250 ml;
- olas - 2 gabali;
- sāls, soda un cukurs - 0,5 tējkarotes katra;
- milti - 250 g;
- augu eļļa.
Sagatavošana
- Izšķīdiniet piena sāli, cukuru un soda.
- Maisīt olās, miltus, sasmalcināt līdz putām, padarot mīklas tekstūru pankūku.
- Uzklājiet nelielu mīklas ēdamkaroti iepriekš sasildītai eļļai, uz augšas ir garšvielu garšvielu kūkas ar sīpoliem.
- Uzlejiet uzpildi ar mīklu uz augšu un apcepiet laigu beelashi, lai sarkt no abām pusēm, pārklājot trauku ar vāku.
Lāsains belejas ar desu uz rauga
Ja tas nebija pieejams gaļas vai maltas gaļas klātbūtnē, jūs varat veikt slinks belejas ar desu. Izmantojiet jebkuru desas produktu, sagrieziet to mazos kubiņos un pievienojiet sīpoliem. Mīklu šajā gadījumā sagatavo uz ūdens, pievienojot buljona gabaliņus, kas veicina ēdiena garšas īpašības.
Sastāvs:
- desas - 200-250 g;
- sīpols - 1 gab.
- ūdens - 0,5 l;
- buljona kubi - 2 gabali;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- svaigie raugi - 50 g;
- milti - 350-400 g;
- augu eļļa.
Sagatavošana
- Kubi ielej verdošu ūdeni, atdzesē siltā stāvoklī.
- Izskalo raugu ar cukuru, ielej buljonu, ielej miltus, samaisa, atstāj uz karstu siltumu.
- Pēc iespējas mazāk sagrieziet desu un sīpolu iemaisiet mīklas formā.
- Cepiet produktus kā pankūkas, no abām pusēm apbrieciet porcijas mīklu.
Lazy beljashi no dārzeņu kauliņiem
Lazy beleashi - recepte, ko var izgatavot no skvoša mīkla. Iegūtais ēdiens būs ideāls variants ikdienas ģimenes maltītēm. Produkti tiek pasniegti ar skābu krējumu, kečupu vai citu mērci pēc garšas. Ja skvošs ir pārāk sulīgs, pirms pārējo sastāvdaļu pievienošanas, sasmalcināto dārzeņu masu vajadzētu nedaudz izspiest.
Sastāvs:
- forseme - 350 g;
- cukini - 0,5 kg;
- ķiploki - 4 zobi;
- zaļumi - 1 ķekars;
- olas - 2 gabali;
- sāls, soda - 0,5 tējkarotes katra;
- milti - 6 ēdamk. karotes;
- augu eļļa, pipari.
Sagatavošana
- Maltās gaļas sajauciet ar ķiplokiem, pipariem, zaļumiem un olu.
- Nogrieziet cukīni uz lielas trauka, pievienojiet olu, sāli, soda, miltus, sajauciet.
- Uzkarsētā eļļā izklājiet cukīniju masas daļas, uz augšu mazliet malto gaļu un atkal cukīni.
- Slinkā skvošs belyashi ir brūnās no abām pusēm, pēc pārklājuma panna ar vāku pēc pagriežot pannu.
Lazi baltā lavāša
Vienu vienkāršu belehash recepte, kas uzrādīta zemāk, var tikt veikta ar jebkuru vārītu vai ceptu gaļu un plānu armēņu lavash ledusskapī. Pildījumu faktiski var pagatavot no grauzdētas maltas gaļas, sagrieztas desas, pievienojot šķēles tomātiem, marinētiem dārzeņiem vai citiem produktiem, no kuriem izvēlēties.
Sastāvs:
- malta gaļa vai gatavā gaļa - 250 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- lavāžs armēņu valodā - 1 gabals;
- zaļumi, sāli, piparus - pēc garšas;
- krējums - 50 g;
- Sviests
Sagatavošana
- Gatavota sasmalcināta gaļa vai malta gaļa ar sīpoliem un burkāniem.
- Pievieno krējumu, pievieno pildījumu vēl 5 minūtes, sezonā sāli, pipariem, zaļumiem.
- Sagrieziet pītas maizi 2 daļās, piepildiet to ar katru pildījumu, aptiniet to aploksnē un brūniniet to eļļā, sākotnēji ar šuvi.
Lazīgs belejas uz ūdens
Viegli uzkarsētu ūdeni uz ūdens var pagatavot, pievienojot sodas pelnu, taču, ja pamatā ir sausais vai svaigs raugs, iegūst daudz lieliskus produktus. Maltā cūkgaļa un liellopu gaļa šajā gadījumā mazuļi ar sīpolu un bekonu, pēc vēlēšanās, garšvielas ar garšvielām un iecienītām garšvielām.
