Lazanja, kuras receptes bieži vien ir atkarīgas no pildījuma sastāvdaļu komplekta, daudzām nepārprotama kulinārijas mākslas virsotnei. Bet patiesībā pavāra to vienkārši, it īpaši, ja iepriekš sagatavojat bāzes lapas un mērci.
Mīklas lasagnai ar savām rokām
Lazanja mīklu, kuras receptes jūs uzzināsit vēlāk, var iegādāties jau gatavā veidā, taču baudīt baudu ir patīkamāk, saprotot, ka esat izveidojis visas sastāvdaļas no sākuma līdz beigām ar savām rokām. Turklāt pašu produkcijas lapu izmantošana vienmēr ir izdevīgāka, jo iegādāties - prieks nav lēts.
Sastāvs:
- pilngraudu milti - 400 g;
- olas - 5 gab .;
- sāls - šķipsniņš.
Sagatavošana
- Miltu kombinē ar olām un ražo mīcīšanu, mīcīšanu com vismaz 15 minūtes.
- Viņi ļauj to pagatavot apmēram stundu, sadalīt 9 daļās un pagriezt līdz 1,5 mm.
- Izmantojiet izstrādājumus tūlīt vai arī žāvējot (sasaldējot), lai tos varētu izmantot nākotnē.
Lazagne Sauce
Vienlīdz svarīga ēdiena sastāvdaļa ir beanela mērce lazanju, kas, tāpat kā lapas, var pagatavot jau iepriekš vai tieši pirms ēdiena ir salikta. Pamata nemainīgu sastāvdaļu komplektu var papildināt ar citām garšvielām vai garšvielām. Liesajā versijā ir atļauts sviestu aizstāt ar olīveļļu un govs pienu ar soju.
Sastāvs:
- piens - 0,7 l;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- sviests - 100 g;
- muskatrieksts, laurels, sāls - par ¼ tējkēm.
Sagatavošana
- Katliņā izkausē sviestu, miltus paņemiet krējuma krāsā.
- Pour sālītas, vārītas ar lauriem un muskatriekstu pienu, maisot.
- Tinte saturs līdz bieza.
Klasiskā lazanja
Tālāk ir sniegti ieteikumi, kā padarīt lazanju klasiskajā sniegumā. Lai īstenotu ideju, jums nepieciešama forma apmēram 20x20 cm. Jūs varat pagatavot mērci un mīklas iepriekš, izmantojot iepriekš minētās receptes. No norādītā sastāvdaļu skaita tiks saražotas sešas ēdiena daļas, kuru izveidošanai jums vajadzēs kopumā iztērēt 3 stundas.
Sastāvs:
- forseme - 500 g;
- sīpoli un burkāni - 1 gab.
- ķiploki - 1 zobs;
- tomātu biezeni - 100 g;
- tomāti - 300 g;
- siers ciets - 250 g;
- eļļa - 20 ml;
- Itāļu garšaugi - 5 g;
- bēhamela, mīkla, sāls, pipari.
Sagatavošana
- Sālītajiem dārzeņiem malto dārzeņu malšana un cepšana 10 minūtes.
- Pusi stundas pievienojiet tomātus, kartupeļu biezeni, ķiplokus, garšaugus, sāls masu, piparus un konservējiet zem vates.
- Izīrējiet sieru.
- Veidā slāņi ir noteikti loksnes ar ceptu, promazyvaya katru mērci un apkaisa ar sieru.
- Cepiet ēdienu 40 minūtes 200 grādos.
Lazanja ar vistu
Lasagna, kuras recepte ir aprakstīta zemāk, patiks ne mazāk izsmalcinātu garšu un padarīs vislabākos degustētāju iespaidus. Dārzeņu maisījumu var papildināt ar stublāju seleriju, brokoļiem, zaļajām pupiņām vai citām sastāvdaļām. Tas aizņem 2 stundas, lai izveidotu sešus porcijas delikāta ēdiena no itāļu virtuves, ja lapas un mērce jau ir gatavas.
Sastāvs:
- vistas fileja - 300 g;
- Bulgāru pipari - 100 g;
- ķiploki - 3 zari;
- tomātu biezeni - 100 g;
- tomāti - 200 g;
- siers ciets - 250 g;
- eļļa - 40 ml;
- Baziliks, oregano, timiāns - pēc garšas;
- bēhamela, mīkla, sāls, pipari.
Sagatavošana
- Vistas gaļu sagriež un cep.
- Ceptu piparu blokus taukiem.
- Pievienojiet tomātus, kartupeļu biezeni, ķiplokus, garšaugus, sezonā ar masu, apvienojiet ar gaļu un pripuskayut zem vāka.
- Lazanja ir izgatavota no gaļas, piemēram, klasiskās, lapu un gaļas slāņi, kas piesūcināti ar mērci un pārkaisa ar sieru.
- Cep 40 minūtes.
Dārzeņu lazanja
Veģetārie lazanja pārsteigs pat tos, kas ir tālu no liesās ēdienkartes. Lai to reģistrētu, jums būs jāpērk vai jāpadara sava mīkla uz ūdeņiem, nevis olām, 600 g miltu 100 ml šķidruma un sāls šķipsniņu. Dārzeņu komplektu var paplašināt pēc saviem ieskatiem. 2,5 stundas jūs varat izveidot 6 porcijas veģetāro, pārsteidzoši garšīgu ēdienu.
