Lazanja ir itāļu virtuves ēdiens. Viegli sagatavojams, taču tajā ir daudz iespēju. Plātnes tā sagatavošanai var iegādāties jebkurā veikalā vai pagatavot mājās. Šodien mēs runājam par lazanju ar garnelēm. Tas nav grūti pagatavot, bet tam ir lieliska garša un aromāts. Šāda lazanja ir piemērota pat svētku galdam. Zemāk ir recepte lazanja ar garnelēm.
Kā pagatavot lazaniju ar garnelēm?
Sastāvs:
- lazanjas lapas - 12 gab.
- sēņu šķēles - 500 g;
- šampinjoni - 300 g;
- sīpols - 2 gabali;
- ķiploki - 3 šķēles;
- augu eļļa - 40 ml;
- krējuma sviests - 45 g;
- milti - 40 g;
- muskatrieksts zemes - ¼ tējk;
- piens - 0,4 l;
- tomāti - 350 g;
- žāvēts oregano;
- žāvēts baziliks;
- cietais siers - 150 g;
- sāls
Sagatavošana
Visas sēnes ir sakārtotas un labi mazgātas. Katra veida sēnes tiek noformētas malā. Sagrieziet atlikušās sēnes gabalos. Mizoti sīpoli sagriež pusi gredzenos, ķiploku sakapātus un apcep līdz pannas mīklā. Tad mēs iemērcam šampinjonus un apcepim, līdz mitrums iztvaiko. Pēc tam pievieno šķiņķi, sāli un tur ugunij uz vēl 10 minūtēm. Lai pagatavotu mērci, ņemam 40 gramus sviesta un miltu un 400 ml piena. Katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus, sajauc un silda sastāvdaļas. Noņemiet iegūto maisījumu no plāksnes un pamazām ielejiet tajā aukstu pienu. Mēs sajaucam homogēnu vienmērīgu masu. Pievienojiet sāli, sajauciet muskatriekstu un pagatavojiet mērci, līdz tas sakrājas.
Tomātus attīra un sasmalcina līdz homogēnai masai blenderī, pievieno putekļus un baziliku.
Iegādātas lazanja lapas ir sagatavotas, kā norādīts instrukcijās. Mēs ielej veidni ar sviestu, izklājam lokšņu slāni,