Sastāvs:
- forseme - 350 g;
- sīpols - 2 gabali;
- ķiploki - 2 zobi;
- tauki - 50 g;
- ūdens 350 ml;
- olas - 3 gabali;
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- sausais raugs - 10 g;
- milti - 450-550 g;
- augu eļļa, sāls, pipari.
Sagatavošana
- Pusi silta ūdens izšķīdina cukuru, raugs, atstāj 20 minūtes.
- Pievieno atlikušo šķidrumu, olas, sāli, miltus, sajauc, ļauj 30 minūtes palikt siltumā.
- Cepiet sviestu ar sīpoliem, pievienojiet maltīšu gaļu, sezonu, apcepiet 10 minūtes.
- Mīcīt mīklas maisiņā un apcep belyasha pankūkas veidā karstā eļļā.
Lāsains belyasha ar vistu
Lazīva belejasa ar vistas gaļas gaļu ir maiga, maiga un pikanta. Pildījuma sagatavošanai ir ieteicams izmantot putnu kāju un gurnu mīkstumu, kas padarīs produktus sulīgus un garšīgākus. Pildīšanā jūs varat pievienot dažādus nedaudz saglabātus dārzeņus un svaigus zaļumus.
Sastāvs:
- vistas gaļa bez kauliem - 350 g;
- sīpols - 1 gab.
- ķiploki - 1 zobs;
- kefīrs - 0,5 l;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 1 ēdamkarote. karote;
- svaigie raugi - 10 g;
- milti - 350 g;
- margarīns - 50 g;
- augu eļļa, sāls, pipari.
Sagatavošana
- Siltā kefīrā tiek izšķīdināti raugi un cukurs.
- Pievienojiet sāli, margarīnu, olu un miltus, samaisiet, atstājiet 30 minūtes.
- Pārtaisīt vistas gaļu, pievienojot sīpolus un ķiplokus, pēc garšas.
- Iepriekš sasildītajā eļļā ielieciet karotīšu mīklu, uz augšas ir sasmalcinātas gaļas kūkas un pārklājiet visu ar mīklu.
- Fry beljashi zem pārsega līdz sarkt no divām pusēm.
Lazy beleashi par skābu krējumu ar maltu gaļu
Ātri, garšīgu maltīti beleši var padarīt par krējumu. Produkti šajā izpildījumā būs mīksti, sulīgi un smaržīgi. Maltas cūkas un liellopa gaļu var sajaukt tieši iegūtajā miltu bāze vai apcep produktus, tos sasmalcinot ar pildījumu, ievietojot to starp diviem slāņiem skābā krējuma mīklu.
Sastāvs:
- forseme - 350 g;
- sīpols - 1 gab.
- krējums - 1 glāze;
- olu - 1 gab.
- cukurs, sāls un cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- margarīns - 60 g;
- milti - 350 g;
- augu eļļa.
Sagatavošana
- Vāra olu ar cukuru un sāli, sajauciet ar krējumu.
- Pievienojiet cepamo pulveri un miltus.
- Maltā gaļa ar sasmalcinātu sīpolu tiek sajaukta ar iegūto mīklu.
- Cepiet produktus kā pankūkas iepriekš uzkarsētā eļļā.
Lazīgs belešī krāsnī
Ja vēlaties, jūs varat darīt, nemazgājot mīklas, ātri pagatavojot belyashi no klasiskiem žāvētājiem bez piedevām. Lai padarītu produktus mīkstu, muciņas īslaicīgi iemērc maisījumā ar ūdeni un pienu. Uzpildīšanai jūs varat lietot malto gaļu no jebkuras gaļas vai sajauciet no vairākām šķirnēm, pievienojot sīpolu, zaļumu un siera garšu.
Sastāvs:
- malta gaļa - 250 g;
- sīpols - 1 gab.
- siers - 120 g;
- olu - 1 gab.
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- piens un ūdens;
- sāls, pipari, garšaugi;
- augu eļļa.
Sagatavošana
- Iegremdējiet ar nelielu mīkstināšanu, žāvē pienā ar ūdeni.
- Debates bagels, izkaisīti uz eļļotas cepšanas paplātes.
- Maltās gaļas sajauciet ar krējumu, sīpoliem, garšaugiem, garšvielām.
- Aizpildiet caurumus ar pildījumu, apkaisa ar sieru.
- Sūtīt sagataves 20 minūtes apsildāmajā krāsnī.