Sastāvs:
- Bulgāru pipari un tomāti - 2 gab .;
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- olīvas - 150 g;
- tomātu biezeni - 160 g;
- cukurs - 20 g;
- Adyghe siers - 200 g;
- siers ciets - 300 g;
- eļļa - 40 ml;
- Curcuma, koriandrs, asafeetida - par ½ tējkēm;
- Provansas garšaugi - 2 tējkarotes;
- bēhamela, mīkla, sāls.
Sagatavošana
- Lasagnijas recepte ir vienkārša. Sīpolu un burkānu ceptu paprikas pīles, kartupeļu biezeni, garšvielas un miecētas zem vāka.
- Uzlieciet mīklu un apcepiet traukā, pievienojiet sieru, tomātu un olīvu aploksnes un smērēšanas mērci.
- Sagatavojiet lazanju krāsnī 40 minūtes 200 grādu temperatūrā.
Lazanja ar sēnēm
Sēņu lazanja, kuras receptes ir aprakstītas tālāk, var būt bagātas, garšas un ēstgribas. Sēnes var lietot jebkurā citā pieejamā veidā (svaigā, saldētā vai žāvētā veidā), un, ja vēlaties, papildiniet tos ar vistas fileju, apcepiet ceptu pannu ar garšvielām un sautējiet ar krējumu. Pusotras stundas laikā varat gatavot 6 ēdāji.
Sastāvs:
- garneles un šampinjoni - 400 g;
- sīpoli - 150 g;
- olīvas - 150 g;
- ķiploki - 3 zobi;
- tomāti - 400 g;
- siers ciets - 300 g;
- eļļa - 40 ml;
- Oregano, baziliks - 1 tējkarote katra;
- bechamel, mīklas, garšvielas.
Sagatavošana
- Sēnes cep sīpolus un ķiplokus, līdz gatavs, sāli un pipariem.
- Tomātus ir ievilkta blenderī ar zaļumiem.
- Sagatavojiet ēdienu formā, mainot lapas ar sēņu cepšanu, tomātu biezeni, sieru un promazyvaya mērci.
- Lasagna ar sēnēm un sieru cep 40 minūtes 190 grādos.
Lazanja ar šķiņķi un sieru
Nākamā receptes lazanja pievērsīsies desiņu un ēdienu faniem ar viņu līdzdalību. Šajā gadījumā tiek izmantots šķiņķis, bet jūs varat uzņemt labi sasildītu vai vārītu desu ar labu kvalitāti un dažus cietus sierus aizstāt ar kausētiem. Baziliks ir pieļaujams aizstāt ar citiem svaigiem augiem. Pēc stundas varat pagatavot ēstgribu 6 cilvēkiem.
Sastāvs:
- šķiņķis - 250 g;
- bazilika ķekari - 1 ķekars;
- ķirsis - 150 g;
- siers ciets - 300 g;
- bēhamela, mīkla, garšvielas.
Sagatavošana
- Sajauciet béchamel ar sasmalcinātiem augiem.
- Savāc trauku eļļainā traukā, promazīvaya loksnes mērcē, pārklājot ar sagrieztu šķiņķi un sieru.
- Sagatavojiet lazaniju sakarsētā krāsnī līdz 190 grādiem, izturiet to 40 minūtes.
Lazy lasagna
Lasagna, kuras vienkārša recepte ir aprakstīta zemāk, būs piemērota tiem, kam nav īpašu lapu. Šajā gadījumā tie tiks aizstāti ar plānu armēņu lavash . Pildījums ir sagatavots saskaņā ar vienkāršotu formulu, kas īpaši iepriecinās nodarbināto mājsaimnieces. No norādītā sastāvdaļu skaita vienā stundā tiks saražotas sešas, dzeramas dzēras, aromātiskas porcijas.
Sastāvs:
- forseme - 500 g;
- ķiploki - 1 zobs;
- sīpols - 100 g;
- tomāti - 300 g;
- siers ciets - 250 g;
- eļļa - 20 ml;
- dilles, baziliks - pēc garšas;
- bekamela, plānas lavash, sāls, pipari.
Sagatavošana
- Cepiet forceme, kopā ar sulām izklājiet bļodā.
- Pagrieziet sīpolu, ķiplokus, pievienojiet tomātu kubiņus, zaļumus un sajauciet masu ar gaļu.
- Pīta maizi sagriež gabaliņos pēc izmēra, ielieciet tajā, promazyvaya mērci, pārklājot ar cepšanu un apkaisa ar sieru.
- Cepiet lazanju no pita maizes ar maltu gaļu 30 minūtes 200 grādos.
Lazanja multivarkā
Lasagna, receptes gatavošanai mājās, ko var realizēt, izmantojot daudzkupuru ierīci, ir pat vairāk sulīga, bagāta un ēstgribu. Gaļu var pagatavot bļodā atbilstošā režīmā un lietot trauku. 80 minūšu laikā jūs varat izveidot garšīgu itāļu ēdienu 6 personām.
Sastāvs:
- sasmalcināta gaļa - 500 g;
- sīpols - 100 g;
- tomātu biezeni - 250 g;
- siers ciets - 250 g;
- eļļa - 20 ml;
- svaigi zaļumi - pēc garšas;
- bekamela, mīklu loksnes, garšvielas.
Sagatavošana
- Cepiet "Cep" gaļu ar sīpoliem, pievienojiet kartupeļu biezeni, garšaugus, garšvielas un piecas minūtes pārejiet uz bļodiņu.
- Bļodiņā izkaisīt mīklu, promazyvaya tās mērci, papildinot gaļu un sieru, un pavārs tajā pašā režīmā 1 stundu.