Kūka "Monastic Hut" ar ķiršu lieliski izrotās ne tikai ikdienas galdu, bet arī vakariņu ballīti. Šāda delikatese vienmēr atgādinās jums par mājīgu māju, draudzīgu ģimeni un bezrūpīgu bērnību.
Kūka "Monastic Hut" ar ķiršiem un iebiezinātu pienu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- margarīns - 250 g;
- milti - 2 vienības;
- skābs krējums - 200 ml.
Pildījumam:
- ķiršu bez sēklām - 700 g;
- cukurs - pēc garšas.
Krēmam:
- vārīts kondensēts piens - 400 g;
- Sviests - 200 g.
Smidzināšanai:
- valrieksti;
- rīvēta šokolāde;
- kokosriekstu skūšanās.
Sagatavošana
Tagad pastāstiet, kā cept kūku "Monastic Hut" ar ķiršu. Tātad, ielieciet ogas ar šķiltavu un atstāj uz laiku, lai sakropļotu visu sulu. Mēs iesaiņojam miltus atsevišķā traukā. Atdzesētu margarīnu sagriež, kopā ar miltiem un sasmalcina, līdz veidojas drupatas. Iegūto masu ielej skābo krējumu un rūpīgi mīciet homogēnu mīklu, kas nesatur rokām. Mēs uzliekam bļodiņu un nosūta to ledusskapī 30 minūtes. Pēc tam sadaliet mīklu 15 vienādās daļās, katra no kurām vispirms velmē ar desu un pēc tam izvelciet ar taisnstūri. Katram gabalam ielieciet ķiršu, pārkaisa ar cukuru. Tad uzmanīgi savienojiet un šļakatām malas, veidojot cauruli. Novietojiet "apaļkokus" uz taukainas cepšanas paplāti, ievietojiet to krāsnī un cepiet 30 minūtes.
Un šoreiz mēs veicam eļļas krēmu . Lai to izdarītu, apvienojiet mīksto sviestu ar vārītu kondensētu pienu un sajauciet masu ar krāšņumu. Tagad paņemiet plakanu trauku, ielieciet 5 caurulītes, pārklājiet to ar krējumu, ielieciet 4 papildu krūzītes un tā tālāk. Kad visas caurules ir uzliktas, ielejiet krējuma sānus ar krējumu un apkaisa trīs šokolādes un sajauciet ar riekstiem. Varat arī izmantot citus pulvera - kokosriekstu skaidiņas, riekstus, rīvētu šokolādi. Apkaisa uz visu kūku un ļauj tai nomirt bez ledusskapja vismaz 1 stundu.
Kūka "Monastic Hut" ar ķiršu un olu krēmu
Sastāvs:
Testa veikšanai:
- milti - 4 vienības;
- krējums - 1 vienība;
- cukurs - 2 ēd.k. karotes;
- margarīns - 250 g;
- sāls - šķipsniņš.
Pildījumam:
- ķirsis
Krēmam:
- piens - 1 prece;
- olu - 1 gab.
- cukurs - 0,5 vienības;
- milti - 0,5 ēd.k. karotes;
- ciete - 0,5 ēd.k. karotes;
- Sviests - 100 g.
Sagatavošana
Miltus sajauciet ar skābu krējumu un cukuru, iemetiet šķipsniņu sāli, pievienojiet sviestu, sasmalciniet visu, līdz sasmalcina un homogenizēta mīkla. Pēc tam 2 stundas mēs to izņemam ledusskapī, un to dara paši, piepildot un krēmu. Cherry mazgā, noņem kaulus un pievieno cukuru.
Pēc tam sagatavojiet sinepes. Lai to izdarītu, mēs iemetam nelielu pienu atsevišķā traukā un atšķaida cietes un miltu tā, lai tajā nebūtu gabaliņu. Atdzesējiet atlikušo pienu ar vistas dzeltenumu un cukuru. Mēs uzklājam maisījumu uz šķīvja un paver līdz vārīšanās temperatūrai. Tad izlejiet pienu uzmanīgi un pavāri, nepārtraukti maisot, līdz krējums sāk sabiezēt. Tad mēs iestaujājam kafiju un atstāj to atdzist. Kad krēms kļūst gandrīz atdzisis, sāciet to slazdīt, pakāpeniski pievienojot sviestu. Pēc tam
Pēc divām stundām mēs izņemam mīklu, ielieciet to uz galda un sadaliet to 3 vienādās daļās. Katrs gabals ir velmēts kvadrātā ar malām apmēram 30 cm un sagriež to 5 vienādās sloksnēs. Katrā svītrainajā kārtā ievietojam ogas pēc kārtas, aptiniet caurulītes un mizojiet uz augšu. Gatavās caurules ievieto uz cepešpannas un cep apmēram 20 minūtes augstā temperatūrā. Galu galā jums vajadzētu iegūt 15 "baļķi", pildīti ar ķiršiem. Kūku ievieto lielā traukā formā piramīdas, promazyvaya katru kārtiņu.